核战争幸存者能吃些什么？专家为世界末日的饮食支招

　　西班牙《阿贝赛报》网站5月12日发表了题为《世界末日的饮食：这是核战争的幸存者会吃的东西》的报道，报道称，乌克兰战争再次凸显了核冲突的可怕前景。一旦发生核冲突，世界各大势力都将卷入其中，遇难者将数不胜数，但幸存者也不会轻松。
　　原因在于，在大量使用原子弹所导致的众多破坏性影响中，最严重的影响之一是所谓的核冬天。这是美国科学家卡尔萨根在冷战期间提出的概念，指的是因爆炸造成的大量尘埃和灰烬上升至大气层，在很长一段时间内会阻止太阳光到达地球表面。太阳变暗会持续很多年，足以让世界陷入严寒，大部分庄稼被毁，幸存的人类将受到严重饥荒的影响。
　　核战争会给人类造成深重的灾难（视觉中国）
　　但战争并不是核冬天的唯一可能原因。地球的历史告诉我们，在过去，陨石撞击或大规模火山爆发等自然事件会产生同样的灾难性后果。例如，6600万年前在一块直径达10千米的岩石撞击地球后，恐龙就灭绝了。没有在这次撞击事件中死亡的动物在不久之后死于纯粹的饥饿。当时居住在地球上的其他物种有75都消失了。
　　在这种情况下，人类将如何生存？这种灾难的幸存者能吃什么？美国宾夕法尼亚州立大学生态系统和森林资源管理专家丹尼尔杰弗森温斯特德和迈克尔格雷戈里雅各布松进行的一项研究，对上述问题进行了深入研究，并提出了一系列措施，以确保这种情况发生时粮食供应不会突然停止。这项研究最近发表在瑞典皇家科学院出版的《安比奥》杂志上。
　　作者指出，一场能够挡住太阳的全球性灾难比任何人设想的都更加可信。模型一直显示，这类事件可能对世界农业系统造成至少15年的破坏性影响。必须找到新的耐阴、耐旱和耐寒作物以及更多的食物储备来源，才能在这种情况下养活世界人口。
　　根据研究人员的说法，如果发生核战争，我们至少在15年内都看不到阳光，因为注入高层大气的烟尘将覆盖地球大部分地区。计算机模型预测，一场主要发生在俄罗斯和美国之间的大规模核战争，可能会在4000次爆炸中向大气中注入超过1。65亿吨的物质。这些物质来自爆炸本身和随后的森林火灾。
　　根据这项研究，在这种情况下，赤道地区的太阳光入射率将减少60，两极附近的太阳光入射率将减少95，大部分温带地区气温低于零，全球降雨量严重减少。在刚果盆地和亚马孙河流域等一些潮湿的热带森林中，降水量会在很长一段时间内减少多达90。
　　随着庄稼被毁，牧场被冻结，大量的食草动物很快就会消失，我们饮食中的肉类也会随之消失。然而，尽管发生了灾难，热带森林仍将为当地人提供有限的粮食生产机会。因为虽然上空覆盖着厚厚的烟云，这些地区仍会比地球其他地方温暖一些。
　　研究人员指出，如今的野生食用植物是世界各地土著居民、贫困人口和农作物生长季节不稳定地区民众粮食安全的重要缓冲。我们建议，可以将在灾后条件下扩大这些植物的种植规模作为权宜之计，直到传统农业回归。
　　从最初的247种野生食用植物清单中，研究人员选出33种最适合在核战争后在热带森林中种植的植物。在世界上已经不适合人类居住的其他地区，发展农业是不可能的。
　　雅各布松表示，这项研究为使用森林食物（目前显然未充分利用的资源）的全球粮食安全和复原力开辟了新的视角。