欢迎大家,我是中原辣哥,喜欢美食的朋友,可以关注一下我们哦。 中秋节是我们中国非常重要的传统节日之一,中秋节用月圆寓意人的团圆,在这一天一家人会幸福地团聚在一起。那么,在这时候,自然是不能少了美食的陪伴,所以中秋家宴要用心去准备。接下来,我们就简单地跟大家说一说中秋家宴,推荐两道色味俱佳的大菜,解馋过瘾,家里人超喜欢。 (1)美味的大盘鸡 食材:鸡肉、土豆、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、花椒、冰糖、八角、桂皮、干红辣椒、酱油、料酒、盐 做法:1、先把鸡肉冲洗干净,去掉血水等杂质,切成块,加入一点料酒和盐,把鸡肉腌制一下; 2、接下来,把土豆洗净后,去掉外皮等杂质,切成块;把青椒洗净后,去掉辣椒籽,切成小块; 3、接着,把葱姜蒜分别处理干净,去掉杂质,切成葱花、姜末和蒜末; 4、然后热锅烧油,放入冰糖炒糖色,放入鸡肉,翻炒均匀,放入葱姜蒜和青椒; 5、再放入花椒、八角、桂皮、干红辣椒,翻炒一会儿,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、盐,翻炒均匀; 6、倒入适量的水,放入土豆,继续烧煮到食材成熟入味,撒些香菜碎;即可; (2)美味的回锅肉 食材:猪五花肉、桃园建民西瓜酱、青椒、葱姜、料酒、酱油 做法:1、先把买来的猪五花肉仔细冲洗干净,去掉杂质,放入锅里面倒入适量的水,烧开后转为小火; 2、等到把猪肉煮到变硬之后,捞出来,放凉一下,切成小片;备用; 3、接下来,把葱姜洗净后,去掉杂质,切成葱花和姜丝;把青椒洗净后,切成小块; 4、然后热锅烧油,放入姜丝炒香,放入肉片,煸炒到变色,加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒和酱油,翻炒一会儿;再放入青椒,继续翻炒到食材成熟入味,撒些葱花;即可; 如果大家不知道每天该吃什么,欢迎关注我们,我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦,非常感谢有您的支持!