伏天酷暑难耐，建议常备8种食物，升阳气祛寒湿，男女老小都能吃

　　夏天是一年中阳气最旺盛的时候，此时也易损阳气。长时间地待在空调房间，吃冰西瓜、喝冰镇饮料等，这些做法易伤及阳气，因此夏天要养阳。伏天酷暑难耐，建议常备8种食物，升阳气祛寒湿，男女老小都能吃
　　山药
　　推荐食谱：【山药鸡蛋汤】所需食材：山药 鸡蛋 面粉 金针菇调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉
　　1、准备一些新鲜的山药，先把山药给清洗一下，然后再给山药削皮，如果对山药过敏的话，可以戴着手套操作，然后再给山药剁碎，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒板
　　2、把弄好的山药放入碗中，然后再少量多次地添加面粉 ，边添加边搅拌，一直搅拌成颗粒状，山药颗粒均匀的裹上面粉就可以了
　　3、再准备几个西红柿，先把西红柿给清洗一下，然后再给西红柿削皮，也可以给西红柿打上十字花刀 再用热水烫一下，之后再撕掉西红柿的外皮。然后再给切成西红柿 把切好的西红柿碎 再盛入碗中备用
　　4、准备一些小葱，切成葱花 再准备一些鸡蛋，把鸡蛋打进碗中，然后再添加盐可以增加底味，再添加一些胡椒粉，可以起到去腥增香的作用，然后再充分的搅拌成鸡蛋液 再放在一边备用
　　5、锅中烧油 放入葱花炒香 然后再放入切好的西红柿碎 继续炒，炒西红柿的时候添加一些盐，这样可以快速地炒出西红柿的汁水，把西红柿给炒软烂
　　6、西红柿炒好后 然后再倒入开水，之后再继续大火烧开，再转小火。把弄好的山药面粉碎倒进去，边添加边搅拌，防止粘连在一起
　　7、大火煮开之后 然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉调味 然后再继续煮
　　8、准备一些金针菇，洗干净之后 再切成均等的金针菇小段，然后再放进锅中，接下来再把鸡蛋液给淋入锅中，煮成漂亮的鸡蛋花
　　9、煮好之后 再撒入葱花 美味既成 美味好吃的山药鸡蛋汤就做好了。
　　玉米
　　推荐食谱：【煮玉米】所需食材：玉米调味料：盐 食用碱
　　1、准备一些新鲜的玉米，现在正是吃鲜玉米的季节，先把新鲜的玉米给处理一下，外皮给剥掉，外皮不要全部都给剥掉，要留着一层，这样煮出来的玉米会更好吃
　　2、接下来将玉米给清洗一下，清洗干净的玉米，再把玉米的根部 还有头部都给修剪一下，全部弄好之后 再把玉米放进盆中 倒入清水，然后再添加一些盐，淡盐水浸泡的玉米会干净，淡盐水有杀菌的作用
　　3、弄好之后 再放进锅中，然后再添加一些盐，这样煮出来的玉米会更加软糯好吃，也可以激发出来玉米的甜度 然后再添加一些食用碱，之后再大火烧开 再转中火煮
　　4、煮玉米的时候 中小火煮20分钟左右就可以了，煮好的玉米不要着急打开盖子，然后再继续焖5分钟左右，再捞出 这样就可以吃了 ，美味好吃的煮玉米就做好了。
　　花椒
　　推荐食谱：【椒盐大虾】所需食材：大虾 葱姜 辣椒 蒜 淀粉 芝麻调味料：盐 鸡精 料酒 花椒 小茴香
　　1、准备一些大虾，先把大虾给放进水中浸泡2小时，经过浸泡的大虾，这样清洗的时候会更加干净，浸泡好的大虾再清洗一下，清洗干净后，然后再捞出控水
　　2、接下来开始处理大虾，先把大虾的虾枪 虾脚 虾须都给剪掉，不然吃起来比较影响口感，然后再给大虾的头部剪开一下，然后再把里面的脏东西给挤出来，之后再把虾腥线给弄出来
