半月谈一滴蜜的科技含量有多少

　　游客在参观蜂箱谢建雯摄
　　对话嘉宾
　　马红艳（宁夏固原市泾源县产业技术研究院副院长）
　　马勇（宁夏天沐蜂业智能养蜂示范基地养蜂人）
　　马园园（宁夏固原市泾源县产业技术研究院检测中心负责人）
　　地处六盘山腹地的宁夏固原市泾源县境内植被覆盖率高，野生蜜源植物种类丰富，每年3月至9月百花相继盛开，是养殖中华蜜蜂的优质天然蜜场。这里生产的百花蜜口感浓郁，2018年被农业农村部登记为国家地理标志农产品，成为消费者舌尖上蜜之珍品。
　　电影《甜蜜的事业》插曲唱道：甜蜜的工作无限好啰喂！在传统行业转型升级不断加速的背景下，大数据、人工智能等技术如何帮助蜂农酿造甜蜜事业？一滴蜜里的科技含量有多少？
　　科技养蜂
　　马红艳：中华蜜蜂养殖在泾源县历史悠久，帮老百姓酿出甜日子。当前，人工智能、物联网、云计算等技术已广泛应用到人们的生产与生活中，我们也想探索科技养蜂，推动产业转型升级，促进农户增收，同时为乡村振兴打好基础。
　　我们建立智慧蜂场、搭建智慧蜂场大数据分析展示系统，还通过无人机在大山里飞播中草药等打造高质量蜜源，试点智慧养蜂，同时我们还设立产业技术研究院，在检测蜂蜜质量的同时，研发更多蜂蜜产品。从科技助力蜜蜂全生命周期管理和蜂蜜全产业链衔接来看，一滴蜜里的科技含量可不少。
　　马勇：从小看着爷爷和父亲养蜂，我耳濡目染，多少也会些。与传统养殖方式不同，现在我是手机养蜂，更精细、更科学，工作量也大大减少。过去蜂农守在蜂场，每天都得挨个开箱检查，检查一箱至少6分钟，一早晨最多检查30箱。基地有200箱蜂，放在以前至少需要3人管理，还都得是老手，现在我一个人就能搞定，1个月来蜂场转两三次就差不多了。
　　马红艳：使用手机和电脑大大方便了蜂农。我们能从庞大的蜂群中智能筛查出少数需重点关注的异常蜂群，并通过物联网系统对蜂箱的温湿度进行控制，这种养蜂模式大大减少了蜂农开箱检查的工作量，也避免了人工对蜂群的干扰，真正做到少开箱、不开箱。
　　马勇：蜜蜂的生存条件也有了显著改善。它们最早住在我们挖好的树洞里，非常简陋，很难安全越冬，后来住在改良过的方形木头蜂箱里。现在它们享受智慧家居，热了吹风扇，冷了有电热毯，蜂蜜的产量和质量也提上来了。
　　马红艳：智慧蜂场包括数字蜂巢和智慧蜂场大数据分析展示系统两部分。数字蜂巢是指实时蜂巢大数据监控系统，主要包括蜂箱温湿度监测调节系统、蜜蜂出勤系统、环境监测系统等。利用传感器收集各类数据，再通过云计算进行分析，从而进行信息感知、精准分析、智能控制等，实现养蜂业的全过程监测。
　　拿温湿度智能监测及调控来说，蜜蜂对温湿度变化很敏感，通过安装温湿度传感器、温度调控装置、摄像头等，对蜂箱进行智能化监测和调控，为蜜蜂打造适宜的生存环境。
　　马勇：智慧蜂场大数据分析展示系统就是我手机上的这个智慧养蜂App，点进去能看见我的蜂场、日常管理、专家咨询、政策法规等，其中我的蜂场包含异常蜂群、周边蜜源、周边蜂场、智能监控等模块，日常管理包含投入登记、产出记录、销售日志、蜂病防治、换王计划、饲养记录、采蜜路线等模块，日常养蜂这两个比较常用。有了这个App，每天早晚进入我的蜂场看一看，蜜蜂出去了多少、回来了多少，采了多少蜜，我一清二楚，不频繁开箱也能养好蜂。
　　从蜜源保证品质
　　马红艳：每一箱蜂都是一个独立的家族，二维码是我们给它们制作的家族档案，记录蜂王的出生时间、交尾产卵日期，蜂群病虫害情况以及产蜜情况等。扫描二维码后，蜂农就能精准掌握蜂箱内蜂群的实时动态。消费者对这一箱蜂的饲养过程、周边蜜源情况也一目了然，这样的蜂蜜买得放心、吃得安心。
　　不仅如此，我们还用无人机播撒板蓝根、黄芪、党参等10多种中草药材，作为蜜蜂的辅助蜜源。这些中草药品种本来山中就有，播撒后也不会进行施肥打药等人工干预，对本地生态系统不会造成影响，反而丰富了蜜源，产出的蜂蜜药食同源，功效更好。蜜蜂是个神奇的生物，它会通过授粉回馈大自然。就是因为有蜜蜂授粉，今年基地周边的玉米长势很旺。
　　马园园：我们想要提醒消费者的是，网上所说的通过拉丝长、结晶多等判断蜂蜜好坏的方法并不科学，消费者购买时应该看产品是否具有权威部门认证。蜂蜜质量检测是我们的一大主业。在实验室完成水分、微量元素含量等项目检测后出具质量检测报告。经过认证的蜂蜜，农户不愁卖，消费者不愁买。
　　马红艳：泾源县正从蜂蜜全产业链入手，进行科技创新，现在已加工有蜂蜜、蜂王浆、蜂蜜醋、蜂花粉等15种产品，蜂蜜产品正逐渐走向年轻人，覆盖更多消费群体。
　　下一步，我们打算开展代养蜂业务，消费者可买蜜蜂，由蜂农代养，通过手机远程监督云养蜂。等蜂蜜成熟，蜂农现场摇蜜后灌装邮递，这将是一种非常棒的投资和养蜂体验。（采写：半月谈记者谢建雯）