冬季家常菜,我推荐这6道,营养丰富,吃出健康,全家喜爱
冬季天气寒冷,又是容易感冒的季节了,要注意保暖,还要把营养跟上,身体棒棒的才少闹毛病。冬季的饮食需要营养丰富,滋养身体,增强体质,所以不能光吃肉,食材要多样化,荤素搭配才是正确之选,再加上适当的运动,大人孩子身体才会棒棒的,安稳过冬!
冬季适合吃什么 ?推荐6道冬季家常食谱,肉菜搭配,既能饱口福,还能让全家喜爱,并且几天不吃还有点馋哦!
第一道~【香菇瘦肉炒蒜苔】
这道菜,很适合冬季。特点是瘦肉嫩,香菇滑,蒜苔增香提味。好吃的关键是瘦肉的处理,肉嫩需要放生抽、葱姜、料酒和淀粉拌一下再用,不能省略。
需要的食材 :鲜香菇,蒜苔,猪里脊肉,葱姜,料酒,淀粉,酱油,盐,植物油
做法 :
1,香菇和蒜苔都洗净。香菇斜刀切成略厚点的片,蒜苔切成段
2,里脊肉切薄片,放葱姜、料酒、生抽拌匀至看不到汁,再放玉米淀粉拌匀至起黏
3,锅里加植物油烧热,倒入肉片大火翻炒至变色,菜汁清亮,把肉片铲出待用
4,利用锅里的余油炒香菇和蒜苔,炒到香菇变软、蒜苔熟透,倒入炒好的肉片,加盐、放酱油调色,炒匀炒香即可出锅
第二道~【鸡肉干豆腐炒青菜】
冬季的圆白菜物美价廉,还耐储存,是家里的常备菜。这次,我用干豆腐、鸡肉同炒,增加口感和营养,鲜香味美,快手又下饭,真香啊!
包菜要想做的好吃,除了巧搭配和火候,手撕的更美味;鸡胸肉入菜也不能直接下锅炒,易老还发柴,要腌制一下,口感嫩、油润更好吃 。
需要的食材 :鸡胸肉,圆白菜,干豆腐,葱姜,淀粉,料酒,酱油,郫县豆瓣酱,盐,植物油,蒜末
做法:
1,准备好食材。把圆白菜手撕成块,泡水后洗净,控水待用。干豆腐切三角片或者菱形片待用
2,鸡胸肉切片,放葱姜、生抽和料酒拌匀,再加淀粉抓黏待用
3,锅里加植物油烧热,倒入肉片翻炒至变色,铲出待用
4,利用锅里的余油,炒郫县豆瓣酱出红油,放干豆腐煸炒几下,加入半小碗清水,加盐调味,大火烧开,中火烧至菜汁少许
5,倒入圆白菜,加点酱油调色,大火炒至圆白菜略打蔫变翠绿
5,倒入炒好的鸡肉片,加蒜末,翻炒几下,加水淀粉勾个薄芡,关火出锅
第三道~【辣烧扇贝肉】
冬天的口味比较重,辣口味的菜更受欢迎。翻出一些冷冻扇贝肉,晚餐就是它了,做成麻辣鲜香的味道,暖身又下饭。 烧这道菜,火锅底料是调味的关键哦!
需要的食材 :扇贝肉,牛油麻辣火锅底料,尖椒,植物油,葱姜蒜
做法:
1 ,把扇贝肉解冻,择去黑囊不要,洗净放入开水锅里,加点料酒里焯一下水,开锅就捞出
2 ,锅里加植物油,放葱姜蒜炒出香味,再放加火锅底料炒香。菜的麻辣程度取决于用多少底料,做的时候根据家人口味调整
3,往锅里加多半碗清水,烧一小会,目的是让汤汁的味道更香浓,用笊篱过滤掉调料渣子,只留汤汁
4,把扇贝肉倒入锅里,大火烧至汁少许,放尖椒炒断生,加水淀粉勾芡出锅
第四道~【西红柿烧菜花】
冬季要常吃一些菜花,营养丰富,对身体好。炒菜花,除了用肉搭配,这次的放西红柿烧,也是一道很不错的吃法,开胃增进食欲,别看是素菜,还挺下饭。
需要的食材 :菜花,西红柿,葱花,盐,酱油,水淀粉,植物油
做法 :
1,把菜花一朵朵掰下来,大朵的剪小一些,泡入淡盐水里,然后洗两遍
2,把西红柿去蒂,切成片,再切点葱花待用
3,煮锅里加水烧开,倒入菜花焯水至能掐动,喜欢吃软的多煮一会。把菜花捞出控水
4,锅里加植物油烧热,加入葱花炒香,倒入西红柿,加盐翻炒至变软出茸
5,倒入菜花,加盐调口味,再加点酱油调颜色,翻炒几下,加水淀粉勾薄芡,关火出锅
第五道~【孜然洋葱炒腰片】
这大概是猪腰子最简单的吃法了!把猪腰子拿出来的时候,也不知道咋回事,脑子里就想这样炒了,没想到很好吃啊,没腥气还挺嫩,做法还简单。
需要的食材 :猪腰子,洋葱,孜然粒,植物油,盐,生抽
做法 :
1,把猪腰子一切两半,片去腰骚,切成稍微厚点的片,泡去血水洗净,捞出来攥水待用
2,锅里不用放油哦,只干锅煸炒腰片,炒到腰片变色、看不到血水的时候盛出
3,把锅洗净,擦去水分。锅内加植物油烧温热,放洋葱丝炒断生,倒入腰片,放孜然粒、盐、生抽,大火炒匀炒香,关火出锅。
第六道~【滑蛋虾球】
这道菜是特点是鲜嫩。虾鲜蛋嫩,黄瓜爽脆,合理搭配,蛋白质丰富,营养好吃。
需要的食材 :虾仁,柴鸡蛋,黄瓜,料酒,白胡椒粉,盐,淀粉,植物油
做法:
1,把虾仁深一些、长一些开背,用料酒、白胡椒粉、盐拌匀入底味,再放淀粉拌一下待用
2,把鸡蛋磕入大碗里,加少许盐入个底味,用筷子打散;黄瓜不需要太多,少许就够,黄瓜一切两半,挖去瓤不要,再切成粗条
3,锅里加植物油烧热,倒入鸡蛋液,煎成嫩蛋块,铲出待用
4,锅里低油温下入虾仁,翻炒几下会变色缩成滑成球状,这时候,倒入黄瓜炒断生,放鸡蛋块、加盐炒匀,关火出锅
我是宝妈小厨,三餐美食,快乐分享,美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有"温度",体验厨房里的乐趣!
