湖北人的过早，简直就是碳水核弹，南米北面通吃，太扎实

　　面对已经拥有的，人们往往会不加珍惜，这不仅是对别人，也是对自己的一种伤害和损失。生活如此，人生如此，对于我们生活的这块土地也是如此。
　　好友建国在广东工作了好长一段时间，喜欢上了广东的生活，特别是广东早茶和那里的早餐种类，他喜欢云吞面、叉烧包、蛋挞、肠粉、虾饺、老火粥、竹升面等。
　　工作几年之后，因为工作的变动，建国回到了武汉，刚刚回来的头一年，建国特别不习惯，老说武汉的早餐太多碳水，不及广东的清淡和精致。
　　时间，是最好的老师，武汉是建国的故乡，吃着热干面长大的孩子，对于碳水的喜欢随着时间的流失，很快就忘掉了广东早餐的清淡和精致，端起一碗热干面，边走边吃才是他最初的样子。
　　生活在武汉的我们，往往不会发觉自己的早餐吃得有多么的扎实，而只有建国这样在广东生活和工作过很长一段时间的人，再次回到武汉之后，有了对比，才会深刻的告诉你湖北的早餐吃得有多猛？
　　碳水核弹之王，面条米粉通吃，湖北早餐到底有多扎实？大家可以在评论区留言说说您的看法？您来过武汉、来过湖北吗？喜欢湖北的哪些小吃？
　　一、面条米粉通吃，湖北人的早餐吃得有多猛？
　　比如，湖北人的早餐吃得有多猛？这句话中的猛，通常都是外地人才这样形容，而武汉人多半会说蛮扎实，那什么是蛮扎实？
　　这三个字是武汉话中的常用词，可以形容做事很厉害，比如牛逼，也可以形容分量很足，在我们今天讨论的这个话题中，我想指的是，湖北人的早餐种类多。
　　既然弄清楚了我们今天要讨论的话题内容，下文给大家说说米粉通吃的湖北人，早餐的种类到底有多少种？
　　1、首先，大家都是这样形容湖北的早餐种类多，在湖北吃早餐，一年都可以不重样。
　　2、碳水大家都知道，如果再加上油炸这样的烹饪方法，是不是就可以看出湖北人的早餐级别，特别的厉害，比如：重油烧麦、面窝、油饼、油条、欢喜坨、糯米包油条等。而湖北人在吃早餐的时候，还都是相互搭配着吃，比如热干面搭配面窝、重油烧麦搭配热干细粉、牛肉粉搭配油饼或者油条。
　　3、在湖北大家对粉面都喜欢，比如热干面，同时也有热干细粉、热干宽粉、牛肉面，同时也有牛肉细粉和牛肉宽粉，而且在面条这个方面，湖北人制作的各种面条真不比北方逊色，比如襄阳牛肉面、荆州早堂面、武汉热干面等，都是狠角色。而对于米粉这一块，除了有面就有米粉的同时，还有一些单独种类，比如：鲜鱼糊汤粉、鳝鱼粉、大肠粉、猪肝腰花粉等形式。
　　4、除了面条和米粉之外，还有一些使用糯米制作的小吃，比如：三鲜豆皮、重油烧麦、糯米包油条，重点说说豆皮，糯米搭配黄豆绿豆研磨的浆料加上鸡蛋制作成豆皮的皮，再放入蒸熟的糯米、肉丁、笋丁、香菇等配料，看看这碳水加上碳水的组合，是不是很猛、是不是很扎实。
　　5、在上海叫做滋饭团，在武汉叫做糯米包油条，油条的焦脆搭配糯米，吃起来是极软糯又焦脆，同时，糯米中还会依据个人喜好，撒上白糖、黄豆粉、土豆丝、酸豆角等，这样的早餐，不喜欢的人是少之又少。
