小时候，总是听家里的老人说：要想个子高，身体壮，多吃点牛肉！长大才知道，原来牛肉中的肌氨酸含量比任何食品都高，而这种营养物质对增长肌肉、增强力量特别有效。其次牛肉总体的营养成分也十分的丰富，尤其是它的维生素B6含量，堪称肉类之最！ 但是，不少朋友在购买牛肉时，往往会根据牛肉的肥瘦来决定是否购买。老于这样的说法，大家认同吧？其实，这样挑选牛肉是不对的！因为不同的部位，它受牛日常的运动，营养的吸收等各方面因素的影响；所造就的口感是不同的，烹调手法也是不同的！ 那么，问题来了，作为日常家庭食用牛肉，如何才能挑选到优质且符合烹调需求的牛肉呢？别急，今天老于就给大家分享一下，买牛肉时，懂行人专挑这5块肉，连肉贩子都会夸你：不是厨师，就是内行！第一块：牛颈肉 牛颈肉也就是牛脖子肉，由于牛需要反复不停地低头吃草，所以颈部的肉质一般也被称之为＂活肉＂！意思是说，这个部位的肉，由于反复活动，所以，脂肪较少，瘦肉较多，但又因为运动多，所以，它的肉质较硬且嚼劲十足！ 所以说，如果想给家人做牛肉丸子的话，选择牛颈肉是最适合的！这个部位瘦多肥少，且嚼劲十足，尤其是打成肉泥后十分的筋道爽口。除此之外，牛颈肉用来做馅也非常不错！比如牛肉馅饺子，牛肉饼或者是牛肉包子等。第二块：牛里脊 牛里脊其实就是我们常说的牛柳，这个部位的肉是牛身上最嫩的一块，因为它不需要承担受力和牵引，所以别看它全是精肉，但却非常的嫩！所以，如果想吃牛肉，有担心自己牙口嚼不动的，这块肉最适合！ 牛里脊由于软嫩，所以，最适合爆炒，比如杭椒牛柳，黑椒牛柳等等。其次，牛柳这个位置上的肉也适合做牛排煎着吃。所以，家里有老人小孩子的，可以买牛里脊，不仅软嫩也容易消化。第三块：牛胸肉 如果是用于炖、烧这类的烹调手法，可以选择牛胸肉！这块肉位于牛前腿之间的肉，切割出来的样子是一面是薄薄的脂肪层，一面是精瘦肉。如果是喜欢健身的朋友，这块肉可以多吃，因为这块肉的瘦肉部分，属于大肌群，也就是我文章开头说的，这块肉的肌氨酸含量极高！ 其次，之所以这块肉适合炖、烧、煎等烹调方法，是因为这个部位的牛肉，口感略硬一些，只有通过久煮久炖才更为适合。第四块：牛腱子肉 牛腱子肉就是牛前腿和牛后腿的上腿肉，一般前上腿肉称之为前腱子，后上腿肉称之为后腱子，这块肉最适合的就是酱、卤这种的烹调方式。 老于家逢年过节的时候都会买一些牛腱子肉，回家酱好放入冰箱冷藏，吃的时候直接切片即可！这个位置的牛肉酱卤之后，就是非常好的下酒菜！第五块：牛臀肉 很多朋友认为牛臀部位上的肉会以肥肉脂肪居多，其实牛臀肉多为精肉，脂肪含量少，且分布均匀，看起来就像雪花牛肉差不多。尤其是这块肉适合煎、烤、炒、炖等多种烹调方式，而且肉的滋味也非常的鲜美！所以，这块肉也被称之为＂肉中骄子＂！——老于说—— 其实，看到这里，相信很多朋友就知道了，咱们再买牛肉时，可不能只依据瘦肉多寡来挑选，而是要根据咱们想要做什么菜，根据菜肴来挑选牛身上不同部位的肉，这样做出来的菜肴才会更美味可口！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
如果经济持续低迷，未来几年内，哪些行业会最先遭殃呢？今年见证了许多中小企业无力地倒下，也有许多企业依然在苦苦支撑，一些老板为了企业能存活为了资金周转，每天各大行徘徊如果未来几年全球经济持续衰退的话，那么最先遭殃的会是哪些行业呢？毫不台积电关闭EUV光刻机续集上演，刘德音表态，网友自相矛盾在芯片代工领域，台积电力压三星英特尔等科技巨头，其关键就在于，台积电拥有更高的良品率和产能。更高的良品率取决于技术优势，而更高的产能则取决于设备数量。众所周知，台积电拥有全球数量最iPhone14过热降频引热议，ROG新机即将发布，散热向PC看齐？苹果和安卓手机每年推陈出新，而吸引大家换新机的一大原动力，就来自于更好的游戏体验，毕竟同时感受高画质和高帧率是非常令游戏玩家享受的一件事，也鉴于此，每年的苹果和安卓新机，哪个游戏体黄金告别1680时代，紧缩货币周期将牛市画上句号今日国际黄金冲高到1680之后承压下跌，早间在1678附近参与了日内短线黄金的下跌，并且在1665一线选择了离场。目前来讲对于国际黄金还是处于长期看空的思路之中。无论是从国际环境来全高画质游戏一小时仅温热？ROG6天玑版全新散热设计不得不服文手机技巧库如今时间来到了9月下旬，但南方多地仍处于高温状态，出门打伞空调开个不停也成为了很多人的常态。对于手游党来说，高温天气确实不太友好。像是常规的手机，平时聊个微信看个短视频十月起，央企将设关键人物国务院国资委日前印发中央企业合规管理办法（以下称为办法），推动中央企业加强合规管理，切实防控风险，有力保障深化改革与高质量发展。办法自2022年10月1日起施行。办法明确提出中央企曲面屏手机别乱买，这四款售价亲民最低1499元，闭眼入不吃亏曾经很长一段时间里，曲面屏都是高端手机才能拥有的配置，尽管很多消费者非常喜欢这种看起来更好看，而且视觉体验更好的曲面屏手机，但受限于较低的预算，最终也只能无奈放弃，不过现如今的曲面目前这4部千元手机最值得买，价格便宜体验好，看看你怎么选？预算不多，那就不用想着买高端旗舰手机了，选择千元机一样可以带来不错体验，关键还能省到不少钱，何乐而不为？目前这4部千元手机最值得买，价格便宜体验好，看看你怎么选？第一部荣耀X40荣正部级带队，国务院派出工作组分赴三省8月24日，国务院作出统一部署，决定向地方派出稳住经济大盘督导和服务工作组。次日起，多个由正部级官员带队的工作组奔赴各地开展联合办公，用放管服改革等办法提高审批效率，压实地方责任，小米13Pro设计曝光，使用6。7寸的三星r6材质的微曲面屏小米13pro的设计曝光，这个手机看起来还是使用曲面屏的设计，处理器和内核也都曝光了。微曲面屏设计确定了，中间挖孔，这个手机还是使用了之前的屏幕思路。运行内存是12g，当然不知道是ASML跟美国杠上了？光刻机数据出炉，倪光南的呼吁该重视了我国拥有着全球最大的半导体芯片消费市场，但由于起步较晚，缺芯少魂的短板一直没能得到完善，在很多关键技术设备材料等领域，常年都高度依赖进口。西方企业为了得到这块巨大的蛋糕，很早就展开