泓森一五九5种不能吃,10种能吃的秋季水果,糖尿病人快收藏吧
秋季天气干燥,补水润燥除了喝水,吃水果更是必不可少的啦!
有研究证明:每天摄入100克新鲜水果,可使糖尿病患者中的总体死亡率降低17;大血管并发症(如缺血性心脏病和中风)的风险降低13;微血管并发症(如糖尿病肾病、糖尿病眼病)的风险降低28。
但很多糖友担心吃水果会导致血糖飙升,其实糖尿病人只要选对水果,吃对量,对控糖相反有帮助。15种秋季常见水果含糖量清单,照着吃,准没错!
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从上图不难看出,升糖指数低的水果含糖量却不一定低,所以糖尿病人在选择水果时既要关注升糖指数,也要注意含糖量。于是就有了血糖负荷这个概念。
血糖负荷到底是什么?
血糖负荷(GL)代表了单位重量食物升高血糖的能力。(上图中的血糖负荷都是指100g食物)。
GL20,为高负荷饮食,表示对血糖影响很大。
10GL19,为中负荷饮食,表示对血糖有一定的影响。
GL10,为低负荷饮食,表示对血糖的影响很小。
建议糖友选择低血糖负荷的水果,即选择吃血糖负荷小于10的水果。
比如100g苹果的血糖负荷是4。3,200g苹果的血糖负荷是8。6,小于10,属于低血糖负荷,糖尿病人吃苹果可以吃200g左右。
而100g猕猴桃的血糖负荷是6。2,属于低血糖负荷,而200g猕猴桃的血糖负荷是12。4,属于中血糖负荷。所以糖尿病人吃猕猴桃的时候大约吃100g150g左右。
吃水果还要注意什么?
1、讲究时间
控血糖,建议将水果在加餐时间食用,通常选择在测完早餐后或午餐后2小时血糖后加餐,否则会对餐后2小时血糖值造成影响。一般不推荐睡前加餐吃水果,水果水分较多,可能会导致夜尿增加,影响睡眠。
2、血糖达标
吃水果的前提是血糖控制达标,即空腹血糖7mmolL,餐后2小时血糖10mmolL,如果平日血糖波动大,或者血糖水平总是偏高的情况下,就不建议吃水果了。
3、控制总量
水果中除了水分之外,最多的就是碳水化合物了。即使是低血糖负荷的水果,吃多了血糖仍然会高。一定要注意控制量!可以按照上图推荐量去试吃。
4、水果不要榨汁喝
糖友应该明白,加工程度越高的食物,GI值也就越高,也就越容易消化吸收,引起的血糖反应也就越大。
新鲜完整的水果中含有大量的膳食纤维,这些物质可在一定程度上帮助我们延缓血糖反应,而榨成汁的水果,膳食纤维减少,饱腹感也减少,更容易引起血糖波动。
5、记得测血糖
个体不一样,即使是相同量的食物,对血糖的影响也会不一样。上图是结合基本数据进行的推算,日常进食水果,特别是第一次吃该水果的时候,一定要记得测血糖,了解该水果对自己血糖的影响。有经验的糖友都这样做,水果对糖尿病人的血糖影响如何?来看看这些真实糖友的食物测评吧!
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