从现在到秋分，这三鲜四果绝不能错过！养出不老肝铁打胃，还能降火通便

　　现在关注养生的人是越来越多了，尤其是到了秋天，更要好好调养身体，给冬天打个好底子。
　　中医养生，讲究顺应时节，即顺从四季、时辰、气候等特点调养身体。
　　时下正值秋季，不妨吃点当下最鲜美的几种食物，给身体补补虚吧——
　　秋天吃＂三鲜＂，补肝肾、养脾胃
　　螃蟹
　　人们常说，秋风起，蟹脚肥。秋天是螃蟹成熟季，此时的螃蟹个大味香，鲜美诱人。
　　而且，秋天吃螃蟹对人体也颇有好处。
　　中医认为，螃蟹性寒味咸，有 清热滋阴、理胃消食、舒筋益气、活血散结、理经脉、续伤绝 等功用。
　　从营养学的角度来看，螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，很适合普遍多吃少动、营养过剩的现代人食用。
　　需要提醒大家的是， 螃蟹虽好，但隔夜的可不建议吃。
　　螃蟹蛋白质含量高，隔夜后易产生蛋白质降解物，人吃下隔夜海鲜后，这些蛋白质降解物会损伤肝、肾功能，影响人体健康。
　　因此，螃蟹最好现做现吃，如果实在买太多了，可以把生蟹用保鲜袋或者是保鲜盒装好，再放入冰箱保存，下次食用前再取出烹调。
　　鲈鱼
　　秋后鲈鱼进入肥美期，此时的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的好选择。
　　中医认为， 鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳 ，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。
　　而且，鲈鱼的 DHA 含量在淡水鱼中非常优秀的，远高于鲤鱼 、草鱼、 鲫鱼、 青鱼，DHA对神经功能、视神经发育都有积极作用，儿童可以适当多吃。
　　百合淮山鲈鱼汤
　　材料： 鲈鱼1条，百合15克，淮山20克，枸杞10克，姜3片，水6碗。
　　方法： 洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；百合、淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；把水倒入煲中煮沸，放入煎好的鲈鱼、百合、淮山、枸杞和姜片，小火煮40分钟用盐调味即可。
　　功效： 安神补脑，益脾胃，补肝肾。
　　生蚝
　　生蚝，学名＂牡蛎＂，因其营养丰富，能和牛奶媲美，一直有着＂海中牛奶＂的美称。
　　中医认为，生蚝肉性偏寒、味甘咸，有 益阴潜阳、固精止汗、养血安神 的作用。
　　《本草纲目》言＂牡蛎肉，多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚＂，可见，男性可以吃蚝可以补肾阳，女性吃蚝能使皮肤细活，以美容、强体。
　　《医林纂要·药性》认为生蚝能＂清肺补心，滋阴养血＂。因此，若是心血不足、心神不安、烦热失眠者，可以取生蚝肉25~30克、大枣3~5枚、桂圆肉10~15克煮粥或煲汤。
　　秋后吃＂四果＂，降火润燥还养血
　　雪梨
　　作为水果中的佳品，梨素有＂百果之宗＂的美誉，不仅是味道甜美的水果，也具有较高的药用价值。
　　一到秋天，很多人就会出现口燥鼻干、咽痒咽干、大便干结等燥症。而要润燥养肺，梨是首选。
　　《本草纲目》云，梨可＂ 润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒醉 ＂。
　　而且，梨不仅可以生吃，榨汁、炖煮或熬膏均可，与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
　　需注意的是，老人、小孩以及脾胃虚弱的人，更适合吃煮熟的梨，以免伤了脾胃。
　　杏仁雪梨饮
　　食材： 苦杏仁10克，梨1个，冰糖适量。
　　做法： 苦杏仁去皮尖打碎；梨去核切块；把杏仁粉、梨块加水适量同煮半小时，后加冰糖少许煮10分钟，冷却后饮用。
　　功效： 这道甜品，对嗓子嘶哑有好的辅助治疗功效，适用于燥热咳嗽、嗓子不舒服的朋友。
　　石榴
　　入秋以后，石榴渐渐红了，酸甜多汁，别提多美味了。
　　其实，石榴不仅好吃，还是润燥＂小能手＂。
　　中医认为，石榴药性＂酸、涩＂，主＂收敛、固涩＂，用于对付秋燥咳喘、腹泻，尤其有效。
　　近现代名医张锡纯曾说道：＂石榴性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺痨喘嗽之要药。＂
　　润燥小妙招：取石榴半个或一个，洗净，连皮捣碎，加水煮后，直接服用；把石榴皮晒干，每次取5克左右，煮水饮用。
　　对了，味道酸的石榴，效果更好哦，加点红糖，还能调味、增效。
　　柚子
　　秋天是蜜柚的上市季节，此时的柚子香甜如蜜，脆甜可口，水分充足，饭后来一瓣，消食解腻。
　　柚子肉不仅好吃，营养价值也很高。中医认为其味甘酸、性凉，有 健胃消痰、清热降火 等功效。
　　从营养学角度来说，柚子内含多种维生素和钙、磷、钾等矿物质。而柚子所含的油皮苷，还有一定的预防血栓的作用。
　　柚子肉嫩汁多，每100克果肉含89克水分，很适合为秋天干燥的身体补充水分。
　　特别提醒：服药期间不宜吃柚子！
　　这是因为柚子含佛手柑素，会抑制细胞色素酶的活性，而这种酶在药物代谢中起关键作用。如果吃药时又吃了柚子，可能影响药物代谢，使药效过强，甚至引起药物中毒。
　　因此，服药时最好看下说明书，或者直接避免和柚子同段时间吃。
　　葡萄
　　葡萄有生津止渴、补气养血的作用，刚经历了一个炎夏，很多人身体变得虚弱，此时吃点葡萄能补虚。
　　而且，在秋天中医的饮食原则是＂少辛增酸＂，意思是少吃甜甜的水果，多吃酸一点的水果。
　　葡萄属于酸味的水果，酸能补肝阴，制约肝阳以助降火。在燥热难耐的秋老虎来袭时，吃点葡萄，既能解内热，又能补肝阴。
　　建议每次吃100克左右，也就是我们常说的2两。糖尿病人浅尝几颗就好，千万不要贪食  ，经常便秘、脾胃虚寒的人要少吃葡萄。
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