林彪奇特的饮食习惯一年到头只吃老三样，食用方法也极为特别

　　在战争年代，我们的高层干部吃穿住用都很简朴，全国解放后，生活条件有了比较大的改善，至少可以在吃的方面宽裕一些。
　　不过林彪却是个例外，以至于他的厨师都忍不住抱怨能不能做点好吃的，原来林彪每天吃的只有三样东西：一份水煮白菜、一个馒头、一个牛肉饼。
　　这些在现代人看来完全没有胃口的东西，为什么会数十年如一日地摆在堂堂元帅的饭桌上呢？
　　林彪饮食习惯来自于一次意外
　　1965年，已经是军委副主席的林彪在苏州疗养，疗养院为他安排了一名当地的厨师，因为对林彪的饮食习惯不了解，闹出了误会。
　　厨师找到林彪身边的工作人员，说自己是一级厨师，林总想吃什么都可以，每天只做水煮白菜和馒头之类的，实在是拿不出手。
　　林彪听说后，派人向厨师表示感谢，说这样的饭菜已经很好了，在工作人员的耐心解释下，厨师才知道，林彪的饮食一向如此，甚至那二两牛肉饼还是在解放后才加的餐，解放前他吃的更简单，都是青菜豆腐。
　　而且他吃这些食物的方式也很特别，水煮白菜总是装在保温桶里，然后把馒头或肉饼掰碎丢进菜汤里，再用筷子打成馍花，趁热呼噜呼噜一口气吃完。
　　水煮白菜
　　一般人对此很难理解，林彪曾经指挥过千军万马，一度成为明定的接班人，不说山珍海味，哪怕只是鸡鸭鱼肉，他要想吃还能吃不上？
　　不光一般人不理解，长年在林彪身边服务的李根清第一次为他送饭的时候也很惊讶，当他给林彪送饭时，师傅递给他一份开水煮白菜、一个馒头和一个牛肉饼时，他还怀疑是拿错了，连忙发问。
　　师傅直截了当地告诉他，林总每天吃的就是这些，后来接触的多了，李根清才知道这一切都源于林彪的一次负伤。
　　1937年全面抗战爆发后，林彪任师长的115师赶赴山西参战，在平型关一战中，以打伏击的战法歼灭日军一千多人，打破了日军不可战胜的神话，鼓舞了全国人民的抗战士气。
　　林彪
　　因为这次打的是日军的辎重队，所以缴获了很多后勤物资，日军的黄呢子大衣做工好，又挡风，很受大家的欢迎，115师的团级以上干部每人都分了一件。谁也没想到，就是这件战利品给林彪带来了大祸。
　　1938年春，115师开辟了吕梁抗日根据地，与阎锡山控制的太原绥靖公署辖区交错。
　　有一次，林彪带领一支部队正在执行任务，路过一个村庄时，由于雾大看不清楚，阎锡山的部队也没有事先得到通知，远远看见一个穿着黄呢子大衣的军官，骑着高头大马走在队伍前面，就以为是日军，不由分说就开了枪。
　　谁知道他们打中的人正是林彪，他被抬回去进行紧急治疗，医生说如果子弹再偏一点，就会打到大动脉上，有生命威胁。
　　虽然是不幸中的万幸，子弹却伤到了林彪的脊柱，从而影响到中枢神经。
　　林彪
　　第一个大吃一惊的是阎锡山，他自知无法独自对付日军，生怕此事引起与八路军之前的摩擦，亲自赶到八路军驻地，进行道歉和慰问。
　　然后是国民党第二战区司令长官卫立煌，他在大革命时期与我党关系密切，当面找到林彪，希望能有所补偿，林彪一不要钱二不要药，提出把拖欠八路军的武器弹药补齐。
　　卫立煌不好拒绝，只好答应，调拨给八路军子弹一百万发，手榴弹二十五万枚和牛肉罐头一百八十箱。
　　林彪高兴得把自己的伤都忘了，反而感谢起卫立煌来，连说：＂礼重了，礼重了。＂
　　在毛主席的安排下，由陈光代理115师师长，林彪被转移到延安接受治疗，皮肉伤很快恢复了，但毕竟医疗水平有限，林彪的中枢神经落下了病根。尤其是在寒冷的冬季，林彪就会精神紧张浑身难受，有时还疼得大喊大叫。
　　林彪
　　中央与苏联政府协调，将林彪送到苏联进行治疗。
　　1938年冬，一架苏联飞机降落延安，专程接林彪赴莫斯科，苏联外长莫洛托夫亲自迎接，安排专家为他进行了3年左右的治疗。
　　他在苏联很受礼遇，斯大林甚至私下表示愿意用15个师来交换，对他的照顾肯定也是无微不至。
　　不过当时的治疗手段都差不多，都是用激素改善症状，结果是治标不治本，时间长了还会发作，而且有严重的副作用。这就造成了林彪怕光、怕冷、怕水和脾胃虚弱等一系列交感神经问题。
　　林彪怪病伴随了林彪的后半生
