葵花子,当之无愧的国民零食,老少皆宜,深受喜爱。 中国食物成分表的数据显示,葵花子(炒、咸)的热量是625kcal100g,100大卡能吃约16g的葵花子,换算成毛重的话,约31g,差不多一把。 吃多少? 膳食指南推荐,经常吃全谷物、大豆制品,适量吃坚果。每周吃坚果5070g。 一次吃一小把的葵花子,刚好能满足一天的坚果需求。 葵花子的油含量较高,可以榨葵花籽油,不过葵花籽油的n6n3脂肪酸比例偏高,长期吃不利于健康。 有啥亮点? 1。葵花子的亚油酸(n6多不饱和脂肪酸)和维生素E含量在坚果中名列前茅。 2。葵花子的蛋白质含量也不低,比鸡胸肉还高。但别指望它补蛋白,毕竟一次吃的量不多。 注意啥? 1。嗑瓜子太多真的会出现瓜子牙,建议手剥。 2。市售的瓜子可能会加比较多的盐、糖等,最好购买原味的瓜子。 3。热量超高,脂肪含量在50以上,别贪吃。