四线城市实体小超市的生存现状,老板基本靠一张烟草证活着
时代发展到一定阶段,会迎来一段阵痛期,我们现在就处于这段阵痛期之中。
大家所说的实体经济难做,其实指的是个人的实体生意难做,难做的主要因素有两个,一个是疫情的影响,一个是互联网的冲击。
疫情只是次要因素,互联网所带来的网购狂潮才是根本原因。在2020年之前,个人实体生意就已经发展到了瓶颈期,疫情加速了实体衰落的节奏。
在所有的实体生意中,超市是最广泛的例子,我们从一位四线城市小超市的老板口中,可以更加具体且详细地了解到实体生意究竟难在哪里。
这家超市开在湖南省湘潭市,湘潭市是一个四线城市,能够代表最广大的普通群众,这家超市开在某个小区的门市,规模不大,属于私家超市,也能够代表最广大的普通群众。
当记者走进这家超市的时候,看到琳琅满目的商品整齐地摆放在货架上,烟酒、饮料、食品、生活用品、学习用品、粮油等等一应俱全。
丰富的商品、宽敞的空间以及络绎不绝的人群,这些都给人带来一种很舒服的感觉,记者的第一印象是这家店的生意不错,但这只是表面现象。
实际情况只能从老板的口中得知。
老板是湖南本地人,他从小区建成入住开始,就在这个地方开了这家超市,这么多年过去了,他最大的感受就是生意越来越难做。用他的一句话来说就是基本上靠一张烟草证活着。
烟草的确是超市中利润最大的商品,老板出于某种原因没有透露烟草的利润点,通过业内人士的口中得知,利润大概在百分之二十左右,这是大概数据,并非来自官方,且每个地方的数据不一样。
一般来说,超市所售商品的利润有着明显的分层,排序基本如下:烟草、酒水、类似槟榔等零食、饮料、普通商品、其他附加服务(代收快递等)。
前几样特殊商品是主要的利润来源,普通商品的利润基本上可以忽略不计。
在互联网大潮的影响下,实体超市的商品利润必须被压缩,才能卖得出去。
对于消费者来说,网购有两大优点:一是网购太方便了,二是网购的商品太便宜了。
同一件商品,网络上的价格如果比实体店的价格便宜,大多数消费者会选择网购。而网购唯一的缺点就是速度慢,因此消费者去实体店的唯一原因,就是想要尽快拿到商品。
这类消费者是实体超市的主要客源,不过当他们看到实体超市里的商品价格远高于网上时,就会产生犹豫心理,这部分消费者里面会再度损失一部分消费者,宁可等两天,也愿意少花几块钱。
影响总利润的因素有两个,一个是单个商品的利润,另一个是超市的客流量。
前文讲到了,实体超市的老板为了提高与互联网的竞争力,必须降低售价,在前者已经固定的情况下,客流量就成为了重点。然而后者更是实体店老板不能左右的因素。
这家超市所在的湘潭是四线城市,人口并不多,大多数年轻人都留在了大城市,还有很多外出务工人员常年不在本地生活,小区的入住率一般不会超过百分之四十。
这是时代发展的大势所趋,如同互联网侵占实体店一样,非人力所能改变。
这些是摆在诸多实体店小老板面前的问题,也是摆在整个时代面前的问题,也不必过于悲观,因为实体生意虽然难,但也不是做不下去。
实体超市有着不可取代的位置。第一,实体超市在特殊时期可以提供最便捷的服务,满足人们生活需要,比如在运输受阻的时候,实体超市里的存货能够发挥重大作用。
第二,实体超市也跟随时代的步伐,发展出了更加多元化的模式,比如超市与快递代收点合二为一,这似乎成为了主流趋势,如此一来,实体超市和网购互利共生,达到双赢的效果。
那么代收快递的服务利润如何呢?
代收快递并不是免费的,超市会从中提取一部分金额当成服务费,这部分钱就是利润。
一个快递的利润大概在三、四毛钱,这三、四毛钱听上去很少,其实并不少。
一,这三、四毛钱是净利润,是除去了发信息、电费、人工费、场地费等一切成本的净利润,是直接进入老板腰包里的钱。二,拿这家超市举例,每天大概要接受五百个快递,每天的净收入大概在二百块钱左右。
这二百块钱是肉眼能够看到的钱,还有一些肉眼看不到的钱,比如说代收快递给超市带来的客流,一些客人会在取快递的同时购买超市内的商品,也会额外增加超市的收入。
实体超市难做,但不是不可以做,要掌握诀窍。
一,早开好于晚开,开超市一定要早,开得越早,熟客越多,并且有利于协商代收快递等服务,相当于垄断了整个小区的业务。
二,要耐得住寂寞,开超市是一份操心的活,除了货物成本、水电、房租等固定成本,基本上就剩下人工费,规模小一点的超市基本上都由老板一个人打理,所以这部分成本可以忽略不计。
三,选一个好地段,人流旺盛的小区周边是最合适的地段。又要回到第一点,把握好时机,瞅准了就及时下手,否则就会被别人抢占了先机。
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