吃辣椒,真的会伤胃吗?
柯大夫,您好!最近天气越来越冷了,我平时吃饭就喜欢加点辣椒,这样一来胃口好了、吃饭香了、人也暖和多了。但是,有时候吃多了辣椒,胃就有点难受,总感觉火辣辣的。我想问一下,吃辣椒真的会伤胃吗?
家医柯大夫辣椒不仅是一味佐料,还具有一定的养生作用。中医认为,辣椒味辛,性温,归心、脾、胃经,有开胃消食、散寒除湿、行血消瘀、导滞、快大肠等养生功效。现代医学研究也发现,辣椒中的辣椒素可以刺激味蕾、增加唾液分泌、加快胃肠蠕动,使人胃口大开,让胀满的肠胃舒畅起来。这也是人们吃了辣椒后,感觉胃口大开的原因。
所以说,如果你平时能吃辣,吃适量的辣椒对胃是没什么伤害的。有研究表明,辣椒还能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。当然,这并不意味着,所有的胃溃疡病人都适合吃辣椒。对于急性胃溃疡发作者,且是属于喜冷饮、口气较重、常有便秘的胃热盛类型者,一定要戒食辣椒,以免加重溃疡、造成胃出血等并发症。
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