糖尿病不能吃肉?提醒2种肉易升糖,3种肉易控糖,你吃对了吗?
近30年来,随着我国经济的高速发展,生活方式逐渐西方化和人口老龄化、肥胖率的上升,我国糖尿病患病率也呈逐年上升趋势。
现成年人糖尿病患病率高达9.7%,糖尿病前期比率更是高达15.5%,这也就意味着每100个人中有15~16个人是糖尿病前期状态。
据权威人士称,我国目前每天新发现糖尿病患者15,000人,每小时增加600人,每分钟增加将近10人,此外更严重的是,我国约60%的糖尿病患者并未被诊断,而已接受治疗的患者,糖尿病控制的情况也不是很理想,另外儿童和青少年二型糖尿病患者患病率显著增加,目前已成为超重儿童的关键健康问题。
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糖尿病不能吃肉?
很多糖尿病患者在确诊病情之后,在饮食方面控制的非常严格,什么都不敢吃,什么都不敢喝,尤其是肉类,既是糖尿病患者是可以吃肉的。
因为肉中含有丰富的矿物质,包括锌,铁,钙及蛋白质等,都是有利于人体健康的物质,糖尿病患者在平时适量吃肉不仅有利于补充身体所需的营养成分,还有助于提高身体免疫力,预防其他合并症和并发症的发生。
当然糖尿病患者在吃肉时也要注意几个要求:
首先要选择含有优质蛋白并且低脂肪的肉类,其次对于肉类的烹饪方式也要多加注意,尽量选择清蒸或者水煮。
02
提醒:2种肉易升糖,3种肉易控糖,你吃对了吗?
2种肉易升糖
1、肥肉
肥肉属于高热量高脂肪的食物,其中含有大量的饱和脂肪酸,对于健康不利,脂肪含量及热量越高,越不利于血糖以及体重的控制。因此糖尿病患者在平时尽量少吃肥肉。
2、烤肉
肉类本身含有脂肪,经过烤制后所含有的油脂及热量会更高,而且在制作过程中会加入各种调味品,这些调味品会导致血糖发生不稳,甚至引发各种心脑血管疾病,因此糖尿病患者在平时尽量少吃烤肉。
3种肉易控糖
1、鱼肉
不管是淡水鱼还是海鱼,其中优质的动物蛋白可以补充糖尿病患者体内蛋白质缺乏,尤其是外科术后的糖尿病患者,吃炖鱼或者喝鱼汤都有利于身体的恢复,糖尿病患者最好2~3天吃一次鱼,尽量不要吃炸鱼。
2、虾肉
虾肉的主要成分是优质蛋白质,糖尿病患者吃虾肉可以摄入充足的营养,另外虾肉中含有丰富的钙质,对于维持糖尿病患者的骨营养也起到非常重要的作用。吃虾对于患者的身体有好处,但也要注意适量。
3、鸡肉
鸡肉中含有的脂肪含量比较少,其中大部分都是优质蛋白,糖尿病患者适量吃点鸡肉有助于补充蛋白质,但是最好不要吃鸡皮,其中还有大量的油脂,可以适量吃点鸡胸肉或者鸡腿肉,在烹调方面尽可能选择清炒或者蒸煮的方式。
为了均衡营养,糖尿病患者可以吃肉,不能一点肉都不吃,但是吃肉要适量,不能想吃多少就吃多少,而且有些肉食适合糖尿病患者食用,有些则不适合,适合的要适量吃,不适合的则应该不吃或少吃。
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想要降低血糖,糖尿病患者还要做好这几件事
1、情绪稳定
很多人在患病之后通常会产生抑郁的情绪,但是如果长时间处于负面情绪当中,非常容易导致血糖升高,病情恶化,因此在平时一定要保持积极乐观的心态,有助于胰岛素的分泌。
2、避免感染
由于糖尿病患者体内的血糖水平比较高,会为很多细菌、霉菌创造更好的繁殖条件,因此患者在平时一定要保持好自己的个人卫生,尽量避免发生感染,这样能够在很大程度上预防因感染引起的并发症。
3、坚持运动
现代医学认为,运动能够增强组织对胰岛素的敏感性,促进肌肉及其他组织对血糖的利用,有助于减轻体重,降低血脂,血黏度及血压,防控心血管并发症,同时增进健康。因此糖尿病患者在平时一定要积极参加体育锻炼,适量运动。
结语:糖尿病作为一种慢性代谢性疾病,截至目前仍然没有彻底治愈的方法,患者只能够通过长期服用降糖药物或注射胰岛素来进行稳定治疗,与此同时还要养成良好的生活及饮食习惯,只有从多方面共同进行调控,才能更有助于血糖的稳定。
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