做卤牛肉，我家有一个＂大道至简＂的方法，不需要一大堆的各种香料，也没有繁琐的步骤，做出来的牛肉味道却非常的香，颜色也好看，尤其是刚出锅的时候，香味四溢，整个屋子都是牛肉的鲜香味，趁热切一块丢嘴里，好吃到没朋友！比街上熟食店卖的还好吃的多。
　　牛肉本身肉质是比较紧实的，肌肉纤维也比较粗，适合长时间的焖煮，烹饪的难点就是如何让牛肉入味好吃，瘦肉不发柴，牛肉味浓郁，但不能有＂草腥味＂，也不能缩水的太严重，想把卤牛肉做的好吃还是有一点门道在里面的。
　　但家庭烹饪量比较小，有＂取巧＂的办法，只需要用葱、姜、花椒3样料去腥增香，用酱油来替代所有的调味料，效果奇佳，我家这种方式做卤牛肉多年，朋友来做客都是抢着吃。
　　家庭卤牛肉
　　所用食材：牛肉8斤，姜、葱、花椒适量，酱油500毫升
　　第一步：牛肉什么部位的都行，当然肥一些肋骨肉、牛腩等的吃起来更香，牛肉浸泡在清水中至少12个小时，中间可换2次水，浸泡到牛肉发白，捞出来悬挂1个小时晾干水分。
　　第二步：牛肉简单分割一下，把牛肉一层层地叠放在盆中，加入适量的姜片、葱段、花椒，尽量多一些，倒入一瓶生抽酱油，淹没牛肉，上面压上一个合适的东西，别让牛肉浮起来就行，家里用了多年的大青石是个宝，味道稳定不串味，用过就别乱换了。
　　第三步：在酱油中需要浸泡5个小时，时间可以调节牛肉的咸淡程度，不建议超过8个小时，否则太咸。
　　浸泡好的牛肉通体设置是酱红色，就可以下锅煮了。
　　第四步：牛肉连同所有的料和汤汁一同加入煮锅中，柴火锅据说会更香，再加适量的水淹没牛肉，煮牛肉耗时很短，水开后40分钟左右就可以了，筷子能扎进去就可以，直接食用，非常好吃。
　　——老井说——
　　煮牛肉的汤汁可千万别扔掉了，北方人爱吃面条，煮好的面条直接浇入几勺汤汁，切几片牛肉上去就是上好的牛肉面！比饭店卖得香多了。
　　酱油用比较好的生抽或者味极鲜，别舍不得，牛肉可比酱油贵多了，七八斤牛肉得三百元，酱油好的也就十几块，味道全靠好酱油吊着，一瓶酱油足够了。
　　牛肉清水浸泡时间可调，但最长别超过3天，否则牛肉吃起来太松散没嚼劲，注意要勤换水。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

走笔多哈中国记者在世界杯媒体鄙视链处于最低端？标准公平就是荣誉墙中新社一名在前方报道世界杯的同仁，近日刊发了一篇名为世界杯上的中国记者，媒体鄙视链的最低端？的手记，引发一些前方中国记者的热议。中国媒体采访世界杯，果真处于全球鄙视链的最低端？图说入门HIFI守门员，入门的价格，高烧的配置，余音SG03S体验SG03S是余音当年号称越级打怪的SG03升级版，不过没听过SG03，所以不去置评音质表现，但是SG03S至少在外观上更贴合星光这个系列，然而余音给予了SG03S星际之门的称号，也为何世界杯期间观众竟无一人戴口罩相信许多人都发现了在最近热火朝天举办的世界杯中，现场观众竟无一人戴口罩，而且本次世界杯的防疫措施几乎没有，相较于此前的东京奥运会和北京冬奥会，本次的世界杯光现场观众就聚集了近十万余上演帽子戏法的拉莫斯是谁？C罗今后一直替补吗？在C罗没有首发的情况下，葡萄牙队用一场大胜开启了世界杯的淘汰赛之旅。12月7日凌晨，八分之一决赛对阵瑞士，葡萄牙队迎来61大胜，贡萨洛拉莫斯上演帽子戏法，佩佩格雷罗莱奥各有进球入账葡萄牙主帅C罗队内定位有待重新确定G拉莫斯与他特点截然不同2022卡塔尔世界杯八分之一决赛，葡萄牙对阵瑞士。让人想不到的是，老帅桑托斯把C罗放在了替补席上，更让人意想不到的是，C罗的替补21岁超新星拉莫斯上演了帽子戏法，帮助葡萄牙以61的2223赛季NBA湖人102116骑士，如何评价这场比赛？这比赛，输得不冤枉。骑士球员多诺万米切尔得到了43分6篮板5助攻4抢断。借此，米切尔成为了骑士队史上自勒布朗詹姆斯之后首位单场至少得到40分5篮板5助攻4抢断的球员。贾勒特阿伦出战哈亚金鸿一瞥丨仅仅36分钟，巴西终结韩国世界杯之旅今年6月，得知将和韩国队进行一场热身赛时，巴西队主帅蒂特还不太满意，意思热身对手的强度应该再高些，比如欧洲的传统劲旅。那场比赛，巴西队5比1大胜，内马尔维尼修斯理查利松帕奎塔等都上经典回顾杨茁VS星当，拼到离金腰带最近的那一刻2017年昆仑决66公斤级世界冠军赛，可谓是含金量极高的一场淘汰赛，这场史诗级规模的羽量级全球16人淘汰赛，其中几乎包含了当年全球各大格斗赛事的金腰带得主，而这一次拿下最终总冠军的壁纸分享（32）一些小美好正在井然有序的发生着2022。12。7星期三晴微风叮咚今日份壁纸已完美送达自信指数飙升的秘诀是什么呢？那就是换好看的壁纸喽。唯美的星空壁纸充满了浪漫主义色彩清新的绿色壁纸带来了视觉上的冲击温柔的水滴壁早晨问安祝愿我的朋友，幸福快乐，健康平安，冬日安好1一句暖暖的问候，一个关爱的祝福，一个浅浅的笑容，都会感到温暖与幸福。纵然远隔天涯海角，但我们依旧珍藏着这样的缘分。珍惜着这样的友情，祝友，健康和快乐！朋友们，早安，周一快乐！2有分享！6个高清壁纸网站，让你的背景赏心悦目每一种挫折或不利的突变，是带着同样或较大的有利种子。爱默生壁纸是电脑桌面必不可少的一部分，每天工作或者学习打开电脑的那一瞬间，期待一张喜欢的壁纸浮现在眼前！是一件很美妙的事情！今天