你做过的最失败或最奇葩的菜品是什么?
第一次做戚风蛋糕,戚风蛋糕也叫作气疯蛋糕!
我记得当时没有买称也没有打蛋器,食材凭借手感约出来的重量,蛋白打的时候差点累到翻白眼,耗费一下午的时间,做出来的就是黑暗料理界的巅峰之作。我就是我看自己都上火。
关键我还不死心,连续这样做了三四次,好吧我承认我高估我自己了!
最后还是买了称和打蛋器,然后完美的戚风蛋糕我就走上了正轨!很开心,一种完美的成就感油然而生!我就是我不一样的烟火!
所以想做烘焙的可爱的你,一定要买工具哦
不说了我要去喝我刚刚泡好的茶了
我做的最失败的一个黑暗料理就是冲奶粉(热的)+苹果+香蕉。刚冲好的奶粉真的奶味儿很重,奶腥味儿加上苹果的渣渣还有香蕉的味道真的极其怪,主要是!所有榨汁只要加上苹果都是苹果味儿,然后苹果的渣子很面,加上变温了的奶粉,完全喝不下去。
我做过很多失败的菜,每次看到美食博主做的感觉我都可以试着做一下,现在孩子一看见我看着视频做饭,都会说:妈妈求求你放过这个菜吧,让我对他还有那么一点怀念。让我记得还有美食这种东西。[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
我
做锅包肉,肉切好了。让妻子给我拿点淀粉挂糊,妻子拿来淀粉就用了,下锅炸肉片的时候就发现,淀粉一直往下掉,而且还一股碱味,就问妻子从哪拿的淀粉,妻子给我看了一下包装袋,上面写着:"食用小苏打"几个字……
我做过的最失败的创新菜就是: 肉沫蒸日本豆腐。
大家可能不太了解日本豆腐,其实就是包装好的那种比手指头粗一点,长一点的圆柱形豆腐。颜色是黄色的,口感也非常的嫩滑。
首先这道菜做的时候是将一根豆腐切成三段。然后全部都竖着摆,用勺子在上方挖出一个小洞。接着把肉末放一点料酒,生姜和葱花,顺时针搅拌上劲,再放一点生抽酱油调色。最后将那个肉末全部一勺一勺的放在上面铺平,放在蒸锅里蒸十分钟就可以食用了。最后放上青红椒粒,配个颜色就可以。
其实这道菜本身味道还是可以的,就是制作过程太麻烦。最后蒸出来的效果也很一般,自己吃还是可以的,但是卖的话肯定不行。
炒鸭子
最近学外面餐馆做串串香、牛肉折耳根卷、完全不是外面那个口感、老、不好吃、外面特别嫩、成功的菜、鱼、美蛙这些都喜欢
蒸的果蔬馒头,甜菜头打汁和面,蒸好后馒头本应是红色的,变成褐色的了,美感全无
我给你说一下我第一次做红烧肉的经历吧。
我那时还在学校读书,学校外有一家快餐店,哪里做的红烧肉特别好吃。反正我们学校喜欢肉的不减肥的学生去哪里基本上都会吃红烧肉。真的是肥而不腻,香中有淡淡的甜味。说着都想吃了。
说正题吧,有一次我们几个同学因为迷恋红烧肉,就在宿舍尝试着做。是偷偷的做,学校不允许在宿舍玩火。我们几个都不会做,可以说基本上除了会把青菜炒熟外就不会做别的菜。
我们就在网上看着教程做,几个人你一下我一下的折腾,什么白糖,桂皮之类的调料,不知道怎么把握量,猜测着一股脑的往锅里放。过程就不细说了,反正很快乐的折腾。
搞了半小时,结果非常失望,那个肉炒着粘锅,以为油少了,不断的加油,整得就跟油炸一样,那些调料粘在肉上,肉整个是发黑的。不知道你们能不能想象出那个样子。
虽然颜色很差,还是尝试着吃,那味道极品,不知道什么搞多了,甜到带有苦涩。而且满嘴都是油,特腻。腻到想吐的那种。最后全部便宜老鼠,直接倒进垃圾桶了。这就是做过最失败的一次菜。
忘记了,太多了 o(╥﹏╥)o