大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享清淡爽口的清炒小白菜。
　　小白菜是一种绿叶蔬菜，茎直立，比较光滑，带粉霜，有分支，总状花序，顶生聚集成圆锥形。小白菜营养丰富，含有蛋白质，脂肪，粗纤维，碳水化合物，还含有矿物质和维生素最丰富的蔬菜。最简单的做法才能保证蔬菜的原味。清炒小白菜，从准备到上桌不超过十分钟，清脆爽口，开胃解油腻。步骤详细，一起看一下具体是怎么做的吧。
　　【清炒小白菜】
　　材料：小白菜
　　辅料：大蒜
　　调料：植物油食盐鸡汁
　　做法：
　　1。小白菜在流动的水下面清洗干净
　　2。控干水分放到案板上切成长段
　　3。切好放入盘中沥干水分备用
　　4。大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，剁好放入小碗中备用
　　5。起锅加入植物油，烧热倒入蒜末爆香
　　6。然后下入沥干水分的小白菜，根部先放
　　7。大火翻炒，翻炒1分钟左右，炒匀加入食盐调味
　　8。再次翻炒均匀，淋入鸡汁提鲜，加入鸡精也是可以的
　　9。然后翻炒均匀即可出锅装盘，美味即享
　　温馨提示：
　　1、小白菜在流放的水下面择洗干净
　　2、然后切成长段，控干水分备用
　　3、大蒜剁成蒜末，可以多剁一点，蒜香浓郁
　　4、将蒜末爆香下入小白菜翻炒，炒软再加入食盐调味，不能时间过长，否则出水多影响口感
　　5、喜欢吃辣的还可以加入干红辣椒
　　大鱼大肉吃多了，清清肠胃，来一盘蒜香浓郁的清炒小白菜，翠绿不变色，爽口又开胃，从准备到上桌不到十分钟，简单好做得快手菜。可以收藏起来做给家人吃，好吃好做，下饭的素菜小炒，希望您能够喜欢。

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