上世纪七十年代,在国营饭店吃一顿饭需要多少钱?会有哪些饭食?
这个我知道。
七十年代,城乡饭店很少,在饭店里吃饭的人也很少。那时候,商业、服务业被严格限制。每一个公社只有一家国营饭店(地方国营),商店也只有一家,就是供销社。
饭店的名字也好记,不管是城市、还是乡村,通称为大众饭店,很少有别的名字。那时的饭店跟现在的星级饭店简直没法比。
在当时,到饭店里吃饭是要交粮票的,没有粮票饭店是不卖给你饭的。所以,平常是不会随便去饭店吃饭的,请客也大都是到家里去。
我们公社的大众饭店,坐落在集市西侧,面积只有三间房子大小。一隔为二,里面是面、菜案和锅灶;外面是集体餐厅(没有包间),摆放着四、五张方桌,也不用塑料布覆盖。地面是砖铺的,房顶露着屋笆。墙壁抹的是粗面白灰,没有粉刷,由于长时期的污染,已经不是白色了。
饭店的工作人员只有三个人,两女一男。没有年轻女孩,也不设服务员。饭菜需自己从窗口里取。炊事员们围着不太清洁的围裙,也不戴卫生帽,更不需要查体。
再说饭菜的花色品种吧。菜的品种很少,有四五道青菜(大锅菜),还有油炸的萝卜丸子和萝卜条子、豆腐、猪下水等等,至于什么海鲜、鱼翅、燕窝啦,做梦也梦不到。
面食有:馒头(馍馍)、烧饼、煎饼。早上还有油条、馓子、包子什么的,但这些属于高档食品了,很少有人舍得花钱去吃。
说实在话,那时候的饭菜价格非常便宜。说出来,现在的年轻人都不会相信。
先说面食吧。最贵的油条才五分钱一根,馓子一毛五一把,大包子五分钱一个,馒头二毛五一斤,烧饼、煎饼一斤三毛。
再看菜。普通清炒蔬菜五分至一毛钱一盘,大锅菜五分钱一碗,清炖丸子、萝卜条二毛一碗,炒豆腐二毛五一份,炒猪下水五角一盘,等等。
若是一个人只为吃饱的话,一碗炖丸子或炸萝卜条,外加两个馒头,连汤加菜,吃得热热乎乎的,三毛钱搞定。讲究点的,也就五毛钱。要是三四个一起吃饭的话,加上一瓶酒,也花不了五块钱。
当年,我因常去公社开会学习,没少去大众饭店吃饭,每次烧饼两个,清炖油炸萝卜条一碗,共三毛大钱。不过,也很想吃炒猪下水,可是囊中羞涩呀!
值得一提的是,七十年代,公社大院里没有机关食堂。从领导到普通人员,午餐有的回家吃,有的带饭在办公室吃。绝对没有公款吃喝那一说。
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