中国十大美食,有你最爱的吗?最受欢迎的居然是这个?
出门旅行不能只看风景,更要品尝各地特色美食!中国有八大菜系,数不胜数的美食。都调侃说:"中国人几乎什么都能吃,入侵的小龙虾愣是被吃贵啦!"
小编整理了中国十大美食,快来看看有没有你最爱的吧!
第十名.胡辣汤
胡辣汤,中原知名小吃。是河南早餐中常见的传统汤类名吃,用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。
具体做法为:①.在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火烧开。②.待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。③.起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。一碗美味的胡辣汤就完成了!
胡辣汤
第九名.西安羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的风味美食,尤以西安最为盛名。它烹制精细,料重味纯,肉烂汤浓,肥而不腻,食后让人回味无穷。牛羊肉泡馍与一般食肆不同,烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺,环环必须技术精湛,一丝不苟。具体做法繁杂,小编建议买现成的。
西安羊肉泡馍
第八名.宁夏手抓羊肉
据说在宁夏,最不能错过的就是羊肉,虽说没有内蒙的羊那么肥美,没有新疆的羊那么有羊味,但却在这两者之间,实现了一种完美的契合。虽说吃不上宁夏的肥羊,但可以自己动手做一做手抓羊肉,体验一下大口吃肉的快乐。
具体做法是:①.制调料:取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内搅匀待用。②.羊肉切成大块的,投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料,盖锅炖煮,待炖至羊骨一抖,骨肉分离时即可取出。
手抓羊肉
第七名.广西桂林米粉
是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名,该菜品现已被列入国家级非物质文化遗产!小编就特别爱吃桂林米粉,酸香顺滑,卤水香浓,佐料丰富。他的做工考究,吃法多样,制作最讲究卤水的制作。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
桂林米粉
第六名.宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝,当时明州兴起一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",后改称元宵。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
宁波汤圆
第五名.武汉热干面
热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽作为辅助材料。色泽黄而油润,味道鲜美。小编记得以前在一档综艺节目里看嘉宾做热干面,看他们吃得赞不绝口,让我也不禁馋了起来,第二天去外面尝试了一碗,真是回味无穷啊!有人曾经说,每天一大早唤醒武汉人的不是窗外的车水马龙,更不是叽叽喳喳的闹铃声,而是那碗诱人的热干面!
武汉热干面
第四名.重庆酸辣粉
是重庆地区广为流传的一种地方传统小吃。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。粉劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱。小编记得有天夜里,忽然就想吃一口酸辣粉,于是在半夜十二点下单了一份酸辣粉外卖,老板还说我"耽误"他下班呢!
具体做法:①.红薯粉温水泡软,热水放入红薯粉条,煮熟关火,捞出过凉。②.蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐、白糖、麻油、辣椒油、熟芝麻、葱末调成料汁。③.粉丝装碗,淋高汤(鸡汤),浇步骤二的料汁,撒熟花生米碎和酥炸黄豆,香菜即可。
酸辣粉
第三名.上海糯米团
是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐。糯米擀成薄薄一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,纯正的上海糯米团就完成了。
具体做法:①.糯米洗净用清水泡两小时左右.②蒸锅里铺上专用湿纱布,把泡好的糯米捞出平铺在纱布上,并用筷子扎几个孔,大火蒸二十至三十分钟,若想吃软点,就在蒸的过程中洒几次水。③.蒸好的糯米倒入盆里,稍凉,放入猪肉末、鸡蛋、生姜花椒粉、盐、鸡精、姜末拌匀后尝好咸淡,把糯米团团成一个个团,食用方法方法很多,可油煎,水煮,火烤。
糯米团
第二名.北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外酥里嫩。以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"。
这北京烤鸭有三种吃法:1.简略吃法——鸭皮蘸着白糖吃。鸭皮油香味混着白糖的甜味,入口即化。2.传统吃法——三块鸭带鸭皮+甜面酱+葱。薄薄的鸭皮裹上鸭肉和葱,入口十分香美。3.创新吃法——三块鸭肉带鸭皮+蒜泥+甜面酱+葱+酸萝卜+配菜+黄瓜。比传统吃饭稍重口。
北京烤鸭
第一名.兰州拉面
大家有没有猜到第一名呢?兰州拉面,又称兰州清汤牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。以"汤镜者清,五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评,并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉"中华第一面"。
兰州拉面
好啦,今天的中国十大美食就分享完了,有没有你最爱吃的那一个呢?
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