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明日小满,要懂得忌嘴,牢记食3肉吃5菜忌2样,为盛夏做准备

  民谚曰:"小满,江河渐满",到了夏季第二个节气小满,天气炎热,降雨充沛,真正的夏季到来了。"小满"二字展现的不仅是一个节气,在人生中也是一种和润而远的心态,小得盈满,自在欢喜。
  好的心态自然也要有好的身体辅助,到了小满就要过"苦夏"了,饮食上也要有所调整,炎热夏季身体消耗量的增大,日常饮食也要科学营养,注意"忌嘴",建议"食3肉吃5菜忌2样",为整个夏天打好健康的基础。 食3肉一、鸭肉
  "防苦夏,多吃鸭",炎热的夏季最适宜食用像鸭肉这样的佳品,鸭子属于水禽,常年在水中游行,鸭肉中的脂肪含量也远比其他禽类少,吃起来清爽不油腻。鸭肉中还含有大量的蛋白质、维生素和多种矿物质,营养价值很高。鸭肉的烹饪方式也较为多样,煲汤、红焖、清蒸、烤食等等都可以,是夏季不可多得的美味。
  推荐食谱:【鸭肉山菌汤】
  所用食材:鸭子半只、银耳一朵、野山菌、红枣、桂圆、姜、山楂片、党参、当归、枸杞、盐、味精。
  1、提前将银耳和野山菌加清水至泡发。鸭肉洗净加水浸泡10分钟去除血水,生姜切片备用,并准备红枣、桂圆、当归、枸杞、党参和山楂。
  2、煮锅接清水,鸭肉直接倒入冷水中,倒入两勺黄酒,放切好的姜片和葱段,开大火焯水三分钟,煮好后捞出控干水分。
  3、锅中倒少许食用油,油热倒入锅中翻炒,炒至变色加半勺白酒,翻炒后捞出放入砂锅中加开水,用大火煮三分钟。
  4、砂锅中加银耳、野山菌和切好的姜片,备好的红枣、党参等辅料也放入锅中。开大火煮开后转小火继续炖煮1个小时,炖好后加适量的盐调味即可。 二、鱼肉
  清淡鲜嫩的鱼肉是夏季可多食用的肉类之一,高蛋白、低脂肪、低热量的三大优点就极其符合夏季的清淡饮食原则。夏季适合吃的鱼种类也很多,像黄花鱼、马鲛鱼、鲈鱼等等,简单的清蒸就很鲜美多汁。
  推荐食谱:【清蒸鲈鱼】
  所需食材:鲈鱼一条、姜一块、葱、红椒一个、蒸鱼豉油。
  1、鲈鱼处理干净用水洗净,鱼脊骨两边用刀划开,鱼头和鱼身的连接处斜切两刀,让鱼能立在盘中。
  2、姜去皮切片、切丝,葱洗净切段,另用小葱切细丝,红椒也同样切丝。切好后泡入清水中。
  3、鲈鱼表面用黄酒、切好的姜片、葱段涂抹去腥,鱼脊骨两侧的开口里塞上一些葱姜,鱼身刷上一些生油。
  4、蒸锅接水烧开,把鱼放入蒸锅开大火蒸6分钟左右,关火焖上两分钟,将鱼取出倒出多余的汤汁,并将葱姜取出。淋上蒸鱼豉油,把葱姜和红椒丝放在鱼上,另起锅烧油,浇在鱼上即可。 三、大虾
  进入夏季后,虾就会越加肥腴,春嫩夏肥说的便是这大虾。肉质细嫩有弹性的虾肉,含有丰富的蛋白质、维生素,像钙、镁、磷这类矿物质也很多,还含有三种对人体很重要的脂肪酸,是补充人体所需营养的好食材,特别是老人孩子要多吃。虾肉中的脂肪含量较少,夏天即使多吃上一些也不担心发胖。
  推荐食谱:【茄汁大虾】
  所需食材:大虾、大蒜、姜、生抽、白糖、番茄酱、盐。
  1、大虾剪去虾须和虾足,并用牙签将大虾的虾线挑出,用水反复冲洗干净,控干水分。
