方便面怎么做最好吃呢?
hello,我是颖涵
深夜的时候总是刷到罪恶泡面吃法,什么张云雷,金城武,李小鹏......看着真香~
所以今天我们来吃泡面呀
一下做了四种,全都是隐藏菜单做法,
从今天开始你们再也不用单调的吃泡面了!
牛奶泡面
食材辛拉面 / 一杯清水 / 一杯牛奶
泡菜 / 火腿肠 / 芝士片
糖心蛋 / 香葱碎
步骤锅中先加入一杯清水
放调味包和泡菜煮沸后下入拉面
拉面煮至微微变软时放入火腿肠
拉面煮软倒入一杯牛奶
再次煮沸关火
码放两片芝士
在芝士上放上准备好的糖心蛋撒上香葱~完美
利用泡面的温度让芝士慢慢融化
牛奶芝士泡面就完成啦
超诱人比韩剧中的牛奶泡面还好看哦
做出完美溏心蛋可是有秘诀的!想学的话告诉我,下次我出个教程
泡面要沾着溏心蛋吃才是最佳吃法
芝士融化后让牛奶泡面的汤头更浓稠
这一份泡面竟然吃出了部队锅的味道
炒泡面
食材
方便面一袋 / 鸡蛋一个 / 火腿肠
蔬菜丝 / 生抽 / 糖
步骤
方便面煮熟捞出
鸡蛋炒散
锅中加油炒香方便面酱料包
下入火腿肠加蔬菜、方便面、炒好的鸡蛋
生抽、糖、调料包
翻炒均匀
装盘撒香葱装饰比外面卖的还好吃的炒方便面就完成了
我最爱里边的豆芽,真的太好吃了快趁热吃吧~
葱油拌面
食材
方便面 / 食用油 / 辣椒面
香葱碎 / 白芝麻 / 花椒
生抽 / 酱油 / 糖 / 盐
步骤这个快手版的辣葱油
无需熬制超级香
辣椒面倒入碗中加少量温水搅拌均匀
至辣椒面潮湿没有水份渗出即可在辣椒面上加入芝麻
放切碎的香葱
锅中倒入花椒和油烧热加热至花椒变色
隔滤网浇在香葱上
趁热搅拌均匀
一碗不用熬制的辣葱油就做好啦
方便面煮熟冰水浸泡捞出
加酱油、生抽、糖、盐、辣葱油搅拌均匀
飘着浓浓葱油香的拌面就做好啦~凉凉的拌面浓浓的葱油香
真的好吃的停不下来
泡面披萨
食材
方便面 / 火腿肠 / 甜椒圈
鸡蛋 / 芝士碎
步骤
泡面加蔬菜包煮熟
加入半包调料、一个鸡蛋搅拌均匀
平底锅中倒少量低油倒入泡面摊平
面饼定形后翻面
摆上甜椒圈、火腿肠、撒上芝士碎
保持小火至芝士完全融化即可想不到吧?万能的泡面还能做披萨!
配菜还可以根据自己喜好随意搭配哦
喜欢超多拉丝芝士的就使劲放哦
方便面又叫泡面。一种简易型快餐食品,结合了传统的面条和拉面,再加入一些食用油,经过脱水处理,变成了方便面。说起方便面,我们中国很早就有类似,只不过名字叫法不同而已.
早在方便面发明以前,在中国已经有类似的面食称为"伊面"或"伊府面"。相传清朝有个地方官在家宴客,厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅,只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口,这道菜就流传了下来。
至于非油炸的方便面,则可追溯至中国西汉汉高祖三年韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万,准备进攻河东西魏王魏豹时,为解决行军粮的问题,发明将荞麦粉与麦粉开糊,煮成八成熟的大面饼,并切成宽条。这种面饼既方便随身携带,也可以只要加水一煮便可食用,因此也可被视为方便面最早的形态.
