冬季上火,经常嗓子干痛,或许你应该试试这个流传千年的食疗方
寒冬来临,虽然户外天寒地冻,但是很多朋友家里确是温暖如春,暖气、空调给人带来舒适的同时,干燥、烦热也纷纷来袭,有没有小伙伴经常觉得嗓子又干又痛的,不要轻易尝试那些寒凉的药物,什么胖大海呀、各种含片呀,因为这些东西,长期服用比较寒凉,还会伤脾胃,而且不一定对症。
我们的医圣张仲景在两千年前,就给我们出了一个食疗方,我本人已经在家坚持做了三年了,效果很好,分享给大家,朋友们对照看看适合你吗?
食疗方的名字《猪肤汤》,里面有三种主要材料,一一给大家介绍一下:
猪肤(猪皮也)、 蜂蜜、炒熟的大米面。看到了吧,都是我们平时经常吃的食材,但是为啥可以治疗嗓子干痛呢。其实,药食同源,大米饭也是药材,只不过我们平时天天吃,就忽视了它,我们的祖先讲天人合一,世界每一种天然食物都有它独特的性、味,搭配在一起就会产生奇特的作用。这三种食材有啥独特作用呢,看简介:
猪皮味甘凉,具有滋阴补虚、清热利咽的功效。近年来,科学家发现,经常吃猪皮或猪蹄可以延缓衰老和抗癌。这是因为猪皮含有大量的胶原蛋白,可以减缓细胞的老化。对于阴虚内热、喉咙痛、低热等症状的患者,也更适合食用。
大米味甘,性平,归脾、胃经,具有补中益气、健脾和胃、壮气力、强肌肉的功效。大米炒过之后,淀粉等物质被分解成活性炭,活性炭能有效吸附潮气、异味、污垢。因此,炒米不仅能暖胃健脾,还能祛湿止泻
蜂蜜味甘、性平,归脾肺胃经,有滋阴润燥、补虚润肺的效果,因此可以很好地缓解肠燥便秘,同时还可以润肺止咳,清除肺部毒素。
前面说了这么些,有些朋友一定要问了,制作方法是不是很麻烦呢,其实爱做美食的朋友们,我个人觉得不算麻烦,做一次可以吃半个月呢。而且听说还有美容的作用,是不是值得我们付出一些时间做一锅试试。
下面简单介绍一下如何制作:
准备食材比例如下:
1、切好的猪皮500克 ; 2、炒好的大米粉100克;3、蜂蜜150克;4、水3000ml
(本人独家秘方大公开:另外加入山楂100克、桂花3克,为啥加这些,这个是台湾的jt叔叔教的,因为猪皮毕竟有猪的味道,很多朋友受不了这个味道,加入山楂既可以去腥,还能开胃健脾,也算是一个改良口感的好方法。没有山楂加点青梅精也行,本人都尝试过,有桂花加一点当然更好了)
开始熬制:先把猪皮和山楂放入锅内熬制
水开后要打去浮沫,文火熬制大约2小时。
熬制时间到了,捞出猪皮和山楂。
下面往汤汁中,筛入炒过的大米粉,注意要不停搅拌,防止结块。
大米粉搅拌均匀了,就可以倒入蜂蜜,继续搅拌,如果有桂花此时可以加入一点了。
放凉以后,装入容器,冰箱冷藏保存,吃的时候挖出一块,含在嘴里,酸酸甜甜像果冻。怕凉的朋友,微波一下,热吃也很好的。
篇幅所限,如果大家要看具体过程,点击下面的链接,看视频教程,记得要关注、点赞支持哟!
滋阴美颜的千古食疗名方 猪肤汤
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