广东阳春,经济虽落后,但地方特色小吃确实不错。 下面我来给大家介绍一下吧。 猪肠碌一种用米浆做的肠粉卷,里面馅料有花生蒜蓉或芽菜类,外面撒上芝麻,爽滑可口,咸香美味,是非常受欢迎的早点宵夜。 叶贴糯米做的一种蒸饼,因为做成饼状之后放在一种植物叶子上面蒸熟而得名。 有甜咸之分,甜的一般用红糖和绿豆做馅,咸的是爆香蒜蓉和花生蓉做馅。这个咸甜党不用争了,各取所需。 钵仔糕将研磨的米浆装在钵仔里蒸熟,用爆香的蒜油和酱油调味,上面撒上炒香磨碎的花生,嗯!简单又美味! 咸汤圆糯米粉做的圆子,里面没馅料的哦。一般下油锅爆香姜蒜,依次放入瘦肉粒、虾米、瑶柱、萝卜粒翻炒,之后放水和下汤圆,等水开汤圆熟再依据口味放葱花或香菜末调味就OK啦。 这种汤圆不像有馅料的甜汤圆吃几个就腻了,我吃咸汤圆可以吃饱不用吃饭哦。 糯米糍这个糯米糍和一般糕点做法不一样,它是用开水加白糖和糯米粉的。和好的粉团已经是熟的了,只要做成一个个里面放熟的豆沙馅或花生芝麻馅就可以吃了。吃起来软糯香甜,回味无穷。 裹粽阳春的粽子可不是其他地方的妖艳贱货可比的。其他地方用芦叶或荷叶包,阳春用假菠萝的叶子包粽子;这种叶子两边和中间都有刺,处理起来比较麻烦,但包的粽子棱角分明,结实不进水,因为我们的粽子是用一个大锅放水里煲七、八个小时才熟的(其他地方的粽子是蒸熟的)。 也有甜咸粽之分,咸肉粽里面有绿豆,红豆,蛋黄,五花肉的最好吃了。 哎!真想念家乡的小吃呀! 我是陕西咸阳人,不管每次到外地哪去,都会想念我的家乡,尤其是在外地吃不惯当地小吃的时候,就会更惦记我家乡的美食。 喜欢的家乡小吃有