新中国成立以后了，白酒迎来了空前的繁荣，在这短短的70多年里，白酒界百花齐放。 能一直位于前列的白酒是凤毛麟角，老大老二毋庸置疑是茅台和五粮液，后面跟着泸州老窖、剑南春、汾酒和洋河，它们能走到今天，除了实力超群，当然也需要一些运气。 白酒历史上曾经有很多酒发展得非常不错，却因生不逢时，遭遇了各种各样的打击，导致逐渐没落沦为＂倒霉酒＂，明明酒质一流，却只能在货架上积灰，实在是可惜。 今天，我们就来聊一聊其中的3大＂倒霉酒＂，看看有没有你曾经喝过的？ 第一款：闷倒驴 再刚猛的汉子听到这个名字也会虎躯一震，事实上这款酒也确实如它的名字一样暴烈，它常见的度数有62°、65°、67°。 它是来自内蒙古太仆寺旗的烈性白酒，基本上敢喝它的人都是逢喝必醉，它有些难以下咽，但是不上头。 此酒采用的是优质玉米、高粱做原料。当地老酒友对它的评价是：清香纯正、绵甜甘冽、余味净爽。 它就像草原上＂套马杆的汉子＂一样，喜欢它的人就喜欢它这股子＂烈＂劲，不喜欢它的人觉得它＂粗野＂。 第二款：赖正衡 它产自离茅台酒厂300多米的地方，与茅台酒共享微生物群落，占据天然优势。 占据天然优势的同时，还坚守初心，大曲坤沙法工艺与当地皮厚粒小，直链淀粉含量高达88%，丹宁含量高的红缨子糯高粱搭配发酵，经过165道工序，1年左右的时间美酒方成。 之后，为了使得酒质更加适口，醇和，还要再窖藏6年，酒质醇香！酱香突出，醇厚细腻，微酸甘润，无一丝杂味，喝过的人无不竖起大拇指，真乃琼浆玉液啊！怪不得当地人称它为＂酱酒黑马＂，行家为它频频回头，如此佳酿，怎能不爱。 第三款：泥坑酒 在当地有一种叫狗头泥的特殊胶泥，人们用它制作成泥捶坑用来发酵白酒。 因为狗头泥里富含很多腐殖质和有效磷，发酵时能产生大量香味物质，故窖香浓郁，风格独特，这也是泥坑酒名字的由来。 这种泥坑酒酿造技艺，在2009年还列入河北省省级非物质文化遗产名录。 这款酒在河北当地名气很大，也有很多忠实酒友，却因为起了个听起来有点脏的名字，让外地人不敢尝试。 白酒市场的发展飞速、日新月异，虽无常盛、也未必会长衰，还是希望这些酒能够保持初心，拥有更加广阔的天地。
