国庆假期，有网友表示国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而国外售卖的海天酱油却零添加，因此质疑海天味业在执行＂双标＂，海天酱油也因此频繁冲上热搜榜。甚至到国庆假期后的首个交易日，海天味业大跌超9%，以零添加为卖点的千禾味业涨停，再次成为当日热搜。 华商报记者走访市场发现，食品添加剂不仅在酱油中存在，在其他调味品醋、腌制菜等大部分食品中都广泛存在。有人谈及食品添加剂就色变，认为食品中不得使用任何添加剂，使用添加剂便有食品安全问题，记者也就此采访西北大学食品科学与工程学院院长岳田利教授对大家的疑惑进行解读。 市场销售无变化 顾客选择更会关注价格 10月8日，华商报记者在太白南路一家华润万家超市看到，出售的酱油产品与平时并没有变化，一位市民准备选购老抽，在货架上对比后选择了一款价格较适中的红烧老抽。从其选择的老抽配料表可以看到，依次为水、非转基因黄豆、食用盐、焦糖色、小麦粉、谷氨酸钠、小麦、白砂糖、5＂-呈味核苷酸二钠、5＂-肌苷酸二钠等。其中有焦糖色、谷氨酸钠、5＂-呈味核苷酸二钠、5＂-肌苷酸二钠等食品添加剂成分。＂不太看配料表，主要看价格及品牌。＂这位市民表示。 超市促销员表示500ml的单瓶酱油，10元左右的销量比较好，有的品牌会以无添加作为卖点，价格也会稍高，同样重量的酱油，价格能接近30元，但也有比较讲究的顾客会选择此类产品。 在西安一家盒马生鲜超市的调味品区，有较多进口酱油产品，一款标注原产国日本的特级酱油，其配料表也有谷氨酸钠、5＂-肌苷酸二钠、等添加剂。好几款产地日本，可用做刺身、生鱼片、寿司等的酱油蘸料，配料中不乏谷氨酸钠、5＂-呈味核苷酸二钠、甘氨酸、食用焦糖色、黄原胶、甜菊糖苷、琥珀酸二钠（干贝素）等添加剂。不仅是酱油，醋、酱料、腌制菜等也多有同样成分的添加剂。 记者注意到，市面上出售的标注＂有机＂＂0添加＂的酱油，其配料表就比一般酱油要简单很多。一款无添加酱油其配料表主要为水、非转基因黄豆、白砂糖、食用盐、小麦等。为了表明没有添加剂成分，有的产品还会标注，防腐剂（茶甲酸钠、山梨酸钾）、甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜)、焦糖色：含量未检出；添加味精含量：0。 酱油会用到甜味剂、增味剂、防腐剂、着色剂等 生产酱油有可能就要用到多种添加剂，这些添加剂在酱油生产中主要作用是什么呢？ 岳田利介绍，酱油的生产，一般原料为大豆或脱脂大豆、小麦或小麦粉或小麦麸皮。配料表中的添加剂可分为四类：白砂糖、果葡糖浆、三氯蔗糖等甜味剂；谷氨酸钠(味精的主要成分)、5’-呈味核苷酸二钠、酵母抽提物等增味剂；苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠等防腐剂；焦糖色等着色剂。 ＂酱油生产中使用到的多种添加剂，其中甘氨酸、三氯蔗糖及防腐剂按国家标准添加、不超限使用，其他添加剂按工艺需要适度使用即可。＂岳田利说，国标（GB2760）规定酱油中三氯蔗糖的最大使用剂量为0.25g/kg，甘氨酸的最大使用剂量为1.0g/kg。其他类别的甜味剂、增味剂按生产工艺需要，保证酱油风味口感适度使用。合格的焦糖色通常是由大米和蔗糖在高温高压环境下催化形成的，稳定、卫生，仅添加于老抽类产品当中，生抽酱油则不需添加。 至于防腐剂，适量使用能够保障食品免受杂菌污染。一瓶酱油，从开盖到使用完，如果里面的盐含量不高或不使用防腐剂，就很容易就遭受外来微生物影响进而变质。低盐健康的饮食标准下，苯甲酸钠、山梨酸钾每斤酱油里不超过0.5克，达到防腐效果的同时，对人体健康并无危害。 添加剂使用需按规定选择和限量 单个食品，按国标要求加入适量添加剂对人体是无害的。那每天摄入多种食物，是否会造成食品添加剂累积对健康产生危害呢？ 岳田利说：＂国家标准在规定食品添加剂的使用范围和使用量时，已经充分考虑了人们通过不同食品吃进去的总量，根据国人的饮食习惯及膳食结构，进行了膳食暴露量的风险评估，而不是仅仅考虑一种食品。总量远低于安全剂量时，才可以获批使用。＂所以，国标对单个食品要求的添加剂最大使用剂量标准是在＂总量安全＂的大原则下确定的，不同民众不用担心＂叠加＂问题。 食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。中国商品分类中的食品添加剂有抗氧化剂、漂白剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、甜味剂等20多类，共2000多种。 