春节成都游（上）失望的成都美食

　　继厦门闪游后不到二十天，于大年初一携老婆飞临成都，开始春节五日游， 成都的小吃，早有耳闻，在蜂窝上的图片也是各种诱惑，但真实体验差强人意。
　　第一晚在锦里正遇上庙会，吃到的糖果子难吃之极，又硬又凉,懒得拍照,建议不要再吃了.
　　人民公园内的鹤鸣茶社里就有一家钟水饺,相对而言算是不错的,至少卖相还可以,也还算卫生,但钟水饺这东西,和东北的老边饺子相比,几乎可以说是皮厚肉少的代表,更不要说和广州的虾饺比,估计连云吞都算不上,喜欢吃作料的朋友估计还是看上了它的辣;担担面和北京相比更麻辣些而已，相对而言,汤少条细,也是作料给力,麻辣挣分;龙抄手真是无功无过，吃了没有任何印象;蛋哄饼还有三合泥感觉平平，三大炮连响都没听到,但后来在很多地方都听到当当的三声响,估计收银的师傅临时客串手艺不精吧;只有一碗甜水面老婆表示超赞，但不喜欢凉食的我一口没尝，不敢评价，总之，第一天品尝成都小吃,五十分,不及格!
　　位于人民公园鹤鸣茶社,以为会很贵,以为会人很多,其实,成都小吃绝对是我吃过的最便宜的,虽然味道不敢恭维.下午四点左右到的,没什么人,可能不是饭点吧.
　　三大炮,象北京的驴打滚,沾的象是红糖!
　　三合台,面面的,象黑芝麻糊一样.
　　蛋哄糕,甜味的,一般吧.
　　担担面,这家的面条算粗一些的了,后来在赖汤圆和文殊院吃的都是方便面一样粗细的干面.
　　每次小吃都点,但一次次失望,最后终于明白,其实哪的钟水饺全是这般皮厚馅少的,北方人要有思想准备.
　　老婆在成都吃了三家甜水面,后两次是在赖汤圆和夫妻肺片,但认为这家作得最好.
　　北京叫馄饨,南方叫云吞,到了成都就叫抄手了,真心没觉出好吃,想是没吃到正宗的,后来去春熙路总店,连去了三天,都没排上队,那真叫人山人海,直到后来遇到两位吃过的广东客人说味道根本没传说的好,才最终放弃第四次排队,据说那家店全天无闲时,要不排队可以去二楼吃套餐,还有包间.
　　第二天文殊院和青羊宫,吃的还是小吃,有糍粑,想了想,应该就是年糕一样的东西,不辣不甜,应该不会再吃;牛肉烤饼,象北方的锅贴,应该排在我吃过的肉饼中最难吃的东西,没有之一;只能又点钟水饺和担担面填饭肚皮而已，看对面一对当地母女吃得有滋有味，一度怀疑自己的味觉失灵了。
　　这就是肥肠粉,没有想象的辣,但也没我想象的好吃,肠子沉底再没捞起来,和酸辣粉比起来,有差距呀!
　　庙会上买的五元一碗的鱼豆腐,在成都的街头巷尾最常见的,相对而言,可以尝尝,不解饱,也不解馋.
　　最难吃的,外表象炸糕一样的牛肉烤饼,好难吃,或者说最难吃,没有之一.
　　老婆最喜欢还是甜水面.
　　看来成都的小吃也就这样了,最后的希望全寄托在火锅上了,蜀九香，麻辣依旧，说实在的,服务绝对一流,比如进店先给你眼镜布,还有塑料的手机罩,想得周到.服务员忙前忙后,菜上得快,也没有漏单,看来并不是所有成都人都是悠闲自在,我们十一点从春熙路的酒店打车到那也不过十元钱,很好找,就在机场大巴车停靠的岷山大酒店东边几百米,很好找.在网上被大家点评最多的千层肚，虾饺，鹅肠，九阳牛肉，土豆粉，香菜丸子点了满满一桌子,酱料是油料(我吃不惯.后来才知道原来是有麻酱料的),不到十二点,门外排号的队伍就已经几十号人了.总体感觉,卫生,周到,没有点九宫格,怕辣,店员推荐反鸳鸯,就是外圈是清汤,内圈是麻辣,卖相不错,九阳牛肉最好.
　　九阳牛肉最推荐,肉质厚实,几乎没有肥肉,应该是好部位,淹制很到位,没觉出辣!
　　肥牛也还行,但别家的也差不多.