　　3、大虾全部处理干净之后，然后再把大虾给清洗一下，洗干净的大虾 再放入碗中备用
　　4、准备一些葱姜，大葱切成葱段，再准备一些生姜，切成姜丝。再把葱姜放进大虾里面，之后再倒入料酒去腥，放入盐 再充分地抓拌均匀，然后再腌制几分钟，使大虾充分入味
　　5、接下来再准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜绒，再准备一些生姜，切成姜丝，再剁成姜末。，再准备一些大葱，切成葱丝，再切成葱花
　　准备一些青椒 红椒，洗净之后切成辣椒丝，再改刀切成辣椒丁，再把切好的辣椒丁放入碗中备用
　　6、锅中不放油 也不放水 然后再放入花椒 小茴香 然后再放入一些白芝麻 小火慢炒，炒到椒香的时候 再放入一些盐 继续炒，炒到盐焦黄的时候 关火
　　7、把炒好的花椒小茴香 直接放在彩板上，然后再借助工具擀面杖，直接给擀成粉末状，然后再盛入碗中备用 美味的椒盐就做好了
　　8、取出腌制好的大虾，先把大虾给处理一下，然后再把大虾里面的葱姜给挑出来，然后再添加一些淀粉，边添加边搅拌，使大虾均匀的裹上淀粉糊糊
　　9、锅中烧油 油热，放入大虾给炸一炸，小火 慢炸。炸至大虾椒香的时候 直接给盛出，接下来将油温升高，然后再继续复炸。复炸过的大虾，吃着也会更加酥脆好吃
　　10、接下来锅中烧油 放入葱姜蒜辣椒末炒一炒，炒到入味的时候 然后再放入大虾继续炒，翻炒片刻 再放入自制的椒盐 再继续翻炒
　　翻炒入味的时候 然后再盛入盘中 美味既成 美味好吃的椒盐大虾就做好了。
　　羊肉
　　推荐食谱：【孜然羊肉】所需食材：羊肉 葱姜 淀粉 白芝麻调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 胡椒粉
　　1、准备一些新鲜的羊肉，先把洋葱给清洗一下，然后再给洋葱切成小块，然后再切成薄一点的羊肉片，尽量切得薄一点 ，这样吃起来比较入味好吃，腌制的时候，也容易腌制入味
　　2、切好的羊肉片 再放入碗中备用。再准备一些大葱 切成葱段，再准备拿一些生姜，切成姜块，把弄好的葱姜放进碗中。然后再倒入温水 抓拌出葱姜水
　　3、接下来把葱姜水分三次倒进羊肉片里面，每次添加的时候，都朝着一个方向搅拌上劲，一直搅拌到起胶发粘 然后再继续添加。
　　4、葱姜水全部添加完毕后，然后再往里面添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 胡椒粉，之后再充分的搅拌均匀，搅拌使其完全入味，朝着一个方向搅拌上劲
　　接下来再往里面添加淀粉 蛋清 再次搅拌均匀，最后添加一些食用油，可以起到锁水的作用 放在一边腌制20分钟 使其充分入味
　　5、接下来再准备一个小碗，放入芝麻 辣椒粉 再放入孜然粉 充分的搅拌均匀
　　6、锅中烧油 倒入肉丝滑锅，小火慢炸，炸到定型的时候，然后再翻炒，使其受热均匀 上色均匀 炒到肉片微微焦黄的时候 然后再层出备用
　　7、锅中再次烧油 放入葱姜片爆香，然后再放入炒好的肉片， 翻炒片刻 再放入弄好的孜然粉，继续翻炒，炒到完全入味 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的孜然羊肉就做好了，
　　鲈鱼
　　推荐食谱：【炒鲈鱼】所需食材：鲈鱼 葱姜 辣椒 淀粉调味料：盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 五香粉
