预防秋季困乏，常吃这6种碱性食物，营养又美味，精神饱满过秋天

　　预防秋季困乏，常吃这6种碱性食物，营养又美味，精神饱满过秋天！
　　俗话说：春困秋乏夏打盹，炎热的夏季让人无精打采，干燥凉爽的秋季又会让人疲倦乏力！现在已经入秋，明显的温差气候特征已经显示出来，一天中、早晚和中午的温度要差上十度以上。在季节更替的时节，身体要适应气候的变化，也会出现各种不适，同时秋季新陈代谢开始旺盛，这就容易形成酸性体质，所以，在秋季的饮食里，我们就需要多吃点碱性食物，解决换季和秋燥带来的烦恼。
　　碱性食物就是含钙、钾和镁等矿物质较多的食物。秋天是丰收的季节，有太多的碱性食材供我们选择，今天就分享6种适合秋季常吃的碱性食物，乏力没精神，要多吃，营养又美味，精神饱满过秋天！
　　一、胡萝卜
　　有小人参美誉的胡萝卜，虽然一年四季吃都是极好的，尤其适合秋天。胡萝卜是属于强碱性食材，它含有丰富的维生素A和胡萝卜素，能有效避免肌肤干燥，还能促进体内细胞新陈代谢，清热生津，养眼护眼可以健胃护胃，促进食物的消化。胡萝卜是很廉价的蔬菜，被很多人都忽视了，我们可以每天来一段胡萝卜，入菜、做面食都好吃。
　　【胡萝卜炒土豆丝】
　　准备食材：胡萝卜，土豆，大葱。
　　做法：土豆和胡萝卜都直接用工具擦成丝，不要太细；2勺醋、1勺味极鲜酱油，1勺糖、小半碗水调成料汁；热锅热油、爆香葱花，放进处理好的土豆丝和胡萝卜丝大火翻炒；淋入兑好的料汁，适当撒盐，一直爆炒，最后再放入一点葱花，炒匀出锅即可。
　　二、南瓜
　　秋天到，南瓜俏，秋天是吃南瓜的好季节，南瓜性温，能够养脾胃、能防秋燥，含有丰富的维生素和矿物质，是很好的应季碱性食物。老人、小孩吃南瓜都没有禁忌，适合所有人群，尤其是女人们，常吃南瓜还能够养颜呢。
　　南瓜的吃法多种多样，可以炖菜。可以做甜品、面食等等，秋天可以多吃点温性食材，分享一到好吃的南瓜圆子。
　　【南瓜芝麻球】
　　准备材料：南瓜，糯米粉，芝麻。
　　做法：南瓜蒸熟、按照1：1的比例加水，用料理机搅打成南瓜糊；放入糯米粉、和成糯米粉面团，和好的状态不能太软，但也不能太硬，橡皮泥般的状态差不多；把面团搓成细长条，在分成小块揉圆；裹满芝麻，轻轻团一下，压实；油锅多放油，油温在5分热的时候放入南瓜球，及时搅动、小火炸，看到南瓜漂到油表面的时候用铲子或者漏勺轻轻按压，炸到外壳有一点硬的程度就好喽。
　　三、芋头
　　芋头富含钙、磷、铁等多种矿物质，是非常营养的根茎类食材。芋头是很好的碱性食材，能够不断的中和身体中的酸性物质，对于调整身体酸碱度很有效。民间用芋头做的风味小吃很多，我们还可以用芋头做面食、做甜汤，都是老少皆宜的美味。
　　【芋头饼】
　　材料：面粉，芋头，鸡蛋吗，酵母，玉米油和糖。
　　做法：芋头蒸熟后去皮，取150克的量用勺子碾成泥状，芋头泥备好，打入鸡蛋、再放入食用油；然后放入一点糖和约200克的面粉、揉成面团；和好的面团温暖处发酵2倍大；取出发酵好的面团揉匀排气，然后分成8份小剂子；；把每个面剂子首先擀成长一点的椭圆形，再卷起；然后再重复一边，最后再把小面团揉圆成，擀成1厘米厚的小饼；把小饼摆入烤盘，烤箱180度预热下火，烤盘放下层，烘烤10分钟，然后再翻面烘烤10分钟即可。（喜欢吃油大的可以用平底锅放油烙熟）