  2、调酱料,碗中放两勺生抽、两勺番茄酱、一勺白糖和少许盐,倒入四勺清水拌匀,生姜去皮切片,大蒜剥皮切片备用。
  3、起锅烧油,倒入姜蒜炒香,之后将大虾倒入翻炒至变色。
  4、大虾变色后加入备好的料汁,盖上锅盖开大火焖3分钟,最后翻炒几下即可出锅装盘,撒上些葱花点缀。 吃5菜一、苦瓜
  俗话说"春食野,夏食苦",对于酷暑难耐的夏天,常食用苦味的食物,对身体的益处很多。苦瓜作为苦味食物的代表,味道虽苦不易被人接受,但其营养很是丰富、全面。苦是蔬菜中的"君子",即使与其他蔬菜一同烹饪,它的苦味不会沾染到其他食材上,也能适应很多烹调方式,比如凉拌、煲汤、清煮都可以,味道鲜美清新,和夏日很相配。
  推荐食谱:【苦瓜花甲消暑汤】
  所需食材:花甲、苦瓜一根、姜一块、大葱、盐、鸡精、料酒。
  1、花甲放碗中加温水,放少许食盐晃动几下后再放置30分钟,让花甲吐出泥沙。吐完沙后用清水反复冲洗干净备用。
  2、苦瓜清洗干净后挖去瓜瓤切成苦瓜片,生姜洗净切成姜片,大葱切段备用。
  3、煮锅中接水,把花甲倒入锅中,备好的葱段也放入锅中,再加两勺料酒去腥,水烧开后等花甲全部长开口后用笊篱捞出,并用清水冲洗一下。
  4、另用一口砂锅加足量的清水,直接将切好的苦瓜片和姜片倒入冷水中,开大火煮沸再将花甲放入锅中,煮2分钟即可关火,往锅中加半勺的盐和一勺鸡精调味,一碗苦瓜花甲汤就完成了。 二、苦菊
  苦菊作为苦味菜中的另外一个代表,苦菊的苦味没有苦瓜浓郁,这也让它在夏日的餐桌上备受欢迎。苦菊中的营养成分也较为全面,不仅富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、锌等微量元素,还有丰富的维生素C、胡萝卜素、烟酸等,在炎热的夏天最适合凉拌上一盘苦菊食用,入口甘甜清爽。
  推荐食谱:【凉拌苦菊】
  所需食材:苦菊一把、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、醋、白糖、白芝麻、盐。
  1、苦菊摘去枯萎的叶子,剩下新鲜的苦菊清洗干净,将叶子掰开放入碗中。
  2、大蒜剥皮切蒜末,生姜去皮切碎,大葱同样洗净切碎,干辣椒切段,一同放入碗中。锅中烧少许食用油,油烧热后浇在料碗中。
  3、碗中再放入一勺白芝麻,等到油温降低后,放一勺醋、一勺生抽和半勺糖及少许食盐,搅拌均匀。料汁调好后浇在苦菊上,搅拌均匀即可食用。 三、冬瓜
  夏季正是瓜果成熟的季节,蔬菜中的各种瓜类也到了最佳食用期,而作为"夏季第一瓜"的冬瓜,要在小满时节多安排食用。冬瓜是夏天的"灭火小能手",水分含量十分充足。冬瓜口感清甜、脆嫩绵软,煲汤、红烧都非常美味。
  推荐食谱:【红烧冬瓜】
  所需食材:冬瓜一块、小葱、小米椒、生抽、老抽、白糖、蚝油、大蒜、盐、鸡精。
  1、冬瓜用水清洗干净切块,小米椒切圈,大蒜切蒜末,小葱切成葱花备用。
  2、调料汁,碗中放入半勺老抽、一勺蚝油和少许的白糖、盐、鸡精调味,加入半碗清水搅匀备用。
  3、锅中烧油,油热放入蒜末炒香,香味出来后倒入冬瓜块中火炒3分钟盛出。另起锅烧油,倒入半碗清水,放入四勺白糖,开小火让白糖融化,倒入冬瓜翻炒上色。