　　6、糯米还同猪肉联手，制作出了重油烧麦，而且在武汉，还将重油烧麦再次搭配油饼，薄脆的油饼肚子里放入四个沉甸甸的烧麦，这个吃下去之后，估计一上午都不会饿，这个猛不猛？
　　7、糯米的另外一种吃法，糯米鸡，这个是油炸的，蒸熟的糯米同猪肉丁、香干、胡椒等拌匀，捏成团子，裹上面糊炸至金黄，一个美味的糯米鸡就可以出锅了，从碳水的角度来进行分析，这样的早餐是不是很猛？
　　8、糯米还可以制作成欢喜坨，当然也可以称为麻球、湖北人都叫做欢喜坨，这个也是湖北人早餐时经常会吃的碳水炸弹。
　　9、还有鸡冠饺、面窝、天门那边双面油煎的包子，鄂州、黄州的东坡饼等，都是油炸类的小吃，湖北人对油炸的喜欢远不止于此，还有酥饺、苕面窝、藕面窝、油香、糍粑等。
　　10、全国知名度较高的热干面今天不做介绍，说说牛肉面大家庭里的襄阳牛肉面，金黄的是面、暗红色的汤、发亮的是牛油、其他的是牛肉牛杂、当然还有豆腐海带等。
　　11、襄阳牛肉面还算有知名度，那宜昌当地的一碗宽宽的红油小面，也是麻辣的，可能是受川味的影响，因为宜昌紧挨着重庆，可能这碗红油小面好多湖北人都不知道，除了宜昌当地人外。
　　12、湖北是鱼米之乡，还有鱼面，但我更想说说糊汤粉，吃鱼不见鱼，一碗鲫鱼熬成了汤，鱼肉熬化了，这种做法比直接制作鱼汤要费劲好多，但吃起来就是鲜，而且喜好碳水的湖北人，吃糊汤粉的时候，还要搭配油条，才感觉真实。
　　13、如今的年轻人都爱喝奶茶，但武汉的早餐中有一种饮品，蛋酒却比奶茶要更受大家的欢迎，鸡蛋搭配白糖和醪糟，最后加入沸腾的开水，就是一碗蛋酒。
　　14、蛋酒是饮品，其实没有丝毫的酒精度数，而荆州人却实实在在的一大清早就喝早酒，除了早堂面，还有牛肉火锅，不是一大清早，看似在宵夜。
　　二、对湖北影响最深刻的早餐是什么？
　　其实，在我看来影响最深刻的应该是各种面条，武汉的热干面、荆州的早堂面、大连面、襄阳牛肉面、宜昌的红油小面，还有大街小巷，吸收外省的各种面条、兰州拉面、刀削面等，经过本地化改良，丰富了湖北人的早餐餐桌。
　　一碗面是早餐的基础，有了这碗面，才能去购买其他的，比如面窝、油条、蛋酒、三鲜豆皮、重油烧麦等，没有那碗面，总感觉好像少了什么。
　　三、湖北人的早餐种类，到底有多少种？
　　1、热干面、早堂面、大连面、襄阳牛肉面、红油小面等，除了面还有粉，比如糊汤粉、酸辣粉、鳝鱼粉等。
　　2、豆皮就要好多种，三鲜豆皮、牛肉豆皮、蛋光豆皮等。
　　3、面窝、糯米鸡、欢喜坨、酥饺、鸡冠饺等，
　　4、烧麦、汤包、汽水包、煎包、煎饺等。
　　5、生烫牛肉面。。。。。。
　　还有好多，数不过来，大家来武汉、来湖北吧！
　　写到最后，还想啰嗦几句，湖北人的过早，简直就是碳水核弹，南米北面通吃，太扎实！
　　其实，在我看来影响最深刻的应该是各种面条，武汉的热干面、荆州的早堂面、大连面、襄阳牛肉面、宜昌的红油小面，还有大街小巷，吸收外省的各种面条、兰州拉面、刀削面等，经过本地化改良，丰富了湖北人的早餐餐桌。
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