　　1、准备一个新鲜的鲈鱼，先把鲈鱼给处理一下，鱼鳞 以及鱼肚子里面的脏东西都给弄掉，鱼肚子清洗干净之后，然后再把鱼肚子里面的黑膜给撕掉，然后再把鱼给清洗一下，要清洗干净
　　2、接下来再把鱼的鱼鳍 鱼鳃 鱼尾都修剪一下，不然吃起来会非常的腥，接下来再给鱼剁一下，剁成小块，先把鱼骨给弄下来，再把鱼肉给剁成小块，弄好的鱼块 再放入碗中备用
　　3、开始腌制鱼块，往鱼块里面添加盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 再放入一些胡椒粉 五香粉，然后再放入一些淀粉，之后再充分的搅拌均匀，抓拌均匀后 再再放在一边腌制几分钟
　　4、接下来再准备一些青椒红椒，洗净之后去蒂，然后再切成辣椒圈，再准备一些生姜，切成姜丝，再准备一些小葱，部分切成葱花，再弄一些葱叶子，直接给切成葱段 然后再放入碗中备用
　　5、起锅烧油，放入辣椒给炒一炒，小火慢炒，炒出辣椒的香味。然后再把辣椒给盛出来，之后再放入腌制好的鱼块，小火慢煎，一面煎至焦黄的时候 然后再翻面 继续煎
　　6、鲈鱼煎至表面焦黄酥脆的时候 然后再放入辣椒 葱姜丝，继续小火给炒一炒，炒到完全入味的时候 再盛出 美味既成，美味好吃的炒鲈鱼就做好了，
　　洋葱
　　推荐食谱：【洋葱早餐饼】所需食材：洋葱 胡萝卜 火腿 葱 鸡蛋 淀粉调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 五香粉 胡椒粉
　　1、准备一些新鲜的洋葱，先把洋葱给处理一下，然后再把洋葱的根部给去掉，之后再把洋葱切成两半，然后再改刀切成洋葱丝，切好的洋葱丝再给掰开，然后再放入盆中
　　2、准备一些胡萝卜，洗净后再削皮，然后再切成薄一点的胡萝卜片，再改刀切成细一点的胡萝卜丝，把切好的萝卜丝再放入碗中备用
　　3、再准备一些火腿，先剥开外皮，然后再切成细一点的火腿条，切好的火腿条再放入碗中备用
　　准备一些小葱，洗净后，再切成葱花。再准备一些鸡蛋，直接给打进碗中，再添加一些盐 胡椒粉 可以去腥增香，然后再充分的搅拌均匀
　　4、取出洋葱丝放进盆中 然后再把鸡蛋液给倒进去，之后再放入胡萝卜丝 再放入火腿条，
　　接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 五香粉 胡椒粉 调味，之后再添加适量的淀粉，然后再充分的搅拌均匀 接着再放入葱花 再次搅拌均匀
　　5、电饼铛预热刷油 把弄好的洋葱丝给倒进去，用刮板给整理平整，然后再表面撒入一些白芝麻 可以点缀增香，也可以涂抹一些食用油，这样可以锁水 防干裂，盖上盖子烙3分钟左右
　　6、烙至底部焦黄的时候 ，然后再翻面继续烙，由于小饼比较厚，烙至底部焦黄的时候 再翻面，就这样重复翻面烙几次 给小饼完全烙熟 烙透就可以了
　　小饼烙好盛出 再切成小块 就可以吃了 美味既成 ，美味好吃的洋葱早餐饼就做好了。
　　红豆
　　推荐食谱：【红豆糕】所需食材：红豆 糯米粉调味料：白糖 牛奶
　　1、准备适量的红豆，先把红豆给清洗一下。红豆在晒的过程中，会有很多的灰尘，放进水中多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了
　　2、洗净的红豆再次放进盆中，然后再倒入足量的清水，给红枣浸泡4小时以上，把红豆完全给泡开，这样方便下一步的操作