  4、冬瓜上色后,把料汁倒进锅中,盖上盖子继续焖3分钟,最后开大火收汁,放入切好的小米椒,撒上一些胡椒粉翻炒均匀,撒上葱花即可出锅、 四、丝瓜
  鲜嫩多汁的丝瓜,既符合"夏吃苦",也符合"夏吃瓜"的饮食原则,是夏天蔬菜中的一宝,有人曾赞道"夏天吃丝瓜,药物不用抓"。丝瓜的营养价值不容小觑,水分高,富含膳食纤维、果胶、多种矿物质和维生素,丝瓜汁还有美人水之称,是身体的绝佳"营养品",也是皮肤最好的"护肤品"。
  推荐食谱:【丝瓜炒河虾 】
  所需食材:丝瓜一根、新鲜河虾、生姜一块、盐、糖。
  1、新鲜的河虾放入盆中接清水加少许料酒浸泡15分钟,之后用清水反复冲洗几遍。丝瓜去皮洗净切滚刀块,放碗中加一勺盐浸泡防止氧化发黑。生姜去皮切丝备用。
  2、锅中倒油加热后,将河虾控干水分倒入锅中用小火煸炒至变色,盛出备用。
  3、炒锅烧热油加姜丝炒香,将丝瓜从盐水中捞出控干水分放入锅中翻炒至断生,加少许清水继续翻炒。
  4、丝瓜炒软后,将河虾倒入锅中炒匀,最后加一勺蚝油和少许食盐和糖调味,炒匀后即可出锅装盘。 五、豆角
  小满时节,气温会节节攀升,身体稍动就会出汗,体内的钾元素就会随之流失,而豆角中的钾元素较多,多食用能很好地补钾。清香脆嫩的豆角除了富含钾元素外,蛋白质、钙、胡萝卜素、维生素等也都兼具,被誉为"豆中之上品",是一种老少皆宜的蔬菜。
  推荐食谱:【肉末豆角】
  所需食材: 长豆角一把、肉末、大蒜、小米椒、姜、生抽、老抽、料酒、淀粉、白糖、蚝油、鸡精、盐。
  1、长豆角用水洗净,切成豆角碎,生姜去皮切姜末,小米椒洗净切圈,大蒜去皮切末。肉末中倒入一勺老抽上色,一勺生抽和一勺盐调味,一勺料酒去腥,搅拌均匀放一勺食用油和少许的玉米淀粉,拌匀腌10分钟。
  2、起锅烧油,油热加葱蒜爆香,倒入腌过的肉末,翻炒2分钟,炒好后盛出备用。
  3、取小碗,生抽、老抽、蚝油各放入一勺,并加少许的白糖、盐、鸡精和淀粉,加半碗清水搅拌均匀。
  4、再次起锅烧油,油热加蒜末爆香,倒入切好的豆角,加小半碗清水翻炒一分钟左右。把炒熟的肉末倒入锅中翻炒,最后将料汁倒入锅中,加切好的小米椒圈,开大火翻炒均匀,汁水收至差不多后关火出锅。 忌2样
  一、忌辛辣油腻
  炎热的夏季在饮食上要多食用清淡、宜消化的食物为主,最忌讳的就是食用过多辛辣刺激、油腻的食物,像麻辣火锅、烧烤、炸物都尽量减少食用,蔬菜中的辣椒、肉类中油脂多的肥肉和温热的羊肉也要少食为好,这类食物多吃会加重身体和肠胃的负担,引起不适,出现上火、长痘等问题。
  二、忌生冷寒凉
  夏季气温高,冰糕、冷饮开始频繁出现在日常饮食中,冰镇的食物吃后虽能立即感到一种清凉感,但长时间的食用,会导致身体出现很多"负面"问题。夏季海鲜也正当季,海鲜味美但不能贪多,特别要注意的是尽量不生食。夏季炎热,想要解热多增加一些瓜果的食用,相比冰糕冷饮这类食物更营养更健康,也更具效果。
  ——老井说——
  夏季天气炎热,出汗多,在日常饮食上要有所调整,多增加一些汤汤水水的食用次数,既能补充水分,喝起来也很清凉,或者多煲一些粥喝,加些绿豆、百合、荷叶这些食材。