半数比赛得分挂零!场均5分命中率30?就这还配领500万工资吗正所谓占着茅坑不拉屎,其实湖人队目前取得3胜10负,原因就出在了这里,湖人队在今夏堆积了9名后卫的阵容,而这9名后卫中又有大多数球员甚至达不到轮换球员的标准,比如说曾经以中产合同加
开拓者队战绩上升至西部榜首,利拉德伤愈后状态回暖新赛季刚开始的时候很多球迷都有各自的见解的猜想,不过随着比赛的深入,一些球队的表现有些差强人意,在这里就不再点名了。当然也有让人感到惊喜的球队,像爵士队骑士队,除了这两支球队,今天
38岁!这个年纪的詹姆斯真的还在考虑夺冠吗?本赛季湖人如预料一般糟糕透顶,休赛期没有理想的运作,指望一些角色球员,甚至还有一些别人不要的角色球员来提升球队阵容,这本身就是在异想天开。新赛季湖人三巨头的不兼容,以及三巨头与角色
美国芯片制裁持续收紧,破局之道在于勇于探索以下文章来源于奇普乐芯片,推荐关注点击上图和我一同迈出探索国产化Chiplet之路第一步!(建议使用PC端登录)01最近看到一句引述自华尔街日报的评论如果你还没有注意到,我来告诉你
嘎吱怪王国大探险当危险来临,我们意识到责任1。如果所有的大人都消失嘎吱嘎吱的怪物是一本非常吸引人的童书,汤姆弗莱彻是英国儿童畅销书作家,他的圣诞龙也非常地好看,这两本书,都被收入了汤姆弗莱彻奇遇系列。在阅读这本书之前,我其
曝叶珂获小海绵认可!疑催婚黄晓明成功,前妻baby复婚已无望自从黄晓明与baby离婚后,前者与绯闻女友叶珂的恋情,一直是关注焦点,大家都好奇两人到底是何结局,能否像杨颖那样,成为名副其实的黄夫人。就算不少人并不看好两人的感情,当事人也没有任
李小璐与男友逛街被拍!相差13岁为说唱歌手,两人疑交往同居2年11月14日,某著名八卦媒体爆出,李小璐与小鲜肉男友逛街约会的照片,引起了不少网民的热烈讨论。当天,李小璐身穿黑色T恤,戴着棒球帽,整个人十分的低调。而男子则是穿着黑色背心,身上有
乾隆抄了张廷玉的家,搜到36万两银子,直夸他两袖清风张廷玉是雍正朝老臣,曾尽心辅佐雍正皇帝打击政敌更新吏治,也是一位出了名的清官,虽然位列宰辅,有大把的机会捞金,他却从没这么做!但他不这么做,不代表领导不这么想。等到雍正皇帝驾崩,乾
一两清风,一路阳光郝有花(图片来自网络)有许多犄角旮旯的处所总有阳光照顾不到的时候天有晴,就有阴没有光线的日子,乌云就是霸主一两清风拂过,一朵白云胆怯地溜走一缕阳光开心地探出头来像一个刚出生不久的孩
现实扎心初冬的夜晚在疫情的影响下,更为安静凄凉,往昔车水马龙的喧嚣声已有多日不曾敲打我的耳膜,甚是怀恋!人都是这样,越是失去的东西就越渴望拥有,比如自由,比如一个你爱的人!重庆这场突入其来
前妻李谷一,徒弟大衣哥,金铁霖离世为何引起圈内轰动?嘿,这里是辣条近日一位音乐界的泰山北斗离世,引起了关注。前中国音乐学院院长金铁霖,因病离世,享年83岁。如今的年轻人根本不知道这个名字,但在老一辈的音乐圈,他则是撑起了一个时代。为