武汉农村流水席,300一桌全是硬菜,网友酒席原有的样子,羡慕
说到酒席,你会想到什么呢?是那高端的星级餐厅,还是宴会上的鲍鱼龙虾等奢侈菜品呢?
要说现在的酒席,操办的是越来越豪华了,但却没有了人情味,好像大家都是为了面子举行的一种宴席,来参加的宾客们也都是低头玩手机,没有曾经的那种热闹氛围。
在上了年纪的老一辈人心中,现在也会回忆起小的时候参加过的酒席,那时候在村子里,要是赶上谁家办酒席,那可是全村都会赶去帮忙的喜事。
男人们帮忙摆桌子,女人们在屋里包饺子,小孩子们在村头玩着过家家,光是看着就感受到了浓浓的人间烟火气。
而最近在网络上爆红了这样的一段视频,那就是武汉的农村流水席,据主家人介绍到,这次的婚宴包工带料三百一桌全是硬菜,网友们对此也是议论纷纷,说道:酒席原有的样子,真羡慕。
那么接下来就分享几道视频中的流水席菜品。
龙凤配
光看这道菜的名字就给人一种雍容华贵的感觉,同样它的味道也不会让人失望。
其有着美好的寓意,当地办喜事的时候常会有它的身影出现,其中的龙指的是鳝鱼,而凤则是土鸡,二者的口感相互交融,成品色泽鲜亮,入口是鸡肉的鲜香和鳝鱼的滑嫩,如此再配上二两小酒,实在是人间美味。
清蒸武昌鱼
"才饮长江水,又食武昌鱼"这句诗词也将这道菜的名声打响,本地人都说,来了武汉不吃武昌鱼就等于白来。
这道菜在农村的流水席上是很常见的,最常见的做法就是隔水清蒸,新鲜的武昌鱼清洗干净后,加入料酒去腥腌制入味,最后在蒸好的武昌鱼上泼上热油,再滴几滴蒸鱼豉油,这道菜就制作完成了。
黄陂三合
在武汉的农村有着"无三合不成席"这样的说法,在祝寿,喜宴,满月宴等喜事流水席上常会制作这道菜来恭贺。
同时它也有着美好的寓意,意味着财源滚进,步步高升,阖家欢乐这样的美好意愿。
主要的食材就是鱼圆、肉圆和肉糕,肉香夹杂着鱼香味,汤汁用来拌饭也是不错的选择。
除此之外,还有葵花豆腐,糍粑鱼,排骨莲藕汤等等,这样的菜品要是在城里的话,怎么不得到千元,没想到在村子里300元就可以搞定,让网友们羡慕不已。
我国自古以来就有着"无酒不成席"这样的说法,那么在武汉乡村的流水席上,人们都会选择什么样的酒水来宴请宾客呢?
此时产自于茅台镇的国康·康10在众多酒水中脱颖而出,其凭借着过硬的酒质在村民的心中占有着一席之地。
作为一款大曲坤沙酱酒,原料也与名酒茅台同宗同源,美酒河边的红缨诺高粱是最优质的原料,入酒酱香味突出,酒液微黄透明,没有一丝的邪杂味,复合的香气让朴实的村民们赞不绝口。
在中国的这片的富饶土地上,孕育了无数勤劳朴实的中华儿女,大家在不同的地区发光发热,共建着美丽的家园,造就了不同地区独特的风俗,这也是好好工作旅行看大世界的意义。
今天的文章"武汉农村流水席,300一桌全是硬菜,网友:酒席原有的样子,真羡慕"到这里就是全部的内容了,大家觉得这次的流水席如何呢?欢迎在评论区里留言讨论。
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