  另外,夏季运动不要过于剧烈,汗液排出过多并非好事,最好选择平和一些的运动,像散步、慢跑、太极等运动为好,运动结束也要及时补水,用温水代替冷饮最好。
  我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

我是农民工,日工资4005千,干还是不干?感谢你的邀请。非常明确的给你个意见干,必须干。首先要清楚,当前每天400到500块钱的收入多为暂时性。这样高日薪工作不可能长久做下去,会受行业发展的影响,也受自身技术和健康水平的影婴儿鼻屎太深怎么清理?婴儿鼻屎太深怎么清理?婴儿鼻屎太深,可以用吸鼻器清理,也可以用婴儿棉签慢慢旋转蘸出,如果鼻屎较干可先用湿棉签软化,再旋转蘸出。婴儿鼻腔内的分泌物,正常情况下可通过打喷嚏自行清理。鼻为什么内地人(旅游签)只能在香港待7天?香港就那么大的地方,一般旅游7天时间已经足够了,时间再多怕你滞留不归从事非法活动。谢谢邀请,现在不少朋友平时都会到香港和澳门去旅游观光,购物,吃吃喝喝什么的。进入港澳地区一般来说都有人说做美食给心爱的人吃是一种享受,你觉得呢?我先来晒晒我家平时吃的美食吧,都是些家常菜上大学那会,总觉得回家一次特麻烦,周末就想跟朋友到处玩。直到工作以后,周五下班就往老家跑,一是家里老人年纪大了,想多陪陪他们,二是家的味道你知道南京都有什么有名的美食?南京不仅仅是中国四大古都之一,更是中国美食城市之一。对于这里美食,更多的是一种包容和融合,既有古都的传统美食,亦有外来的舶来美食。本人在南京上过四年大学,对于南京大街小巷里的美食轻离开宁夏后,你最难忘的美食是什么?宁夏的餐饮兼有中原传统和回族穆斯林风味,在这里可以品尝到不腻不膻的清真菜清真食品,主要有糖醋黄河鲤鱼鸽子鱼清蒸羊羔肉羊杂碎羊肉泡馍等。此外还有颇具特色的回族风味小吃,如金钱发菜清蒸你吃过最好的美食是什么?感谢您的提问77小哥为您作答,你吃过最好的美食是什么?天下之大可以说是美食遍地每个人的口味不同,心中所认知的美食也截然不同,那么我心中理解吃过最好的美食有两道,那是儿时来自父母制作上海有哪些地道的美食?欢迎关注吃遍南宁,带你发现南宁地道的美食!老上海有许多传统小吃让人吃过一次就难以忘怀,今天778古镇农家土菜馆就为你数出二十种,快来看看你有哪些没吃过呢?1白斩鸡白斩鸡是众多外地游打乒乓球比赛的时候如何做到一板一板的去打球?感谢邀请,为什么业余球迷看到球都是急急忙忙的这个关系到以下两个方面第一是意识,业余球迷看到球意识都是从手开始的,恨不得一板把对方打死又或者根本就没有还原就开始打下一板,要做到有板有颈椎按摩仪有用吗?人一旦得颈椎病后,就想到推拿按摩。然而,推拿按摩过程中颈部按摩要十分注意,颈部是人体的重要部位,有很多通向脑部的神经和血管。如果按摩颈部时手法太重,最直接的就是致使肌肉损伤,从而引俗语亲家登门,不值半文,是什么意思?这句话有道理吗?(原创)第一次听说这句话,感觉现在情况和过去不同。现在独生子女多,结成亲家,两家便变成了一家。许多亲家相处很和谐,一切都是为了孩子,所以,有事都是两家商量解决。平时没事的话,尽可能
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