　　象粉笔一样的虾饺,有虾味,但如果广东人来了,要笑掉大牙了,当主食吃吧,比面条好点.
　　香菜丸子,没有什么香菜味,放进锅中一会变成白色,不会太腻,味道比虾丸鱼丸什么的强多了.
　　蜀九香火锅(百花iHome店)
　　千层肚,和北方的毛肚比起来,样子真心好,不过感觉不如吃爆肚过瘾,没什么嚼头,太细了吧.
　　蜀九香火锅(百花iHome店)
　　土豆粉,滑溜,口感应该最好,不知拿什么作的,但确实值得推荐一下.
　　鹅肠,样子好看,吃起来有点费劲,下到锅里不太好找,不太好捞,熟了后打卷,吃起来不象想象的脆.
　　蜀九香火锅(百花iHome店)
　　反鸳鸯锅,清汤的确实没什么味道,还是麻辣的过瘾,反正蜀九香一次,辣也没辣到哪去,下次建议还是点辣锅.
　　蜀九香火锅(百花iHome店)
　　客家豆腐,不贵,但也没什么特色,全算下来,包括平菇,木耳什么的,一共256元,这当中还包括锅底68元,要说真心不贵,我和老婆以为怎么也要四五百.
　　晚上仍然要为美食而奋斗呀，于是来到总府路上的著名的夫妻肺片总店，春节人多得店内服务员恨不能每人穿冰刀上菜，点餐还算快，就是上来后多了一道樟茶鸭，也不给退，没办法，吃吧。麻婆豆腐是用砂锅作的，卖相超好，可惜我没有老爸那两小子，无福消受；川北凉粉只吃了一口，还是除了麻没任何可评价的，老婆同感；夫妻肺片应该比北京作的好吧，我看每人都点了，但我和老婆每人吃了两口就放弃了，上面红红的一层油让我感觉到了肚子中要用一个月才能排出去；红糖糍粑一共三块，吃得干干净净，总算清完一盘；而晚上这顿夫妻肺片也就130多块钱，但还真不如我饭前买的酒店门口的其乐锅盔，卤肉的，那叫一个香，味足肉多，以至于刚才看电影前我又买了一个。
　　位于春熙路的王府井旁边,正对着春熙路步行街,最好找的店.
　　夫妻肺片(总府路店)
　　和不时候吃的年糕沾白糖一样,因为在成都能吃到甜食相当不容易,逮到绝不放过!
　　麻婆豆腐,用砂锅作的,专门要了米饭,但可能前面吃的太多,最后也没能享受多少,这是成都唯一吃到的炒菜.
　　夫妻肺片(总府路店)
　　夫妻肺片,原来就不太感冒,现在吃起来就更点到为止了,红油一层,哎,减肥中,意思一下算了.
　　夫妻肺片(总府路店)
　　樟茶鸭,服务员硬派上来的菜,非说我们点了,还不给退,不知道是不是卖一只有回扣,还好不太贵,38元,第二天早上起晚了,宾馆的早餐几乎什么全没有了,多亏带回来的几块碎鸭块了.
　　第四天从熊猫基地回来,在赖汤元解决了两点钟的午饭，哎，口茉小包六个6元，皮厚馅少，无油无味；说句老笑话,第一口咬下去,没馅,第二口再咬,过了!镇店的汤元一碗8个，说实在的，一般，别家未必差到哪去，最后老婆还是点了甜水面,说没有人民公园的好，估计我的成都小吃梦算是彻底破灭了.
　　赖汤圆(总府路店)
　　每天早上,在店门口排的老长的队,估计全是外地游客,慕名而来,这就是排队效应,还是那句话,美食在民间,名店,景区这些地方,应该不会有什么货真价实的东西.
　　赖汤圆(总府路店)
　　赖汤圆,不评价,北京有一种思念汤圆,南方有珍珠汤圆,感觉全是一个味道.
　　补上一张相片,在人民公园对面的瘳老妈蹄花,进门后只要了一碗蹄花,25元好象,吃完就走,什么也不说,不是我嘴太叼,就是众口难调吧.
　　廖老妈蹄花(总店)
　　可能一方土养活一方人，但我真心不是想黑一把成都小吃，只是和广东早茶，厦门小吃相比，我确实不太习惯成都的各色名吃，但又不想重演皇帝的新装，所以，就当是牛嚼牡丹，不识货吧，好在美食图片一张不少，传来大家分享一下吧。