最近恰好是第42个世界粮食日，主食大米已经在锅里等候就位。 至于下饭菜嘛，我早有安排。 热气腾腾的啫啫黄鳝煲，顶着攻势强劲的香味，隆重登场！！！ 黄鳝是市场常见的河鲜，中医认为，鳝鱼味甘性温，有补虚损、除风湿、强筋骨的妙用。 作为养生大户的广东人，自然不会错过这一优秀食材。 在不少平淡而普通的家常料理中，庖厨们都能有所发挥，点亮它的高光时刻。 一道啫啫黄鳝煲，便是广州人应对秋风骤起的时令恩物。 粗陶砂锅带着来势汹汹的镬气，内膛却浸润了浓香赤酱匀以的温柔。 揭盖之时，锅里发出啫啫（juejue）的声响，食物穿透着灵魂的煲气，释放出无比张扬的芳香。 用啫啫煲的手法制作黄鳝，能最大程度地释放食材的鲜、香、嫩、滑。 全程无需加入一滴水，全凭着热力逼出食材内在的水分，达到自己焖自己的效果。 这样由既定食材毫无保留地贡献出最原始的鲜甜，而后才借助酱啫的调度，赋予黄鳝煲另一重咸香。 在啫啫煲的烹饪中，根据味型划分，有清啫和酱啫两种。 顾名思义，清啫添加清减，只用了简单的料酒和盐来渲染食材的本鲜，主要用于动物脏器的制作； 而酱啫，则更注重风味的层次变化，相当于腌渍的前期处理，目的则是为了让食材更显入味，多用于肉类、河鲜的制作。 黄鳝常年混迹于泥沙之中，天然的腥味更像是一枚不定时炸弹。 处理好了，是美味；处理砸了，是灾难。 建议大家用酱啫的手法操作，酱香腌渍入味的鳝肉，大大减少了翻车的可能。 至于这一道秘制酱汁，我也给大家完整地贡献了比例。 你们只管拿去，平日里用来炖肉、炒菜，也是不错的选择哦 啫啫黄鳝煲 〔食材〕 黄鳝3条大蒜1头生姜1大块红葱头4个沙姜3节洋葱适量青红椒适量香菜2根香葱1根海鲜酱1大勺柱候酱1大勺沙爹酱2小勺蒜蓉辣椒酱1小勺 胡椒粉适量蚝油1大勺生抽1大勺糖2小勺米酒2大勺淀粉2小勺 此配方为2人份 1大勺1tablespoon15ml 1小勺1teaspoon5ml 〔食谱〕 1。杀好的黄鳝砍成约5cm的段，加入2大勺盐搓洗掉表面黏液，再用水清洗干净备用 2。大蒜、生姜、红葱头、沙姜改刀成指节大小的块状，洋葱、青红椒切块，香菜、香葱切成小段备用 3。碗中加入1大勺海鲜酱、1大勺柱候酱、2小勺沙爹酱、1小勺蒜蓉辣椒酱、适量胡椒粉、2小勺蚝油、1大勺生抽、2小勺糖、2小勺淀粉、1大勺清水搅拌均匀 4。砂锅烧热，倒入3大勺食用油。倒入生姜、大蒜、葱头、沙姜爆香 5。倒入黄鳝段翻炒至鳝肉变白色，倒入调好的啫啫酱翻炒均匀 黄鳝段提前用厨房湿巾彻底吸干水分，防止爆油 6。啫至底部出现微焦，倒入一圈米酒；放入洋葱、青红椒拌匀盖盖焖2分钟，最后放入香葱香菜即可 黄鳝会携带寄生虫，要保证黄鳝彻底熟透哦 赤色的酱汁染上黄鳝的每一寸肌肤，宽厚肥硕的肉片即刻变成金光闪闪。 肚子里的小馋虫趁此机会，疯狂叫嚣，咕噜咕噜咕噜咕噜 五彩的颜色交错点缀，一锅的调味香料甘当配角，只为衬出今日的焦点黄鳝。 砂锅的保温能力强，将潺潺的鲜香锁在了热气之中。 直至落到舌尖，才将重重的鲜味拱涌而出，如决堤的洪水，胃口一下子被打开了。 好菜配好饭，今日的米饭自然也不甘示弱。 淋上一勺啫煮出来的汤酱，便好吃得根本停不下来 一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。 珍惜粮食，不止在这样的特殊日子里，更在于每日每餐。 今天，你们也光盘了吗？
