秋冬干燥易上火，推荐6道汤，营养丰富，好喝润燥不上火老少皆宜

　　大家好，这里是小慧今天说美食，秋季天气干燥容易上火，日常饮食生活中，大家要注意了，建议多喝这六道汤，营养丰富，好喝润燥不上火，大人小孩都喜欢喝，做法也非常简单零失败，厨房小白也能轻松驾驭，小慧将步骤给大家整理到了下方，大家按照小慧分享的做法，给家人试着做一下吧！
　　一‬、平菇‬鸡蛋汤‬
　　1、准备‬食材：  平菇‬、香菇‬、土鸡蛋‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、生抽‬、食盐‬、白砂糖‬、陈醋‬、香油‬、黑胡椒粉‬‬、玉米淀粉‬
　　2、平菇‬鸡蛋汤的做法：
　　（1）平菇和香菇用碱面洗净，再切成片，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切末备用。
　　（2）蛋液‬： 碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子充分搅匀均匀备用。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热后，爆香生姜葱花，下入平菇和香菇翻炒至断生。
　　（4）配料‬： 再加入适量的料酒、生抽、陈醋、白砂糖、食盐、黑胡椒粉调味。
　　（5）盖上锅盖煮开，再倒入调好的鸡蛋液，盖上锅盖继续煮5分钟。
　　（6）再淋入水淀粉勾芡，关火出锅，盛入碗中，再撒上适量的葱花，淋入少许香油拌匀即可，汤鲜味美，营养又健康老少皆宜！
　　二‬、番茄‬金针菇‬肥牛汤‬
　　1、准备‬食材：  西红柿‬、小葱‬、金针菇‬、肥牛卷‬、料酒‬、蒜瓣‬、胡椒粉‬、蕃茄酱‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、白砂糖‬、蚝油‬
　　2、番茄‬金针菇‬肥牛汤‬的做法：
　　（1）西红柿用碱面洗净切块，金针菇切去根部切段，小葱切圈，蒜瓣剥皮切末备用。
　　（2）调味汁‬： 碗中加入‬适量的胡椒粉‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、蕃茄酱‬、陈醋‬、白砂糖‬用筷子‬充分拌匀‬，成‬酱汁备用‬。
　　（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入肥牛卷，加入适量的生姜、葱段、料酒焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。
　　（4）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入西红柿翻炒变软，炒出茄汁。
　　（5）倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火煮开，再下入金针菇和肥牛卷。
　　（7）最后倒入调味料汁，盖上锅盖大火煮开，煮至汤汁浓稠，食材入味，大火收汁。
　　（8）关火出锅盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀一下即可，酸爽开胃又下饭，做法简单，味道也是一绝，大人小孩都喜欢喝！
　　三‬、番茄‬木耳‬豆腐汤
　　1、准备‬食材：  西红柿‬、嫩豆腐‬、木耳‬、香菇‬、胡萝卜‬、鸡蛋‬、香菜‬、白胡椒粉‬、生抽‬、陈醋‬、白砂糖‬、食盐‬、生姜‬、蒜瓣‬
　　2、番茄‬木耳‬豆腐汤的做法：
　　（1）西红柿用碱面洗净切块，嫩豆腐冲洗一下切块，胡萝卜洗净去皮切成丝，黑木耳洗净泡软，香菇洗净切片，香菜洗净切碎，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切末备用。
　　（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入西红柿翻炒变软，炒出茄汁。
　　（3）下入‬食材‬： 倒入适量的清水漫过食材，依次加入胡萝卜丝、金针菇、香菇、嫩豆腐块、黑木耳丝，盖上锅盖大火煮开。
　　（4）再打入两枚鸡蛋搅拌均匀，加入适量的生抽、陈醋、胡椒粉、食盐调味。
　　（5）盖上锅盖，继续煮五分钟左右，煮至汤汁浓稠、食材入味，关火出锅盛入碗中。
　　（6）再撒上适量的香菜，点缀一下即可开喝了，汤鲜味美，低卡又饱腹，大人小孩都爱喝，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭！
　　四‬、山药‬排骨汤
　　1、准备‬食材：  山药‬、鲜‬排骨‬、枸杞‬、青菜‬、料酒‬、生姜‬、小葱‬、食盐‬、白‬胡椒粉‬
　　2、山药‬排骨汤的做法：
　　（1）山药洗净去皮切块，排骨洗净切块，青菜洗净切段，生姜去皮切片，小葱切圈。
　　（2）焯水‬： 排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒，姜片、葱段焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛入盘中备用。
　　（3）然后另取一锅，下入排骨，加入适量的小葱、生姜、适量的清水漫过食材。
　　（4）配料‬： 再下入山药，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，盖上锅盖大火煮开。
　　（5）再下入青菜，盖上锅盖，继续煮五分钟左右，开盖放入枸杞点缀一下。
　　（6）关火出锅，盛入碗中即可开喝，做法简单，清淡营养不油腻，老人小孩都爱喝！
　　五‬、番茄木耳‬豆皮‬汤‬
　　1、准备‬食材：  西红柿‬、豆腐皮‬、小葱‬、黑木耳‬、金针菇‬、蒜瓣‬、蚝油‬、生抽‬、白砂糖‬、白醋‬、食盐‬、香油‬
　　2、番茄‬木耳‬豆皮‬汤‬的‬做法：
　　（1）西红柿用碱面洗净切块，豆腐皮冲洗一下切条，黑木耳洗净泡发，金针菇去根部洗净撕开，蒜瓣剥皮切末备用。
　　（2）锅中倒入适量的油，油热后，爆香生姜蒜末，下入西红柿炒翻炒出茄汁。
　　（3）下入‬食材‬： 再倒入适量的清水，漫过食材，依次下入金针菇、豆腐皮、金针菇、黑木耳盖上锅盖，大火炖煮开。
　　（4）配料‬： 再加入适量的蚝油、生抽、食盐、白醋、白砂糖调味搅拌均匀。
　　（5）盖上锅盖，继续煮五分钟左右，关火出锅，再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单，汤汁浓郁，好喝又美味，老少皆宜！
　　六‬、玉米胡萝卜‬排骨‬汤
　　1、准备‬食材：  鲜排骨‬、玉米‬、胡萝卜‬、白萝卜‬、香葱‬、生姜‬、料酒‬、食盐‬、胡椒粉‬
　　2、玉米胡萝卜‬排骨汤的‬做法：
　　（1）玉米剥皮用碱面洗净切段，鲜排骨冲洗干净，切块浸泡片刻，胡萝卜和白萝卜洗净，去皮切块，生姜切片，香葱切段备用。
　　（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯水片刻，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛入盘中备用。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜葱段，下入排骨翻炒片刻。
　　（4）下入食材‬： 倒入适量的清水漫过食材，再依次加入胡萝卜、玉米、白萝卜。
　　（5）配料‬： 盖上锅盖大火炖煮至，再加入适量的食盐、白胡椒粉、白砂糖调味。
　　（6）盖上锅盖继续煮五分钟，关火出锅盛入碗中即可开喝了，色鲜味美，营养又健康的一道排骨汤，大人小孩都喜欢喝！
　　以上小慧分钟的六道汤，步骤大家有没有学会呢，学会了在家露一手吧，老少皆宜！