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痛风能吃的肉类有哪些呢?湖北省人民医院痛风专家周桂兰来告诉您

  随着经济水平发展得越来越好,很多人基本上每天都要吃肉,无肉不欢,但是其中的一些痛风患者却很苦恼,因为只要一吃大鱼大肉,痛风就会加重,是不是得了痛风,就再也不能吃肉了呢?其实这种想法是不正确的。
  其实痛风也是可以吃肉的,但是需要考虑这几种情况,如肉的种类,食用量及患者痛风病情的严重程度等。
  一般情况下,我们可以按照嘌呤来选肉。
  第一、高嘌呤的肉类最好不沾,如,动物肝脏、肾脏、胰脏、脑,沙丁鱼,凤尾鱼、虾类、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤。
  高嘌呤肉类表
  第二、中嘌呤的肉类浅尝辄止,要求适量。如牛肉,羊肉,鸽子肉,鸡心,鸭肠,鲤鱼,鳝鱼,草鱼等。要注意的是,如果患者处于急性发作期的话,水产类需避免食用,禽类每天可按照50到100克的量来食用。
  中嘌呤肉类表
  最后,还需要注意一点就是食物的烹饪方式,因为不同的烹饪方式也大有差别。
  在烹饪肉的时候,最好先把肉切开,然后焯水,这样能使部分嘌呤溶解在水里,减少嘌呤的摄入,然后就可以继续下一步的烹饪。当然也不要忘记少油少盐,每天盐的摄入量最好控制在5克以下,放入的油不超过30克。

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