秋吃梨,胜中医中医教你这三种梨的做法,清燥止咳润肺
一年之中有二十四个节气,不同的节气适合吃不同的水果,比如春季适合吃草莓,夏季适合吃桃子,冬季适合吃橘子,到了秋季就最适合吃梨。立秋后天气开始变得寒冷,干燥,梨中含有大量的汁水和维生素。梨被称之为"百果之宗"因为它鲜嫩多汁,口感又是酸酸甜甜,非常适宜各个口味的人群食用。
进入秋天,天气不稳定,早上和晚上很冷,中午又很热,就很容易生病。除了要进行衣物的保暖,还可以适当地补充一些维生素。到了秋季我最推荐的水果就是梨。中医认为梨有止咳润肺、清热生津的作用。《本草纲目》中曾经记载"梨味甜无毒,能补脾益气",被称为天然矿泉水,而且还能起到降火的作用。下面给大家推荐几种秋梨的做法,大家可以记下来给自己以及自己的家人使用。
秋梨膏
第一种:秋梨膏:【做法】将新鲜的秋梨洗干净后,去皮切薄片,然后再将冰糖和清水都倒入锅中,用小火熬煮,煮至浓稠成为琥珀色就可以装入无水无油的玻璃瓶中。需要喝的时候挖一小勺在热水化开就可以了。秋梨膏有滋阴润肺,化痰止咳的功效。适合经常咳嗽的人使用。我身边有很多男士抽烟后就会喝一小杯秋梨膏泡的水,可以很好的制止住咳嗽,但还是尽量不要吸烟,秋梨水只可以一时的控制咳嗽,喉咙痒也可以喝秋梨膏。
冰糖雪梨
第二种:冰糖雪梨:【做法】将雪梨洗干净,切小口把雪梨的果肉刮干净,将果肉切成小块,放入雪梨内再加入适量的冰糖和蜂蜜,再放入适量的清水,炖煮半个小时左右。出锅后可以放入一些枸杞,增加营养。冰糖炖雪梨有润肺止咳、清火降燥的功效。雪梨含有大量的水分,有利尿消肿、清热解毒等诸多功效,配合冰糖蜂蜜使用可以起到很好的滋补的效果。
川贝炖雪梨
第三种:川贝炖梨:【做法】将梨子洗净去皮切小块,川贝母也要洗干净切块,先将梨子放入沸水炖煮十分钟再将川贝母放入,直至将梨子和川贝母都炖烂,放入冰糖或者蜂蜜调味即可出锅。川贝炖梨作为中医药膳,有止咳化痰、润肺生津的效果。当小朋友出现感冒咳嗽的症状的时候可以饮用此汤,能起到一定治疗咳嗽的作用,小孩子大多不爱吃苦苦的药物,换作甜甜的梨汤,小朋友更能接受,能更好更及时的治疗以及预防疾病。
梨生吃和熟吃的功效都不太相同,一些年轻人出现咳嗽症状的时候可以将梨生吃,能很大程度地改善咳嗽的症状。对于一些年龄大的患者就建议将梨煮熟了食用,一个是患者年纪大,牙口个方面不太好,第二个消化系统也比不过年轻人,将梨炖熟,炖软老年人更容易消化。
梨子本身是带有一些寒冷的,所以不适合脾胃不好的人去食用,这样不仅不能起到反作用,还有可能导致咳嗽加重,还有一些群体就不适合吃梨,比如经常手脚冰冷,经期和生产后的女性,胃酸分泌多的人群就不适宜吃梨。梨子可以降燥,但如果是因为风寒引起的咳嗽感冒,切记不要食用梨子,避免病情加重。
梨是秋日的时令水果,当然秋季除了梨还有枣子之类的水果可以食用,梨的花、叶子、果实均可以入药,对于秋冬季一些常见的小毛病,吃梨可以起到很好的预防效果。西医认为梨里面有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以帮助你的肠道蠕动,有助于预防便秘,而且经常吃梨的女性可以有很好的美容养颜的功能。梨子的糖分不是很高,有一些秋梨膏患有糖尿病的患者也可以食用。
如果您出现比较严重的咳嗽或者是喉咙痒痛以及扁桃体发炎,请及时去医院治疗。梨只能起到一定的预防作用以及减轻症状,并不能完全医治。药膳并不完全是药,如果生病还是要及时去医院找医生治疗。
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