越吃越香的几道家常菜,色香味俱全,做法简单
【干煸豆角土豆】
主料
土豆:2个,豆角:250
辅料
油:适量,盐:适量,蒜:适量,宴友食用油、干辣椒:适量,葱:适量,味精:适量
具体步骤
1。土豆去皮豆角去丝,洗净
2。葱蒜,干辣椒切碎,土豆切片,豆角对折
3。土豆放在油锅里炒熟,沥油
4。另起锅放葱蒜干辣椒炒香,注意别大火辣椒容易糊
5。放豆角干炒,炒熟水分,变翠绿色并且起泡,就熟了
6。再放土豆片,盐翻炒,最后放味精
7。出锅
【菠菜炒鱼】
主料
菠菜:适量,草鱼:适量
辅料
盐:适量,酱油:适量,宴友食用油、姜:适量
具体步骤
第一步
买回来的鱼剁成块菠菜洗净
第二步
热油锅,放鱼块煎
第三步
两面都煎得差不多的时候放菠菜进去,同时放适量的清水煮开
第四步
放盐调味
【肉丝炒苦菊】
主料
苦菊:150,猪瘦肉:150
辅料
油:适量,宴友食用油、甜面酱:适量,淀粉:适量,葱:适量,五香粉:适量,盐:适量,老抽:适量
具体步骤
1。猪肉切丝;
2。苦菊洗净,掰成一条一条的;
3。切葱花,肉丝内加少许盐,五香粉,淀粉抓拌匀,腌制一会儿;
4。不粘锅加少许油,下肉丝炒;
5。炒至肉丝变色,下葱花炒出香味;
6。下苦菊炒;
7。苦菊炒至稍软,加甜面酱,少许盐,老抽几滴,炒;
8。苦菊炒软,出水分,就可以出锅了。