深秋常吃3白，顺应而食，廉价的蔬菜，吃出高营养的美食

　　推荐大家：深秋常吃3白，不用一杯奶茶的钱，就可以吃到高营养价值的菜
　　深秋的季节，天气一天比一天寒冷，凉爽的天气突然变得寒冷，这个时候很多人，就开始喝各种进补取暖的汤汤水水，给身体提供抗寒的脂肪和营养物质。
　　但是现在家里都有老人和小孩，长期喝油腻的汤会增加身体的负担，饮食应该营养均衡，不要一直吃大鱼大肉，也要多吃一些蔬菜。
　　秋天也是丰收的季节，我们应该顺应而食，推荐大家多吃这3白，廉价的蔬菜，吃出高营养的价值。
　　一、白菜
　　推荐菜谱：白菜卷肉末
　　准备食材：白菜、肉沫、小葱、
　　制作过程：
　　1、先将白菜沿着梗的边缘，切下来备用；
　　2、将切下来的白菜梗切成细末，放入少许的盐杀一下水，杀出水后将水挤干；
　　3、锅中烧开水，将白菜叶子在热水中烫3秒，变软即可，放一旁沥干水分；
　　4、肉沫中放入挤干的白菜梗，加入小葱、生抽、糖、盐和料酒，搅拌均匀腌制一会；
　　5、白菜铺平放入一勺肉馅儿，四边折进去包住，包好后翻过来在盘子上面放好，也可以自己修一下形状的；
　　6、锅中烧水，水开上气蒸15分钟。
　　推荐菜谱：白菜猪肉炖粉条
　　准备食材：五花肉、粉条、白菜、姜片、小米辣、
　　制作过程：
　　1、粉条用温水在水里泡好；生姜切小块，小米辣切成小圈圈，大葱切斜刀，小葱切段；
　　2、白菜切成小的片状；
　　3、五花肉切成薄的片片备用；
　　4、起锅烧油，下入五花肉，炒至金黄色，出油后，倒入生姜、大葱和小米辣爆香；
　　5、接着放入调料老抽、生抽、盐和蚝油调味，加入多余五花肉的清水，煮开；
　　6、煮开后，放入泡好的粉条，继续煮5分钟；
　　7、最后放入白菜，接着焖煮到白菜变软，如果喜欢软烂的口感可以煮的时间长一点；
　　8、出锅撒上葱段。
　　二、莲花白
　　推荐菜谱：干锅包菜
　　准备食材：莲花白、少许五花肉、干辣椒、生姜、大蒜、蒜苗
　　制作过程：
　　1、莲花白用手撕成小块；干辣椒切段，生姜切片，大蒜切片备用；
　　2、少量五花肉切成片片；蒜苗取叶子切段；
　　3、起锅烧肉，放入五花肉煸炒出油，变成金黄色，然后放入生姜大蒜爆香；
　　4、然后放入撕好的莲花白，继续翻炒，加入盐、糖、生抽和蚝油调味；
　　5、白菜变软后，加入蒜苗段出锅即可。
　　三、山药
　　推荐菜谱：什锦山药
　　准备食材：荷兰豆、山药、木耳、胡萝卜
　　制作过程：
　　1、荷兰豆撕去两头，切成小段；山药去皮切成斜刀片；木耳泡发，撕成小块；胡萝卜去皮，切成小片；准备好一切蔬菜备用；
　　2、起锅烧油，先放入胡萝卜和山药翻炒，这两个比较难熟；
　　3、翻炒一会后，再放入剩下的配菜，继续翻炒，加入少许盐和生抽；
　　4、可以放少许水，焖煮一会，软烂后出锅。
　　以上就是推荐的3白蔬菜食谱，可以多吃些哦！喜欢的可以点赞，收藏转发起来哦！（丹丹）