　　林彪得了一身怪病以后，稍微吃些荤腥和生冷的东西就上吐下泻，只能吃清汤寡水的食物，时间一长营养跟不上，他的身体越发瘦弱。
　　然而林彪回国后戎马倥偬，尤其是解放战争前期奉命挺近东北，任东北局第一书记、东北野战军总司令，军政一肩挑，工作强度很大，身体状况越发糟糕，经常头晕耳鸣。
　　大家看在眼里急在心里，都在想办法，不久驻地附近的一位老乡出了个主意，让林彪吃一些炒黄豆补充营养。
　　东北的黄豆品质优良，含有丰富的蛋白质和植物油脂，炒熟以后也容易消化。
　　林彪试了几次，发现味道不错，也没有什么不良反应，于是就常备炒黄豆，平时饿的时候就嚼一把。《大决战·辽沈战役》中，林彪一边看地图，一边吃着小碗里的炒黄豆，就是这种情况的真实写照。
　　炒黄豆
　　林彪有时也想吃些零食，但很快就被拉回现实。
　　那是在四野席卷大西南期间，林彪指挥部队在湖南衡阳抓住白崇禧的后卫部队，诱使白崇禧主力第七军调头，几乎全歼第七军，大获全胜。
　　当时正值9月份，赶上梨子上市，林彪一高兴就吃了一个，结果晚上拉肚子拉到虚脱。之后的好几天，林彪都是让人抬在担架上行军的，这次教训使他再也不敢大意，几十年都是＂老三样＂雷打不动，即使是生日和节日也一样。
　　唯一的变化就是，有时水煮白菜会换成卷心菜或青菜，牛肉饼会换成猪肉或鱼肉，偶尔还喝点小米稀饭。
　　就算是小米稀饭也是清汤见底，甚至小米的品种也有区别，刚开始喝的是延安小米，喝了以后浑身冒汗，就换成井冈山小米，结果喝完不舒服，就又换了回来。
　　林彪
　　长期营养不良加重了林彪的病情，怕冷又怕热，他给自己定了严格的规矩，冬天不穿棉袄夏天不穿单衣，薄衣服代号＂一度＂，厚衣服代号＂二度＂，温度稍有变化就换衣服。所以他的穿着也很单调，常年就是灰色和深灰色的中山装。
　　气血不足和高强度的脑力工作还让他患有严重的失眠，经常要吃安眠药才能入睡，吃得多了产生抗药性，后来就只能用昂贵的进口药。工作人员怕长期服用安眠药会损害他的健康，就商量着在胶囊里做些手脚，哄他吃下去。
　　谁知林彪特别敏感，吃到嘴里感觉味道不对，就吐了出来，叫来当值的勤务员大发雷霆，说要枪毙他。
　　勤务员急忙解释，说这是叶群的主意，在胶囊里掺入淀粉和维生素，多少可以缓和一些药性。
　　林彪
　　叶群赶过来解释一番，说都是为了他的健康着想，又答应他再也不这样做了，才把事情按了下去。
　　因此林彪经常因为服药过量，导致精神恍惚，在1970年的一次公开活动上，他连打瞌睡，还念错了稿子，最后经过技术处理才进行播放，所以很多人并不知情。
　　而随着政治形势日益紧张，本就一身是病的林彪神经紊乱更加严重，性格也越发孤僻。就连无处不在的阳光都会对他造成刺激，因此他的卧室都挂上厚厚的窗帘，几乎不透一丝光线，甚至连开灯都不愿意。
　　有时家属和老部下要和他见面，都得打着手电，给人非常阴森的感觉。
　　这个时候他是多么羡慕那个曾经的自己，多么希望回到那个金戈铁马的年代。
　　林彪夫妇
　　也是司机的一次意外发现，林彪只要在车上一颠簸，精神状态顿时好了许多，有时候失眠的症状也会减轻，于是他就又多了一项＂怪癖＂。
　　每当他需要休息或放松时，就让司机带着他出去转圈子，专挑西郊一带颠簸的石子路，一路上摇摇晃晃，居然能自然入眠，还睡得特别香。
　　很多人猜测，身体自发掌握的平衡分散了他的注意力，使紧绷的神经松弛下来，可以缓解他的症状；
　　也有人说，这种感觉跟战争时期乘坐指挥车日夜兼程的状态很像，那是真正适合林彪的位置，形成了一种心理代偿。
　　林彪
　　另外一个佐证就是，林彪从不抽烟，办公室里却摆着火柴和烟灰缸，他需要思考的时候，就信手划亮一根火柴，然后熄灭，放在鼻子下面轻轻地闻着，一副沉迷的样子。
　　原因是火柴头上有硫化物，燃烧以后类似于战场上的硝烟味道，就像一位久违的老朋友，一下子把他从眼前的烦躁中拯救出来。
　　无论是他自己，还是怀念那段峥嵘岁月的人们，想要记住的，永远不是作为政治家的林彪，而是作为军事家的林彪。参考资料
　　少华.《林彪的这一生》.湖北人民出版社.2003