方便面这样吃更健康
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱包和脱水蔬菜包等,属于高油脂,高盐,低营养的食品,为了便于储存,还含有防腐剂和一些食品添加剂,油炸的面饼也可能含有丙烯酰胺,淀粉类食品在高温油炸中都会产生这种致癌物.很多人都把方便面归为垃圾食品,其实没有真正的垃圾食品,只有垃圾吃法,就如最有营养的食物,如果你烹饪不当,一样变成没有营养的垃圾!所以说不能把方便面绝对的归为垃圾食品,也许你换种吃法,他也可以很健康!他也可以高大上!
1,煮方便面,你可以这样吃
方便面中的蛋白质、维生素、矿物质含量特别少,
1)可加些蔬菜,如菠菜、香菜、生菜、大白菜、小油菜、西红柿、黄瓜片、胡萝卜等等,这样可以弥补方便面缺少的维生素和矿物质
2)加点蘑菇类,蘑菇类富含富含膳食纤维、多种维生素和矿物质等
3)鸡蛋或豆制品,鸡蛋和豆制品富含优质蛋白质.
4)也可以加点自制酱牛肉(猪蹄子),肉类富含动物蛋白,这些都是方便面中没有的.
2,不方便煮的时候,你也可以这样吃
马上中国传统的春节到了,大伙儿都忙着回家过年,旅途中可能最方便的就是方便面,简单便捷,
1)加一个煮好的鸡蛋、豆制品(可以直接吃的)、自制的酱牛肉或者猪蹄子都是不错的,补充蛋白质.
2)放一些不需要煮的蔬菜:如香菜、生菜、小葱、西红柿、黄瓜,补充多种维生素和矿物质.
3)泡好后,倒掉水,再加调料包、鸡蛋和蔬菜类、豆制品.,调料包不要全部放,放一部分就可以.
营养师温馨提示:
1,很多人都把火腿肠当成了方便面的搭档。但是这种搭配更有损健康。这两者盐都比较高,如果混在一起吃,身体所摄入的盐会严重过量,经常吃则容易导致血压升高,加快体内骨钙的流失,也会加重肾脏的负担,不易于身体健康.
2,吃完方便面后半小时,可以补充一些水果,以便于补充多种维生素和矿物质.
作者信息:
国家二级公共营养师
新浪微博:营养师舒兰婷
文中图片来自于网络
一、方便面用它来做火遍韩国的部队火锅:
方便面属于快餐面,一般情况下用来直接煮着吃,或者再懒一点的方式是用开水泡着吃。用它做出的花样美食有很多,例如:牛筋丸黑椒汁炒面、泡面猪排汉堡、还可以用来做拌面吃。下面我来分享一个我认为泡面最好吃的做法,火爆韩国的部队火锅。一起跟我来了解一下它的做法吧!
二、韩式部队火锅的做法:
食材:圆葱半个、大葱1根、方便面1个、火腿肠1个、午餐肉罐头1/2个、猪肉沫2勺、辣白菜少许、大蒜2瓣、姜2片、年糕片少许、牛骨汤、芝士片1片、辣椒酱2勺、辣椒粉1勺、辣椒面1勺、白糖1勺、胡椒粉半勺、牛肉粉半勺。
1.首先来处理一下食材圆葱切丝,大葱切3里面左右的段,大蒜切片,姜切片,然后再把午餐肉切片,火腿肠横着一分为二再切长片,辣白菜切宽3厘米左右的片,最后剁点肉沫。
2.锅里加入圆葱、大葱、蒜片、姜片、然后加入辣椒酱、辣椒粉、辣椒面、白糖、胡椒粉、牛肉粉(不喜欢可以不加)。
3.接下来加入肉沫、午餐肉、火腿肠、年糕片、辣白菜、然后倒入一大碗牛骨汤(没有可以用清水代替),大火煮开。
4.煮开后在上边加上一个泡面,最后在泡面上加一片芝士片煮熟即可。
特别好吃的部队火锅到这里就完成了,喜欢吃赶快动手做起来吧!这是不容错过的美食,让你在家也可以吃到韩国料理。如果你喜欢延边朝鲜族风味美食,可以点击我头像,进我主页观看更多延边朝鲜族泡菜、啤酒菜、汤类详细视频。
半夜想吃夜宵,吃腻了烧烤,大部分的外卖又关门了,这个时候能解救你于饥饿之中的,估计就是泡面了吧。
现在的泡面种类繁多,吃法也越来越多样,除了开水泡,方便面还有哪些独特的吃法呢?
