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冬天,少吃红薯南瓜多吃它,一次做好存冰箱,营养解馋,特省事

  导语:冬天,少吃红薯南瓜多吃它,一次做好存冰箱,随吃随取,营养解馋,特省事!
  大家好,我是傻姐美食,冬天我们经常吃的有大白菜、红薯、南瓜、萝卜等等,这些都是应季蔬菜,营养又好吃,有一种食物也是冬天我们经常吃的,口感醇香,粉糯甘甜,大家知道是什么了吗?它就是"山药豆",山药豆也是冬天的一种高营养蔬菜。山药豆的价格也特别的便宜,才2块钱一斤。
  山药豆是地上蔬菜,它有着蔓藤,小豆豆就是长在蔓藤上,山药豆一般生长在山坡、山谷林下、杂草中。记得小时候姥姥每年都会种一些山药豆,每次去姥姥家我都会很好奇,它是什么,长得那么小巧玲珑,特别招人喜欢。山药豆别看长的不起眼,但它的营养极高,含有丰富的膳食纤维、维生素,它不仅能够帮助肠胃消化,增强食欲,三高的人群也可以当主食来吃。
  山药最常的做法有炒着吃、油炸着吃,煮粥喝、还可以做山药糖堆吃,味道都非常地粉糯香甜,特别地好吃。我家每年这个时候,都会用油炸着吃,当作小零食,全家老少都爱吃,一口一个,特别地解馋。今天小编就和大家分享油炸山药豆的好处做法,外酥里嫩,鲜甜软糯,一起来看看是怎么做的吧!
  【油炸山药豆】 所准备的食材有:山药豆一斤、淀粉、鸡蛋、盐、辣椒面、孜然粉、食用油、面粉、白醋
  具体做法:1、花2块钱买回来的山药豆,大小均匀,取一个大碗放入适量的清水,加入一勺食用油、滴入几滴白醋,白醋和食用盐都能够起到杀菌消毒的作用,再加入2勺面粉,用筷子把它搅拌一下,把山药豆放入,用双手把它搓洗一下,很容易的洗去表面的灰尘,面粉有着很强的吸附能力,能够很好的把表面的灰尘洗去。然后捞入清水中再冲洗2遍,捞出来控干水分即可。
  2、 把沥干水分的山药豆放入盘子内,取一个鸡蛋磕破皮后打入盘子内,加入少许的孜然粉、食用盐、辣椒面、淀粉、少许的面粉抓拌均匀即可。
  3、每一个山药豆上都要裹上一层层的白面粉,炸锅内倒入适量的食用油,在炸山药豆的时候油一定要没过山药豆,油温7成热转小火,把山药豆全步倒入油锅内,用铲子不停的搅拌山药豆,避免把山药豆炸糊,炸制酥脆金黄用漏勺捞出来控油即可。
  金黄酥脆,又香又糯的炸山药豆就好了,外酥里嫩,非常好吃,冬天少吃红薯南瓜,多吃它,一次做好放在保鲜袋内,冷藏冰箱,随吃随取特省事!
  烹饪小贴士:喜欢吃炒的大家也可以炒着吃,炒着吃的时候要先把山药豆蒸熟,蒸熟后撒入白糖或者其它的咸辣口味,上面撒一层白面,放入油锅里直接炒就可以,如果喜欢吃甜的可以多糖直接炒,炒的直接越长表面的白霜糖越浓。
  大家喜欢吃山药豆吗?最喜欢吃哪种做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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