苏州一家四口的午餐，发到网上，网友这三菜一汤，没少花钱吧？

　　苏州一家四口的午餐，发到网上，网友：这三菜一汤，没少花钱吧？
　　上个星期日，孩子们都在家，早上起来，天气晴朗，阳光明媚，心情也瞬间好了起来，带着孩子出门走走，晒晒太阳，锻炼一下身体，转了一圈后，就去市场里买菜了，难得今天一家四口一起吃饭，我买了几个孩子爱吃的菜，虽然只有四个菜，但是却花了100块左右，自己看看都有点不敢相信。
　　这四个菜中的其他三个菜，其实一点也不贵，一个是茭白炒肉丝，我买了2个茭白，一块里脊肉，里脊肉分了一点出来，其他的放在冰箱里。一个茄汁包菜，只取了包菜中的四张叶子，根本花不了几个钱，还有一个紫菜虾米鸡蛋汤，也没有多少钱，最贵的就是那几个螃蟹，20块钱一个，4个就是80块钱了。
　　买螃蟹时，提醒大家注意，无良商家一定要给你扎好，你就要注意了，我上次买螃蟹，无良商家非要给我扎好，把我挑选的4个螃蟹换成了死蟹，这次我换了一家购买，我盯着他扎蟹，让他没有下手的机会，朋友们以后买蟹，可得注意哦。做好的饭菜发到网上，网友们都说：这三菜一汤，没少花钱吧？下面我们来看下这些菜是怎么操作的吧！
　　一，【茭白炒肉丝】
　　茭白是我们江南水乡特有的产物，这个季节快要下市了，颜色洁白，脆嫩可口，营养丰富。但是茭白中含有草酸，所以在炒制前，一定要焯水。先把猪肉洗净后切丝，加入少许食盐，少许淀粉抓拌均匀，腌制一会；茭白去壳洗净后，先切薄片，再切细丝，然后放入锅中焯水1分钟后捞出过凉。锅中加入食用油，油热放入肉丝翻炒至变色，加入葱花、姜片和料酒爆香，然后加入茭白丝炒匀，再加入少许开水，大火烧开后，加入食盐调味，鸡精提鲜，即可出锅。这是家人都喜欢的一道家常菜肴。
　　二，【茄汁包菜】
　　这也是大家熟悉的家常菜，基本上人人都吃过吧，脆嫩的口感，酸爽的滋味，令人过口不忘。包菜是冬季的主打蔬菜，包菜中丰富的维生素和矿物质，可以帮助人体提高免疫力，淡斑美颜，丰富的粗纤维可以帮助消化，总之，吃包菜好处多多。茄汁包菜我是这样做的，包菜一张张撕下来，菜梗不要，只留菜叶，清洗干净，控干水分。锅中烧油，油热放入番茄汁炒匀，然后加入包菜，炒至断生，接着加入少许开水，大火烧开后，焖煮1分钟，然后再加入食盐和少许白糖调味，一点点鸡精提鲜，炒匀后即可出锅。
　　三，【煮螃蟹】
　　农历的九、十月份，是吃螃蟹的最好时机，此时的雌蟹壳凸黄满，非常壮硕，雄蟹脂膏肥美，肉质细嫩，今年都说大闸蟹降价了，可是我们这里的的大闸蟹一点也没有降价，半斤左右的大闸蟹卖到70——80块一个，我买的是小的，也要20块一个，也很壮硕肥美。我们吃大闸蟹，多数时候是煮着吃的，把大闸蟹洗净后，放入锅中，加入清水，香葱，老姜和料酒，大火烧开后，继续焖煮2分钟，然后转小火焖煮5分钟左右，即可关火，焖一会后出锅。煮螃蟹的时候，准备一个小碗，加入姜末，蒜末，生抽，香醋，白糖，料酒，鸡精，香油，加少许开水调匀，螃蟹出锅后，蘸着料汁吃，好鲜美呀。
　　四，【紫菜虾米鸡蛋汤】
　　这是最价廉物美的一道汤羹，操作简单，味道真的太鲜美了，而且营养价值非常高，因为紫菜中，含有丰富的蛋白质，膳食纤维、多种维生素，以及钙、钾、镁等微量元素，还富含藻类特有的藻胆蛋白，具有补充营养、缓解便秘、延缓衰老的作用。做这汤也非常简单，只要在锅中加入清水，再加入葱、姜、料酒，大火烧开，然后加入虾米和紫菜，烧开后转小火加入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后，撇去浮沫，加入食盐调味，即可出锅。
　　关于苏州一家四口的午餐，就分享到这里，朋友们，你家午餐吃什么美食呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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