9月9日，中秋佳节前夕，国家航天局、国家原子能机构联合在京发布嫦娥五号最新科学成果。国家原子能机构宣布，中国科学家首次在月球上发现的新矿物，被命名为＂嫦娥石＂。这是我国在空间科学领域取得的一项重大科学成果。
　　＂嫦娥石＂是一种磷酸盐矿物，存在于月球玄武岩颗粒中。在2020年12月17日嫦娥五号携带回地球的月球样品中发现，在14万个月球样品颗粒中，分离出一颗方圆约10微米大小的磷酸盐矿物单晶颗粒，并成功解译其晶体结构。＂嫦娥石＂是人类在月球上发现的第六种新矿物，中国成为继美国、前苏联后，世界上第三个在月球发现新矿物的国家。
　　＂嫦娥石＂是月球矿物新发现，未来有何用途，更有待中国科学家为我们去解密。这个新发现，在国际上充分证明的我们国家的科学技术实力，从38万公里之外取回＂原材料＂并＂提炼＂出晶体，在地球村里有几个＂乡亲＂能做到？
　　作为地球上同类磷酸盐化学品，是重要的食品配料和功能添加剂，广泛应用于肉制品、禽肉制品、海产品、水果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、饮料、土豆制品、调味料、方便食品等的加工过程中，是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂，对食品品质的改良起着重要的作用。

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