方便面馄饨
任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨,青菜
做法:
1.开水加盐,焯熟青菜备用
2.先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟,把青菜放入碗内即可。
蛋炒方便面
方便面、鸡蛋
1.把面煮开后捞出来过一下冷水
2.下游炒面,快好的时候打进去一个鸡蛋混在面里,尽量让每根面条都沾上鸡蛋
3.放调味料,出锅
方便炸酱面
方便面、青豆、酱料
1.面饼煮开后捞出来
2.加入青豆和酱拌匀
方便面杂煮
方便面、青菜、鸡蛋、蔬菜
将方便面、青菜、鸡蛋放入锅内煮熟即可
香辣什锦炒方便面
方便面一包、洋葱、胡萝卜、芹菜、豆瓣酱、糖、鸡精、五香粉、油
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗尽后切成细条
2.小锅内烧水,放入面饼煮至半熟
3.捞出面条,沥水后拌入一小勺色拉油
4.锅内倒油,放入豆瓣酱炒出香味后将所有蔬菜下锅翻炒,加入调料
5.倒入面条,翻炒几下即可出锅
泡面锅方便面
泡菜、泡面、罐头火腿、热狗、香菇、洋葱、豆腐、火锅料适量、高汤、昆布粉
1.泡菜切段,火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块
2.国内加入高汤煮开,加入所有食材煮五分钟左右,洒一点昆布粉调味即可
披萨酱焗方便面
方便面、黄瓜、火腿、番茄酱、马苏里拉芝士、洋葱、橄榄油少许
1.锅内水烧开,放入面饼,煮至半熟即可
2.捞出煮好的方便面饼放入少许橄榄油拌匀
3.放入番茄酱抹平后放入一半的芝士
4.放入洋葱丁、火腿、黄瓜片,撒上剩下的芝士
5.烤箱200度上下预热后烤20分钟即可
年糕拉面
拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
1.国内烧开水后放入量少辣酱,依次放入年糕、胡萝卜、香菇,中火煮三分钟左右
2.放入拉面和洋葱,适当加调味料
3.煮好后起锅
当然是买点小菜比如白菜心,再加点火腿肠,丸子组合多变看各自口味。一个鸡蛋。烧水放入小菜,丸子火腿先煮3分钟,再放入方便面,煮个5分钟。面好了再放入调料包打入鸡蛋,煮一分钟。收锅。
炒方便面:
很饿的我在家里寻找食材 找到了酸菜方便面 鸡蛋 青菜梗 小米椒 大蒜子 突发奇想做一道炒面 结果吃后感觉味道很不错哦!
用料: 方便面一包 、 鸡蛋一个 、 小米椒 、 酱油 、 老抽 、 青菜梗(可依自己口味DIY)
做法: 1、将食材全部切碎
2、把方便面泡好,不要放调料,泡个一分钟就好
3、把水倒干过一两遍冷水备用
4、锅里倒油,将大蒜子爆香,再将青菜梗放入一起炒到熟
5、放入方便面一起炒,放一点老抽,打下鸡蛋倒入锅中,翻炒几下,放入方便面的调料包,三分之二就好,再挤一点方便面的油,接着翻炒,最后加入小米椒 云吞方便面:
想吃方便面又想吃云吞,于是煮在一起,既有肉又有面,简单快手的早餐!来一碗丰盛的云吞方便面吧!