　　3、红豆泡好之后，一捏就碎，而且颜色也是特别的鲜艳。然后再把红豆放进蒸锅里面 ，大火烧开 再转中火蒸20分钟左右，红豆给蒸到完全软烂。蒸到红豆开花就可以了
　　4、红豆蒸好之后，直接放进盆中，然后再放入一些白糖，喜欢吃甜的，可以适当地多添加一些，也可以根据自己的口味适量添加，然后再充分的搅拌均匀。之后再少量多次地添加糯米粉，边添加边搅拌，一直搅拌到红豆均匀的裹上糯米粉就可以了
　　5、搅拌好之后。接下来再往里面添加清水或者是牛奶，如果想吃牛奶味的就添加牛奶，边添加边搅拌，搅拌成糊糊状。不用添加太多，不要太稠了，也不要太稀了，不然蒸不出来理想的效果
　　6、接下来再准备一个方正的玻璃容器，先把内壁给刷上食用油，这样可以起到防粘的效果，然后再把弄好的红豆糊糊给倒进玻璃容器里面，之后再震荡一下，排出里面的空气，然后再给整理平整
　　7、弄好的玻璃容器再放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸40分钟左右，如果太厚的话 就适量地增加一些时间，如果太薄的话 就蒸的时间短一点
　　8、蒸好之后取出来 然后再切成小块 就可以吃了，可以空口吃，也可以直接蘸着椰蓉或者是白糖吃，都是特别的美味好吃。
　　小米
　　推荐食谱：【小米发糕】所需食材：小米 面粉 鸡蛋 红枣 葡萄干 蔓越莓干调味料：酵母粉 白糖
　　1、准备一碗小米，先把小米给清洗一下，小米在晒的过程中，灰尘是比较多的。小米要多清洗几遍，洗净的小米 再捞出控水备用
　　2、小米控水后，再次倒入清水，清水要 没过小米，然后给小米浸泡4小时以上，给小米完全泡软，泡到一捏就碎就可以了，这样小米吃起来会更加软嫩好吃
　　3、小米泡好之后，颜色也是特别的鲜亮，一捏就碎。然后再把小米水给控出来，之后再把小米倒进绞肉机里面，之后再倒入一些清水，或者是打进去鸡蛋，给绞打一下，多绞打几次，绞打成细腻的糊糊就可以了，然后再把糊糊给倒进盆中备用
　　4、接下来再准备一些红枣 葡萄干 再准备一些蔓越莓干，全部都放进碗中，然后再添加一些面粉，面粉水有很强的去污能力，多搓洗几遍，这样可以洗掉褶皱里面的灰尘杂质 洗净后 再捞出控水
　　5、取出红枣，先给红枣处理一下，把红枣的枣核给去掉，然后再把红枣给切开，可以切成均等的四份 弄好的红枣再放在一边备用
　　6、接下来取出弄好的糊糊，然后再往里面添加一些酵母粉，再添加一些白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵，然后再充分地搅拌均匀，
　　7、搅拌均匀后 接下来再往里面少量多次的添加面粉，不要添加太多，边添加边搅拌，一直搅拌成粘稠的糊糊就可以了，也不要太稠了。
　　8、糊糊弄好之后 再放入一部分红枣 葡萄干碎 ，然后再次给搅拌均匀
　　接下来再准备一个模具，内壁刷食用油，可以有效防粘，然后再倒入弄好的糊糊，震荡一下，可以排除里面的空气，然后再把红枣 葡萄干 蔓越莓干整齐地摆进去，也可以摆出自己喜欢的造型
　　9、全部弄好自后 再放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸40分钟左右，把它给完全蒸熟蒸透，时间到 关火 然后再继续焖5分钟左右
　　10、焖好取出 美味既成 美味好吃的小米发糕就做好了，做法简单 还好吃营养。