1叠饺子皮,半碗肉馅,教做拇指生煎,一口一个,简单好吃
喜欢吃生煎包的人不少,焦香酥脆的包子底,鲜香爆汁的肉馅,总让人吃得停不下来。可寻常的生煎包做法比较麻烦,要和面、揉面、调馅,折腾大半天,尤其是早上,很难有时间去做这道小吃,其实在家做水煎包,有一个很简单又好吃的方法-做拇指生煎包。
做"拇指生煎",顾名思义生煎包的个头特别小,但也不是真的小的和拇指那么大,但一口一个是没问题的,制作也不需要和面、揉面等麻烦的步骤,只需要一叠饺子皮就可以了,煎好以后焦香酥脆,肉馅鲜香,既营养又过瘾,即使家里挑食的孩子还能一连吃好几个,做法分享给大家。
拇指生煎
所需食材:猪肉馅300克,饺子皮适量,小葱,大葱1段,生姜1块、八角1颗、花椒适量、生抽1勺、盐和鸡精适量。
1、大葱一部分切段,一部分切葱碎,小葱洗净切葱碎,生姜去皮切片,碗中放入葱段、姜片和花椒,倒入小半碗温水浸泡之后成料水,油锅中加入姜片、花椒、八角,倒入适量的油开小火炸至金黄,捞出残渣制成料油备用。
2、肉馅放入碗中加入1勺生抽、适量的盐搅拌均匀,倒入3勺料水,顺时针方向搅拌至上劲,继续加入1勺制好的料油,再次搅拌均匀并上劲,加入切好的小葱碎和大葱碎。
3、饺子皮如果比较厚可以用擀面杖稍微擀得薄一些,放入盘好的馅料,包成生煎的形状。在包的时候饺子皮的四周可以粘上一些水,这样更好包。
4、生煎全部包好后,平底锅烧热倒入少量的油,热锅凉油将包好的生煎放入锅中,小火慢煎至生煎底部微黄。
5、碗中加入小半碗清水,小半勺面粉搅拌均匀制成面粉水,待生煎底部煎至微黄后倒入提前准备好的面粉水,面粉水没过一半生煎就可以了。
6、盖上锅盖,大火烧开后转小火焖2分钟左右,揭开锅盖,大火将汤汁收干,再转小火将生煎的底部煎出焦壳,撒上白芝麻、黑芝麻和小葱碎即可。
——老井说——
生煎包在倒入面粉水之后,记得不要翻动,等到锅中的汤汁吸收得差不多后,适当地晃动煎锅,再用小火慢慢煎至底部焦黄。另外,做煎包最好选择不粘平底锅,可以避免生煎包在煎的过程中粘底,影响外观和口感。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。
S29黄刀回归边路后,那些因而受益的英雄大家好我是指尖,S29赛季22日上线,其中黄刀的调整让一众边路玩家们狂喜,这件装备当年也是在边路立下了大功的,一些英雄从默默无闻也有了出头之日,但因为打野刀十分钟内的清兵debuf
国际篮联公布最新排名中国女篮名列第七国际篮联(FIBA)近日公布了最新的女篮世界排名,中国女篮排在第七位。图说中国女篮排名第七官方图排名前六位的球队分别是美国西班牙澳大利亚加拿大比利时和法国。除了美国队的排名积分甩开
越南理发店,为何受中国人喜欢?看完我都想去了在现实的生活中,很多人面对理发觉得有那么一点点不可思议。如果你选择出国旅游观光的话,要是在国外想要理发将会做什么呢?(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)比如今天给大家介绍的
王者荣耀更新,嬴政芈月哪吒等英雄优化看这里就在不久前,王者荣耀的正式服迎来了一次更新,在这次更新里,对嬴政芈月哪吒等几位英雄的技能进行了优化,让操作手感和技能机制都得到了更好的提升。其实以前的更新一般都是对英雄和装备进行数
玩了那么久的网络游戏,它真正给你带来了什么有哪些游戏你玩了超过一千个小时羊了个羊最近又火了,在朋友圈抖音快手等一些平台对这个游戏的吐槽比比皆是。从2000年,华彩公司发布了第一款多人在线的角色扮演类游戏万王之王,开始了中国
小游戏羊了个羊玩家尚未通第二关义乌商家周边产品已经卖爆羊了个羊的钥匙扣太火了,现在都已经卖断货了,工厂接了大量的订单,现在下单都需要排队。有义乌商家告诉天目新闻记者。近日,一款小游戏羊了个羊火爆全网,不仅官方服务器两天宕机三次,网友们
三国志11霸王大陆看着其他MOD里的牛人,项羽本尊也不敢造次了玩过原版三国志11游戏的玩家朋友们,心中都有一个遗憾,那就是本传剧本之中没有携带霸王特技的武将。尽管可以在古代武将库里找到西楚霸王项羽,然而强行把他拉到东汉末年,还是多多少少给人一
赢一把我就睡,羊了个羊们有多上头?燃次元(IDchaintruth)原创作者丨侯燕婷陶淘马舒叶苏琛冯晓亭谢中秀曹杨编辑丨曹杨我不信有人能过第二关!三天三夜了,脑壳爆了。玩完这一把,我真的不玩了。近一周,小游戏羊了个
警惕有人打着羊了个羊通关秘诀做坏事羊了个羊第二关,你过了吗?相信现在依然有百分之99的人没通关羊了个羊第二关。的确,羊了个羊这个游戏吧,玩第一关的时候,都在想这就是个傻子游戏吧玩第二关的时候都在想这游戏把我当傻子吧
年过六旬,君火相动以至遗漏,中医一招引火归原患者年过六旬,但遗漏起于青年,至今未愈,数十年来时有梦遗,近来发作频繁,多则每周两次,少则一次,遗漏后出汗,阴部有下坠感,寐差梦多,口苦,舌质暗,苔白腻,脉濡滑。辨证证属君相火动,
秋季养生正当时,三粥三茶三汤要学会,滋补养阴解秋燥随着秋季的到来,自然界的阳气已由疏泄趋向收敛,天气也比较干燥,对人的新陈代谢会产生很大影响,如果不及时调整很容易患病。秋季是滋补养阴储存能量的好时机,能为秋冬养阴打好基础。素问藏气