用料: 方便面1包 、包好的云吞 适量 、盐 适量 、葱花 适量 、食用油 适量 、辣椒酱 适量 、酱油 适量
做法:1、先把所有作料适量装入碗中
2、锅内水烧开下入馄饨
3、馄饨五成熟的时候下方便面
4、煮熟的馄饨方便面关火,把汤水倒入碗中,搅拌均匀调料
5、方便面云吞起锅装入有调料的碗中,弄点菜叶装饰方便面炸鸡排:
看了康熙来了一集方便面的创意吃法回来立马尝试,方便面炸的比面包糠炸的香多了呀!
用料: 鸡排2块 、蒜头一个 、奥尔良腌料 适量 、方便面2包 、鸡蛋2个 、面粉 适量
做法: 1、鸡排切块加切碎的蒜头,一蛋清,奥尔良腌料,叉烧酱和一点水下去腌制过夜
2、方便面捏碎,鸡蛋打散,和面粉准备
3、鸡排先沾面粉
4、再裹蛋液
5、最后裹方便面碎
6、全部弄完锅烧热加油
7、下锅中小火油炸两分钟
8、捞起沥干油
9、噔噔!可以趁热吃啦~卡滋卡滋脆
小贴士:鸡排我这个大小炸两分钟刚好,肉不会老如果切成大鸡排估计要炸三分钟咖喱方便面:
用料: 方便面一包 、咖喱 、洋葱 、胡萝卜 、肉末
做法: 1、开水冲泡方便面
2、去油打散捞出,注意:千万不能用锅煮!
3、放在案板上自然摊凉
4、用刀从中切3刀,方便翻炒时不易打团
5、锅里加入少许油,下肉末煸炒,加料酒去腥
6、先下洋葱,再加入胡萝卜,葱姜丝继续煸炒
7、把切好的咖喱小块儿放入锅里,倒入水化开咖喱块儿翻炒
8、咖喱翻炒均匀后,放入方便面用筷子快速打散翻炒均匀
9、咖喱方便面完美出锅咯
小贴士: 还可以加入紫甘蓝等蔬菜快手起司焗面:
用料: 方便面1袋 、马苏里拉芝士 若干 、芝士片2片 、火腿几片(跟披萨一样,想加啥加啥,青椒,玉米粒都行)
做法: 1、方便面不加调料包用白水煮开就关火,面不要煮太软,7成熟就行
2、面捞出放入烤碗,把方便面的调料撒入,拌匀。
3、面上可以随便铺啦,火腿肠片呀,芝士片呀,青椒啊,玉米啊,家里有啥放啥
4、最后别忘记铺厚厚一层马苏里拉芝士^_^这个是最爱
5、送入烤箱,中层,210度,20分钟。
6、最后,开吃喽!
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世界各地有各种品牌各种口味的方便面,但是真实泡出来的样子却和广告,外包装上的宣传图差的有点大,大家心里就会觉得梗梗的,就像被欺骗了一样。
既然这样只能自己动手丰衣足食了,在吃货的眼里只有不用心的厨子 没有做不好的原材料。泡面沙拉
材料
泡面一包,西兰花少许,四季豆,红萝卜,酸奶
做法
1.把泡面稍微压碎一些,西蓝花、四季豆、红萝卜清洗干净,用热水焯一下。
2.把其他的材料放入沙拉碗中,淋上酸奶。
3.这道料理的卡路里不是很高,酸奶的口味品牌可任意挑选。
堂妹小贴士
可在面中加入一些粗味噌或者1大匙美奶滋,简直好吃的不要不要的。泰式海鲜炒方便面
材料
方便面1包,泰国黄咖喱,虾焯水之后去壳去虾线,蟹柳4只,喜欢吃海鲜的可以加点海带,鱿鱼等。香菇和胡萝卜切丝备用,绿豆芽少许,葱花少许。
做法
1.虾和蟹柳中加入鱼露、糖、洋葱粒、椰浆粉,辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉等调料,搅拌均匀后静置半小时,待调料入味。
2.大火将面饼煮散,捞起之后过一下冷水,让面条更劲道,加少许橄榄油搅拌均匀。
3.热锅冷油,油烧至微微冒烟,放入虾与蟹柳,翻炒二十秒左右取出备用。将香菇和胡萝卜丝倒入锅中翻炒,香菇水份炒出后,放入绿豆芽,豆芽菜炒软后放入方便面,稍作搅拌后把虾与蟹柳放入锅中大火快速翻炒,大概15秒左右放少许鱼露,咖喱粉和椰浆粉及葱花,炒匀就可以出锅啦。
有没有很高大上呢?小伙伴也快动手试试吧!
