糖尿病这样吃，做血糖的掌控者

　　众所周知，糖尿病人的饮食问题尤为关键，那今天就来谈谈糖尿病人应该吃什么，怎么吃。
　　建议最好少吃以下几种食品：
　　1、杂粮。糖尿病患者不适合将米饭作为主食，应多吃杂粮，杂粮有出色的控制血糖和降低血糖的能力。并且其中含有膳食纤维比较高，平时多吃一些五谷杂粮能有效的缓解体内血糖的升高，而且根据中医记载吃杂粮还能养心安神，健胃益肾。
　　2、富含膳食纤维的蔬菜。如洋葱、南瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜、银耳等，其中的银耳，热能较低，又含有丰富的食物纤维，有延缓血糖上升的作用。银耳中还含有较多的银耳多糖，能增强胰岛素的降糖活性。还有黄瓜，在日常生活中可以将黄瓜代替水果食用，黄瓜能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。所以，身体较为肥胖的糖尿病人应多吃黄瓜，再说说洋葱，也有很多的功效，能防止动脉硬化，可以的一定程度预防糖尿病的并发症。上述这些蔬菜不仅富含膳食纤维，还可以补充维生素，增强人的抵抗力。
　　3、富含高蛋白的豆类。如黑豆、黄豆、红豆等，及豆腐、豆干等豆制品。一方面，豆制品能补充患者因血糖消耗引起的体内蛋白水平下降，而且豆内中的豆油含不饱和脂肪酸，能达到降低血清胆固醇及甘油三酯的作用。另一方面，豆制品对血糖的影响也不大，比较适合糖尿病患者，糖尿病患者可以每天摄入一定的豆制品。
　　4、牛肉。牛肉当中的优质蛋白含量丰富，脂肪含量比较少，还有人体所需的多种元素，特别是铬元素，可以提高胰岛素的敏感性，能提升患者糖耐量，但是在烹饪方面尽量去选择清炒或蒸炖，不要选择油炸油煎等。
　　5、低糖水果。糖尿病患者可以选择性吃一样低糖和高营养价值的水果，比如山楂、樱桃、蓝莓、草莓、覆盆子和石榴等，患者可以适量食用，但不宜多吃。
　　6、富含硒的食物。硒具有抗氧化的作用，有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。
　　说完了适合吃的食品，那接下来再说说不能吃的食品：
　　1、糖类食物。因为大部分糖类食物中含有较多的葡萄糖、蔗糖等，消化吸收快，食用后将使血糖升高。
　　2、高热高脂食物。米饭不建议当日常主食，油炸食品不能食用，这些食物产生的热量较高，油脂类食物富含饱和脂肪酸，易使血脂升高。并且炒菜过程中推荐使用植物油代替动物油，但也应注意尽量少吃或减少油类摄入。
　　3、炒货。比如瓜子、花生、核桃、腰果等，这些食物油脂含量过高，提供给机体的能量过多，容易破坏糖尿病患者的饮食结构。
　　4、酒类。糖尿病患者不能喝酒，因为乙醇进入机体以后，容易导致肝糖原分解发生障碍。
　　总结来说糖尿病患者的禁忌主要包括不能吃含糖量过高、辛辣、刺激性、油脂含量过高的食物，不能吃动物内脏，不能喝茶、喝咖啡、喝酒，不能吸烟。糖尿病患者在生活中应注意低盐、低糖、低脂饮食，不吸烟、不喝酒，病情才能更加稳定。