推荐10款美味小零食,孩子放假在家,想吃小零食了,自己在家做
小零食不光是孩子爱吃,大人也喜欢吃,星期天或晚上追剧休息的时候总喜欢吃点东西,下面给大家介绍10种小零食的做法,吃起来健康,无添加。一、炸土豆饼
土豆去皮切成薄片上锅蒸熟,用勺子压成泥,加盐,玉米淀粉搅拌均匀,揉成光滑面团,取一块团成球,用滤勺轻轻按压,压成小圆饼,六成油温下锅炸,炸制金黄熟透即可,一口一个,外酥里娕,蘸着番茄汁特别好吃。二、红薯芝麻饼
红薯去皮切薄片,上锅蒸熟,蒸熟的红薯压成泥,加少许牛奶、两大勺糯米粉,揉成光滑的面团。碗中放红糖、白芝麻、面粉调成馅料,揪一块面团,中间放上馅料,包成圆球,裹上白芝麻,压成小饼。平底锅刷油,放入小饼煎至两面金黄即可出锅。三、酥脆南瓜片
老南瓜切成大小均匀的小块,碗里打入一个鸡蛋,一勺白芝麻,一勺面粉,一勺玉米淀粉,一勺清水,少许食用油,把南瓜均匀的裹上面糊,油温五成热,一块一块下锅炸,小火慢炸,炸制金黄酥脆,捞出即可,外酥里嫩,香甜可口。四、糖炒板粟
板栗用水清洗干净,打上十字花刀,锅中水开,倒入板栗煮20分钟捞出,碗中加糖、清水、食用油搅拌均匀,锅钟放入板粟,淋上刚调的料汁,炒至水分收干即可,糯香甜不输外面。五、开口笑
碗中打入两个鸡蛋,80克白糖,50克熟油,搅拌至白糖完全融化,加入280克面粉,三克泡打粉,搅拌成面絮,揉成一个面团,先切成长条,再切成小块儿。全部团员先沾水,再沾芝麻,用手轻轻拽一下,防止芝麻脱落。锅中油温五成热,下锅炸,小火慢炸,炸至金黄熟透后出锅。六、奶糕
火龙果切小块压成汁,锅里加入纯牛奶250毫升,白砂糖20克,奶粉12克,玉米淀粉30克,火龙果汁10克。搅拌均匀后,开小火不停搅拌至浓稠状,趁热倒入模具里抹平,冰箱冷藏两小时以上,切成自己喜欢的形状,裹上椰蓉或者奶粉,软糯香甜,入口即化。七、鸡蛋发面饼
碗中打了三个鸡蛋,3克酵母粉,20克白糖,50克的纯牛奶,搅拌均匀,加入350克的面粉调成絮状,20克食用油和成光滑稍软的面团。和好的面团不用醒发,放在案板上,用手按一按,改成长条的,饼皮先改造成条儿,再改造成小段儿,放在案板上,盖上保鲜膜,醒面两倍大。醒发好的面剂轻飘飘的,平底锅预热,不刷油,盖上盖子,小火慢慢烙,烙至两面金黄熟透,用手按压迅速回弹就好了。八、香肠土豆串
土豆切蒲片,放上小香肠,用牙签固定,放空气炸锅,表面喷点油,180度15分钟,中途翻一下面。撒上烧烤料或孜然粉、辣椒粉,或番茄酱。简简单单,香香脆脆。九、手抓饼热狗
取一张手抓饼,切成均匀的长条,把手抓饼一圈圈缠到火腿上,刷上一层蛋黄液,烤箱200度,烤15分钟以上,淋上爱吃的番茄酱,沙拉酱即可,外酥里嫩,满满的肉感。十、蓝莓山药
山药切段,上锅蒸20分钟,用勺子捣成泥,加一勺白糖,倒入适量的牛奶,搅拌成冰淇淋状。山药摆个造型,碗里放蓝莓酱,蜂蜜,一勺凉白开,搅拌均匀,然后淋在山药上,开胃解腻又营养,大人小孩都爱吃。
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