方便面怎么做才方便又好吃?大家好:我是小惠的生活,很高兴在这里与大家一起交流,今天题主问的是方便面要怎么弄才能满足,既方便又好吃的条件?就这个问答做一下回复,有不到之处敬请大家批评补充。
方便面怎么弄不外乎干吃,泡吃,煮吃。比如出门旅行,在不是特别方便的时候只能干吃,稍微有点条件的泡着吃,在家里的时候大多还是煮着吃让人感觉满足。
泡面想满足必须具备外部条件,再好的方便面,里面的肉呀菜呀调料呀都是有限的,有时候料都加里面也难满足自己的口味,所以外部条件也是非常重要的,比如旅行的时候带的火腿肠,牛肉等等都可以加到面里去。
这样是不是能得到更大的满足,这样是不是比里面的肉吃着过瘾。
当然这样吃也是可以的,关键是一般的方便面里吃不到,泡面的时候只能自己加了。
在家里煮就可以随心所欲,想怎么吃就怎么吃,只要你妈妈不吵你,任何东西都可以往里面加,只要你乐意,只要你喜欢吃,只要你想吃的满足,只要你觉得很方便,其他都不是问题。
最常见的方便面在煮的过程中加荷包蛋,想满足,想任性,完全可以加两个嘛!方便面怎么做才方便又好吃,以上种种,你又会喜欢哪一种呢?随时随地用上身边喜欢的食材,物尽其用,这样才算方便,也才会觉得好吃。
我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,喜欢美食制作,很喜欢在这里与大家交流,有说的不到之处敬请大家谅解,有不同的见解欢迎大家补充指导!感谢大家关注小惠的生活。
遇到"同道中人"了,同样作为泡面爱好者,直接用水泡着吃感觉完全辜负了泡面,于是就有了下面这些"泡"法
鲜虾火腿肠泡面
首先准备材料:方便面,虾,青菜,火腿肠,葱,料酒,辣子油,盐,准备好后将火腿切成片,豆芽和青菜洗干净,葱切段,大虾洗干净,去除下线,放入料酒去腥味,准备炒锅加水烧热,放入葱和火腿片,放入豆芽,青菜,大虾烧开后放入方便面,等泡面煮软后停火焖三分钟后放入辣子油和盐搅拌均匀后出锅就可以了。
泡面
首先准备材料:方便面,西红柿,鸡蛋,香菇,生菜,火腿肠,虾皮,紫菜,葱,大蒜,姜,花椒,盐,胡椒粉,生抽,准备好后将生菜,西红柿,火腿肠,姜切成片,蒜切片,葱切成末,鸡蛋煮熟,准备炒锅加油烧热,放入花椒,蒜瓣,姜片炒出香味后翻入西红柿 炒软后放入香菇,火腿肠炒好后加水,放入虾皮,煮开后放入紫菜和生菜,放入盐,生抽,胡椒粉调味,准备炒锅加水烧热,放入泡面煮熟后放到碗里,到入汤汁后放上鸡蛋,就可以了。
海鲜泡面
首先准备材料:方便面,蛤蜊,洋葱,豌豆,蟹柳,辣酱,准备好后将蛤蜊洗干净,准备炒锅加水烧热,放入蛤蜊,水煮后捞出,另起汤锅加水烧热,放入蛤蜊,蟹棒大火煮开后放入方便面,洋葱丝,豌豆,大火煮开后放入辣酱,煮大约2分钟后出锅就饿可以了。