食品添加剂的使用要严格遵守五原则：1）对人体健康无任何危害；2）不能掩盖食品的腐败变质；3）不能掩盖食品本身或在加工过程的质量缺陷，不能以掺杂、掺假、伪造食品为目的使用食品添加剂；4）不能降低食品本身的营养价值；5）在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量。 选择食品零添加不意味着更安全 记者注意到，市面上出售的标注＂有机＂＂0添加＂的酱油，是不是选择零添加就是更健康的选择呢？ 岳田利说，市场上能买到＂零添加剂＂酱油或有机酱油，所谓的＂纯天然＂、＂零添加＂是常见的商业宣传手段，契合了人们当下对＂营养＂、＂天然＂饮食的新追求。食品无论是标签上标注了＂零添加剂＂＂纯天然成分＂，只要严格按照国家食品安全标准-酱油（GB2717-2018）生产，是＂零添加＂还是使用了食品添加剂都是安全的。因为在酱油盐分含量比较低的情况下，如果没有添加防腐剂，酱油在打开使用过程容易被外界有害微生物污染而变质，所以对于＂零添加＂还是有添加食品添加剂酱油的选择，由消费者自愿选择。 需要提醒的是生产厂家必须通过食品标签真实的呈现食品的配料表，尤其对使用的添加剂如实标识在配料表中，让顾客根据自身需要，自由选择。按照国家对酱油安全标准的规定，酱油生产应当具有完整的发酵酿造工艺过程，不得使用酸水解植物蛋白调味液及食品添加剂等配制生产酱油。 华商报记者 李婧 实习记者 常彭朵
新年伊始，这些省份对钢铁发展做出安排新年伊始，河南山东浙江四川出台了一些与钢铁相关的政策，中国冶金报中国钢铁新闻网小编整理如下河南组建省级钢铁集团1月3日，河南省人民政府印发大力提振市场信心促进经济稳定向好政策措施的2023年火了一款靴子，叫泥靴，不仅实用保暖还特别时髦洋气在冬季任何年龄阶段的女性，若是想要穿得有温度又有风度，那么鞋柜里都不能缺少一双靴子。靴子不仅很保暖，而且不少靴子都具备出众的实用价值，可以穿很久，搭配各种冬季服饰。更重要的是，当我JAVA解决WINSW方式启动jar无法获取共享打印机问题windows本地打印机分两种一种是当前机器自己安装打印机驱动的打印机列表，另一种是共享的其他机器的打印机列表。javajar包运行方式，采用WINSW以服务进程方式启动时候，无法65岁万梓良真有福气！带小16岁娇妻亮相笑开了花，老婆漂亮优雅成熟女性想要展现出最迷人的一面，最关键的就是穿衣打扮上，一定要选择合适的穿法，其中最离不开的就是裙装的搭配，裙装是专属女性的服装单品，可挑选的款式十分多样化，所以很容易让人眼花缭乱牛角扣大衣才是减龄单品！款式简洁大方，风格复古甜美冬天已经过去了一半，我们可以发现在大街上，基本上还是穿大衣和羽绒服的女生居多，尤其是穿大衣的女人往往比羽绒服还要多一些，很多人会觉得大衣穿在身上保暖显瘦，而且它的时尚度和风格也比较终于快要脱掉羽绒服了，迎接春天，我要换上这3双好看的鞋子早春时节，逐渐回暖，也许你还不会急于脱掉羽绒服，但是迎接春天的到来，很多人首先会换上更加轻便的鞋子，让自己的步伐更轻盈。本期内容为大家精选了3双好看的鞋子，百搭又实用，很适合春天搭（国务院常务会议解读）推动经济稳步回升提早谋划春耕备耕节后开工首日国常会释放稳经济积极信号新华社北京1月28日电题推动经济稳步回升提早谋划春耕备耕节后开工首日国常会释放稳经济积极信号新华社记者谢希瑶于文静1月28日，春节后首个工作日召开的国务院常务会议亮出多重举措，释放四款好用的大牌抗老精华维稳与抗老同步进行，让皮肤细腻又健康大牌抗老精华的选购成为了当下很多人关注的焦点。各大品牌在抗老护肤层面也给出了不同的思路，不过要说当下最火的抗老护肤方式，那还得是修护抗老。修护抗老能够让皮肤养成健康状态的前提下逐渐新国足竖旗困难重重！进攻核心因伤缺席，新帅迟迟难定北京国安展开赛季前备战，根据北京媒体消息，队内第一射手张玉宁因伤缺席。29日接受髋部治疗后，张玉宁将在2月4日前往荷兰进行康复，大概在3月底才能归国。届时国足新一期备战热身，张玉宁青春奋斗类金句20组1青年是整个社会力量中最积极最有生气的力量，国家的希望在青年，民族的未来在青年。2要练就过硬本领，以越是艰险越向前的无畏气概披荆斩棘，以不破楼兰终不还的人生定力攻坚克难，在开天辟地核爆炸冲击波中避难房间角落最安全远离任何窗户走廊和门据最新一期流体物理学刊发的论文，塞浦路斯科学家使用计算机建模来调查核爆炸对附近混凝土建筑内的人的影响，揭示了人们在核爆炸冲击波袭来时求生的最佳方式最好的避难所是在房间的角落里，远离