古人喝酒要温,但现在却喝凉酒,里面有何讲究,行家完全没必要
古人喝酒要温,但现在却喝凉酒,里面有何讲究,行家:完全没必要
古代人很爱喝酒,还有好多诗人写出了许多关于酒的豪情壮志,让后人世代流传,让小编印象最深刻的就是冬日之时,那些小酒馆中就会传来一些声音,小二,来上二两牛肉,温上一壶酒。
但是现在的人们喝酒,大多不会温酒了,反而是喝凉酒的居多,其实这里面还是有很多讲究的,而且要是了解得多,你就会发现,他们的酒量还是很大的,甚至比现在人的酒量大多了。
但你可不要被这表面的现象骗了,那是因为古人喝的酒和现在的白酒区别很大,这也是为什么他们喝酒都是温着喝,反而现在不需要温的原因所在了。
因为以前酿酒的技术没有现在这么好,所以他们只能喝黄酒和米酒,但是这种酒喝起来并不好喝,要是到了冬天,喝着还会难受,要是能温一下再喝,那就会变得好喝多了。
但是现在的酿酒技术已经非常成熟了,酿酒时里面那些有害的物质就已经没有了,而且酿造时使用的原料全都是粮食,就算是不加热也不会难喝,甚至不会改变原来的口感,就连行家都说:现代人喝酒,完全没必要温酒。
随着酿酒技术越来越高深,酿出来的白酒就算是多喝几杯都不会上头,不影响第二天的工作,现在的白酒虽然也可以温,但古人是为了把里面的那些有害物质用高温散发掉,而现在的白酒中,根本没有这些,完全可以放心喝。
但是有一部分酒友因为习惯,喜欢温着喝酒,当然这也是无可厚非的,不过要知道的是,现在的白酒就算是加热过后,酒质也不一定变好,白酒中有很多微量元素,他们在里面相互制约,要是突然加热,反而会让白酒的口感都变得奇怪,但要是能把控好温酒的温度,那肯定又是不一样的口感。
但是还有一个硬性条件,就是加热的这款酒必须是纯粮酿造的好酒,得确保里面没有一滴香精的添加,这样白酒喝起来才会更畅快,放心,要是添加了香精的白酒,温一下只会发出奇怪的味道。
现在的行家喝酒,一般只要是喝纯粮酒,就不会有什么事情,要是不知道选什么纯粮酒喝的话,可以尝试一下大家都喜欢的国康康10,作为一款纯粮酿造的酱香型白酒,来自酱酒之乡的贵州,在品质上肯定是能信得过的,尤其是在酿造时原茅台酒厂的陈兴希老师还用15年的老酒勾调,沿用12987的大曲坤沙工艺,古法酿造。
这才让现在的这款酒喝起来没有辛辣感,甚至还有陈酒的感觉,开瓶的一瞬间酱香味就扑鼻而来,入口顺滑,喝起来也没有辛辣感,甚至还有明显的回甘,真是沁人心脾。
最重要的是这款酒的价格,因为酒企这么多年来坚持想酿造一款属于老百姓的好酱酒,现在才终于打造出这样一款好酒,坚持自己的初心,虽然现在的这款酒名气还不大,但是总有一天会展现出自己的优势的。
古人喝酒要温,但现在却喝凉酒,里面有何讲究,行家:完全没必要;看到这里大家知道为什么古人喝酒要温,而现在的人却喝凉酒了吗,大家要是还有什么建议的话,可以在评论区留言!