　　四、黑芝麻
　　黑芝麻是被人们忽略的碱性食材。黑芝麻含有多种矿物质和钙质，绝对是生长发育中的孩子们不可以缺少的食物。在秋天经常吃点黑芝麻，能修复干燥的皮肤，又能补钙，非常好。黑芝麻的可以做芝麻糊、可以入面食，吃法很多。
　　【黑芝麻汤圆】
　　材料：糯米粉150克，温水150克，黑芝麻40克，糖20克，玉米油20克，桂花糖适量。
　　做法：糯米粉慢慢到温水先搅拌，和成面团，（根据糯米粉的含水量不同，可以适当调节水的用量）；熟黑芝麻用料理机打成粉末状、放入糖和玉米油，（喜欢吃猪油的可以放猪油）拌匀成馅。揪一块面团做成碗状，放入黑芝麻馅，皮和馅的比例可以自己随意，我做的皮大约是10g左右，每个馅大约是6克左右，收口包好后放到干粉里滚一下，轻轻揉搓一下做好；煮锅烧开水，下入汤圆，小火煮，看到汤圆浮起，煮1分钟就可以，煮好装碗，吃的时候按需放入桂花糖。
　　五、西红柿
　　西红柿也就是番茄，是蔬菜也可以是水果，是非常好的碱性食材。番茄的维生素C的含量特别高，它所含的番茄红素是最好的抗氧化剂，是不可多得的廉价红色食品。
　　西红柿的吃法不用多说，全民都会的西红柿炒鸡蛋就是经典。用西红柿煮面更是大众的最爱。
　　【西红柿茄子面】
　　材料：茄子，西红柿，挂面。
　　做法：选择用紫色的长茄子和比较熟的西红柿把茄子切成手指般的条状，撒点盐拌一拌，腌渍一下，然后攥出去腌出来的水分；西红柿随便切小块就行。热锅放入一点油，然后放入处理好的茄子条翻炒2分钟；放入切碎的西红柿翻炒；看到西红柿炒成浆了，就放水，同时放盐和蚝油调味；水开下面，最后把面条煮熟就可以放点葱花和鸡精调味出锅。
　　六、柚子
　　各种时令水果在秋季是大丰收的时候，比如柚子就是我们都喜爱的水果。柚子含有丰富的维生素以及多种微量元素，是非常好的碱性水果，含有大量的维生素C，对所有人群都有益。
　　柚子的果肉当然好吃，但柚子皮也是宝，不要扔哦。
　　【柚子茶】
　　材料：柚子一个，冰糖80克，蜂蜜和盐适量。
　　做法：柚子一个，外皮打湿，用细盐仔细搓再冲洗干净；柚子瓤掰碎备好。剥下柚子皮，用小刀仔细清理掉皮内的白皮，越干净越好；弄干净的柚子皮切成细丝用盐水浸泡1小时，再放入煮锅加水煮5分钟，捞出控干净水。煮锅重新放水，加入冰糖煮；待冰糖煮化，放入柚子皮熬煮半小时、柚子皮半透明；放入柚子瓤继续熬煮，一直煮干即可。煮好的柚子果肉等晾凉，拌入蜂蜜，蜂蜜多加一些，使熬煮的柚子皮和瓤都浸在蜂蜜里，装入容器密封保存三天后就可以泡水喝！
　　好啦，这是我今天整理的6种较好的碱性食材！
　　秋季容易疲倦困乏，常吃这6中碱性食物很有益，有水果，有蔬菜等等，但并不是只有这几种食材是碱性食物，比如栗子、梨子、萝卜，柠檬，黑豆等等都是适合秋季吃的碱性食物，可以穿插着吃。祝大家精神饱满、平安快乐过秋天！