茶香列国印度尼西亚东盟第二大茶叶生产国
分享世界各产茶区的故事,通过"茶"这一国际化的文化名片,周游茶香列国!
今天,来说说印度尼西亚的茶文化。
印度尼西亚简称印尼,属东南亚国家,是世界上最大群岛的国家,有着"千岛之国"的美称。
印度尼西亚处热带雨林带,生物资源丰富。这里的居民大都以大米、玉米或薯类为主食。他们热情好客,淳朴善良,讲着如音乐般的美妙语言。与中国人的生活习惯一样,他们也喜欢喝茶,特别是在吃完饭后饮用。
印尼盛产红茶,栽培茶树的历史相当久远,主要种植两种茶叶,一种是从中国东南部引种的小叶茶,能更好地适应恶劣气候,适应性较强;另一种是从斯里兰卡引进的、原产印度东北部的阿萨姆茶。
1990年以后,开始在苏拉威西岛开辟茶叶种植和生产。
印尼茶叶种植集中在爪哇岛(87.47%)和苏门答腊岛(12.53%),具体包括爪哇岛的 5 个省(万丹、西爪哇、中爪哇、日惹和东爪哇)和苏门答腊岛的 5 个省(北苏门答腊、西苏门答腊、占碑、南苏门答腊)。
印尼茶叶种植区域
现在,最大的茶产业基地仍旧是爪哇岛,以爪哇岛及苏门答腊为中心,所产的红茶,有一种特别清柔的香味。
茶产量大约占印尼总产量的75%左右。1996年印度尼西亚的茶叶产量居世界第五位。
印度尼西亚人大多信仰伊斯兰教,多数穆斯林和华裔都喜欢喝绿茶,少数人喝红茶,因此印度尼西亚生产的红茶有90% 供出口。红茶产量占总产量的80%左右。
爪哇岛位于印度尼西亚群岛中段,是印尼知名的红茶产区。有的茶园背靠高耸的火山。晨雾尚未完全散去,山尖上有着些许朦胧的云气,而下面茶园却已是一片清明世界,茶园就这样平静地、无尽地在脚下绵延。
岛上的茶区主要分布在岛屿西部的万隆周边,这里的地形以丘陵山地为主,四周被海拔在2000m左右的群山环绕。
在气候方面,爪哇岛虽然处于热带,但是气候相对宜人舒适。白天气温在27~28摄氏度左右,夜晚气温约为17~18摄氏度。每年的4~9月为干季。10~3月为雨季。
爪哇岛的茶叶种植面积约为17000公顷,占印尼茶树种植总面积的65%。几乎全年皆可产茶。在雨季,茶叶产量相对较高。
这里出产的茶叶,外观呈红褐色,汤色明亮,香气与斯里兰卡中海拔地区所产的红茶相似,滋味温和而柔顺,具有微弱的刺激感。
印度尼西亚的红茶生产几乎全部集中在国有资产控股的大型国有种植园(PTP.NUSANTARA), 这类种植园除了种植和生产茶叶以外,还种植咖啡、可可、橡胶、金鸡纳霜、及其它热带作物。
国有种植园所属的茶厂设备先进,是自动化很高的进口CTC 流水线。令人敬佩的是他们有专业素质很高的拼配、审评、分类管理人员。他们生产的产品都是国际茶叶市场主打商品——CTC 红碎茶。
其颗粒匀整紧实;酶促氧化程度相对较轻,呈中褐色,或浅褐色,与印度或锡兰产CTC相比颜色略显偏黄;汤色红亮;气味清新芬芳;口感清爽,没有苦涩味,相对来讲比中国红茶鲜爽,很适合中国人的口味追求。
除了清品以外,非常适合配以新鲜水果做调饮,或做冰红茶。用印度尼西亚红茶制作的奶茶,其基础茶汤色泽可达到浓红,味道有强烈冲击感,勾兑牛奶后,其风味、浓厚的口感比用印度阿萨姆茶制作的奶茶毫不逊色,其香气比阿萨姆奶茶还好。
2021 年,印尼依旧是全球第八大茶叶生产国,对世界总产量的贡献为 2.79%。在东盟国家中,印尼是仅次于越南的第二大茶叶生产国。
印尼茶叶大部分用于出口,其国内市场消费形式以用于冲泡的散装茶、茶包、即饮茶为主。
知道自己得了癌症,生命有限,该怎么不留遗憾?知道了自已绝症后,什么都放开,能治好是福份,没有希望就走,先走后走都要回归自然,有钱人有权人也决定不了命运,反正就是那么回事!如果你患癌是初期或中期,而且年龄并不是很大的话,我建议
孩子初二我们是外地户口,请问参加成都中考需要居住证不?不需要!高中不是义务教育,孩子只需要户口本就可以参加中考。补充下成都中考外地户口很吃亏,除非学习成绩很好,不然升学比较困难,不知道你家孩子成绩怎么样,如果成绩一般的话建议提前转回户
成都有哪些省级重点大学?家住成都附近,每次返回故乡,必在成都驻足。成都,很多人喜欢这座城市,世界美食之都,中国最休闲的城市之一,最受欢迎的旅游城市之一。这是一座既有深厚历史底蕴,又有现代气息的西南名城,国
学科评估为c专业毕业就业前景怎么样?专业的就业前景如何,首先看行业发展形势如何,其次是看学校的名气声望。某所学校某个专业的就业前景如何,并不完全取决于学科评估的等级。与学科评估的等有一定的关联,但是学科评估的结果并不
大学毕业后混的好的同学都是哪些人?大学毕业后混的好的人一般是那些大学期间学习较好,或者社交能力比较强的人。一当时班上一个来自于昆明的同学,可能是因为这位同学从小就接受计算机方面的教育,在计算机学科的基础方面是很不错
西安市的高中排名情况是什么样的?哪些高中比较难进?感谢悟空小秘书的邀请!西安市是闻名全国的教育名城,其高等院校的数量在国内城市排名中位居前列,每年都吸引全国各地的学子前来学习,但是西安当地有哪些不错的高中,这些高中目前的实力排行如
大学老师压力大吗?压力一天比一天大,当前学校都非常重视教学质量,不像前十年,民办也好公办也吧当个好老师都不容易,学校对老师考核是有一套办法的,不用心教学和工作年终会考评会难看的。我在大学任教10多年
浙江嘉兴属于几线城市呢?嘉兴包括五县两区,总gdp是五千多亿,桐乡,平湖,海宁,嘉善,海盐加起来有四千多亿,市区也就是一千多亿,和平湖,海宁,桐乡,差不多,有没有一个二线城市和下面的县市差不多的。论人口市
没有年终奖的公司值不值得待?谢谢邀请,公司年终奖跟公司资质,效益,经营的规模大小有关。一,你现在的公司跟自已的学习的专业是否对口,如果对口年低发不发年终奖都无所谓,可以从公司刻苦钻研,努力拼搏,把技术学习精通
做了很多年的销售经理,公司下滑,干不动了,想跳槽,不想做销售了,可以选择做什么工作?作为一名有丰富销售经验的从业者,转型的道路十分宽广。因为销售是最需要人脉以及对人的沟通技能要求做高的职业,所以销售人员转行时,可以有以下几种途径1。做管理人员许多销售在转行时最担心
合肥的中国科学技术大学毕业生五年后平均薪酬大概多少?中国科学技术大学是中国科学院所属的一所以前沿科学和高新技术为主兼有特色管理和人文学科的综合性全国重点大学。1958年9月创建于北京,1970年初,学校迁至安徽省合肥市,学校是国家首