西北工业大学遭网络攻击事件调查报告网络攻击源头系美国国家安全局央视新闻客户端今天（5日），国家计算机病毒应急处理中心和360公司分别发布了关于西北工业大学遭受境外网络攻击的调查报告。调查中，国家计算机病毒应急处理中心和360公司联合组成技术团实锤！贼喊捉贼的美国安局是全球最大网络黑客来源国际在线谁是全球最大的网络黑客？5日，中国国家计算机病毒应急处理中心和360公司分别发布关于西北工业大学遭受境外网络攻击的调查报告，再添实锤。调查报告披露，美国国家安全局（NS东软被骂上热搜，还有救吗？9月3日下午15时东软集团官微发表了一篇丧事喜办的邀功声明，在多个大型城市的实战中，东软的软件都经受住了考验，并在短期与其他系统硬件网络环境磨合后达到稳定运行，目前在120多个城市伤胃水果被揪出，5种水果可能会加重胃病，再喜欢也建议少碰猕猴桃是水果，水果怎么可能会伤胃，赶紧还给我！王先生没耐住性子，跟妻子吵了起来。今年35岁的王先生是一名公司的销售经理，做销售这一行的免不了要喝酒应酬，多年来不良的饮酒习惯让王先生古代青楼男妓的一生！漫画解析，比你想的还要更悲惨其实古代撑起了妓院，半边天的是男人。男妓是非常古老的职业，他一直存在历史中，到这种现象出现，完全是因为出圈意识笼罩的主流社会导致的。你以为青楼只有女性，事实上大多数都是男性。他的服倪妮刘诗诗拍摄双人杂志，黑白吊带上演性感尤物，你喜欢吗倪妮长着一张高级脸，在各大时尚大片的封面中，她的颜值绝对是碾压众人的存在。在大家看到她的封面杂志之后，就会被她的这种造型所吸引。回归到了波浪长发的造型，在雍容华贵的同时也展现出了风俄联邦安全局还有一名乌克兰公民参与暗杀杜金娜据新加坡联合早报网站报道，俄罗斯联邦安全局（FSB）29日称，另有一名乌克兰公民博格丹齐加年科伙同沃夫克帕夫洛夫娜参与了暗杀达里娅杜金娜。报道称，齐加年科于7月30日经爱沙尼亚抵达万科A上半年净利122。22亿元同比增长10万科A上半年净利122。22亿元同比增长10财联社8月30日电，万科A发布半年报，报告期内，公司实现营业收入2069。2亿元，同比增长23。82净利润122。22亿元，同比增长10熊猫血都算不上？江苏发现2例全球罕见黄金血型，到底有多稀罕？近日，一则江苏发现2例全球罕见黄金血型的新闻登上热搜。据媒体报道，南京医科大学附属泰州人民医院接诊了一名重度贫血女子，在对其进行血型和血型抗体检查时发现，这位女子不仅仅是RhD阴性A股猪肉年底有望爆发，这五大低位潜力龙头股拿好投资者当前关注的话题是猪肉概念股上涨的持续性，本文从宏观维度提出猪肉股未来可能继续上涨的理由。猪肉价格是影响猪肉概念股表现的最重要因素，宏观基本面支持猪肉价格进一步上涨，我认为猪肉4字开头？华为Mate50Pro价格被曝，惊喜之外屏幕惹争议关心华为Mate50系列的小伙伴都知道，华为的5G问题还没有解决，所以不出意外的话，华为Mate50系列依然只能支持4G。从目前市场的反馈来看，消费者似乎已经接受了华为Mate50