巴马王家这5种绿叶菜含钙量高,多吃,能把钙补足
补钙大家都会选择喝牛奶或乳制品,一般会忽略掉菜市场含钙量高的蔬菜,蔬菜不仅含钙,还有镁、钾、维生素等多种营养素,有利于提高人体对钙的利用率、防止钙流失,促进钙在骨骼中的沉积,让钙的作用最大化。尤其是下面2种绿叶蔬菜,比牛奶含钙量都高,平常吃些就能把钙补足。
第一种绿叶菜:荠菜。荠菜是补钙蔬菜中的佼佼者,其钙含量非常高,大约是牛奶的3倍,我们平常只要吃一盘芥菜,就可以满足人体一天所需的钙含量。值得一提,春天的时候野外有很多野生芥菜,大家可以一分钱不花,就能吃到如此营养的绿叶菜。
第二种绿叶菜:空心菜。空心菜是集高钾、高钙、高纤维于一身的夏季时令蔬菜,其钙含量115mg100g,但是因为草酸含量较多,大家在吃之前要焯一下水。另外,100克空心菜还能补充304毫克的钾元素,其粗纤维素含量和叶绿素也都丰富。
第三种绿叶菜:西兰花。西兰花钙含量虽然不如牛奶高,但是大人小孩子都非常适合吃,是一种很有营养的蔬菜。西兰花比普通的花菜营养高,维生素C含量丰富,常吃不仅可以补钙,还可以补足身体需要的维生素C。
第四种绿叶菜:红薯叶。红薯叶也是一种高钙绿叶菜,100克红薯叶含钙量高达180毫克,其里面能量非常低(27千卡100克),适合减肥的朋友过来吃。需要注意:红薯叶要挑嫩的来吃,红薯叶的茎要先把外面的那一层外皮撕掉,再去烧煮才好吃。
第五种绿叶菜:毛豆。其钙含量与钾含量很高,每100克的毛豆中就含有135毫克的钙,每百克毛豆的钾含量为478毫克。除此之外,毛豆还含有优质植物蛋白,吃进肚子饱腹感强,帮助恢复体力,缓解疲劳。
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