秋分后巧吃3红3白，不老肝干净肺养出来！不知这窍门，营养全白搭

　　众所周知，人之所以能够维持正常的生理活动，背后是各个器官兢兢业业地工作。
　　其中，有三大器官可谓劳苦功高，任谁看了都要竖个大拇指——
　　肺肩负着呼吸的大任、肝呕心沥血地排毒、肾过滤血液功不可没……
　　足以可见，这些器官的重要性，可谓牵一发而全身动，一损俱损。
　　那么，我们该如何养护它们呢？
　　常吃3红，健康肝脏养出来
　　夏天美食特别多，很多人是敞开了肚子吃，不仅胃受罪，肝脏也受累！
　　好不容易熬到了秋季，是时候犒劳犒劳辛苦了一夏的肝脏了！
　　1枸杞
　　进入秋天后，人的免疫力会有所下降，这时候适合来点提高免疫力，还能够养护肝脏的食材——枸杞。
　　枸杞子吃法很多，最推荐的吃法是干嚼，能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，更有利于其药效发挥。
　　但要注意，干嚼的用量不宜过大，以10克左右为宜。
　　不同季节巧吃枸杞
　　春季：用枸杞子泡茶滋阴明目；
　　夏季：用枸杞子泡水喝清除肝火；
　　秋季：空气干燥，取适量的枸杞子洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果；
　　冬季：需要抵御寒冷，可取适量枸杞子泡在白酒中，浸泡7天后方可饮用。
　　2红枣红枣也是养肝界的扛把子。今天给大家推荐红枣的两种吃法，养生效果更好哦！
　　巧吃红枣，我有妙招！
　　红枣的4种＂神仙搭配＂：
　　加甘草、小麦：疏肝解郁、养血安神；
　　加党参、白术：补中益气、健脾胃；
　　加黄芪、枸杞：提升身体元气，增强免疫力；
　　加生姜、半夏：缓解胃胀、呕吐等症状。
　　不同季节可以这样吃红枣：
　　春秋季节：红枣再加几片桑叶煎汤喝，可预防伤风感冒；
　　夏令炎热：红枣与荷叶同煮，可利气消暑；
　　冬日严寒：红枣汤加生姜红糖，可祛寒暖胃。
　　3木瓜在《本草纲目》中就有记载，＂木瓜平肝和胃＂，肯定了木瓜对肝的养护作用。此外，现代医学也证明了木瓜有益于肝脏：其富含一种叫齐墩果酸的物质，具有护肝降脂的作用。由于木瓜煮熟以后，其中很多营养成分，如β胡萝卜素、木瓜蛋白酶等几乎被破坏殆尽。所以，木瓜最推荐的吃法就是——生吃！生木瓜的3种养生搭配
　　搭肉类：能够帮助人体分解肉类蛋白质，促进消化；
　　搭牛奶：滋润肌肤、美容养颜；
　　搭红枣：补气养血、健胃益脾。
　　常吃3黑，肾脏不闹病别觉得养肾是冬天要操心的事！事实上，从秋天就开始注重养肾，到了冬天才能事半功倍，更好地抵御寒冬。
　　1黑豆
　　黑豆有＂肾之谷＂的美誉，能长肌肤，益颜色，强筋骨，加力气。此外，黑豆补肾，主要体现在能缓解肾虚阴亏和肾气不足，最典型的就是盗汗。所谓盗汗，指的是汗自己偷偷流出来，说明肾阴不足，肾气虚亏，可以用黑豆＂煮汁饮＂。黑豆这样吃，肾脏特爱做法：取250克黑豆洗净，入锅加水煮，等汤汁黏稠浓厚，豆子熟烂时，就可停火。这道黑豆汤出自葛洪《肘后备急方》，能够补肾益肝，活血解毒。
　　2乌骨鸡
　　乌骨鸡不仅肉质细嫩，而且能滋补肾脏、益气补血，可以说是秋冬药食两用的佳品。挑选乌骨鸡小窍门：中医认为＂肉骨俱黑，入药更良＂，所以选择肉和骨骼都是黑色的乌骨鸡，药用价值更高。乌骨鸡这样炖，更补肾做法：乌骨鸡切块，放砂锅内加水煮沸，调入黄酒及盐少许，炖至七成熟，投入已去皮洗净切成块的山药250克，一同炖熟。营养点评：乌骨鸡和山药都有补肾的作用，适合体弱肾虚、心慌失眠的人。
　　3黑米
　　中医认为，黑米性平，味甘，归脾、胃经，有滋阴补肾，明目活血的作用。不过，常见的黑米一般只经过简单的脱粒粗加工，煮成米饭口感较差。想要美味和养生二者兼具，可以搭配其他食物一起吃！黑米+枸杞：养肝补肾明双目枸杞味甘性平，入肝、肾二经，有滋补肝肾、益精明目的功效。与黑米同煮，不仅可以养肝明目，还能健脾胃、益肾气、补精血，最适合此时食用。
　　需要提醒的是，洗黑米时别反复淘洗，简单淘洗1~2遍即可，否则会造成营养流失。
　　吃好这3白，肺越来越好
　　秋分过后，空气越来越干燥，肺作为咱们人体的第一道防线，很容易受伤。这时候把肺养好了，秋冬少生病、来年才能更健康。
　　1山药
　　秋冬干燥，容易伤害肺的津液，导致肺阴不足，出现口干唇干、干咳无痰等肺阴虚症状。而山药入肺经，是滋补肺阴的佳品，可以缓解肺部、口腔和喉咙的燥热。
　　不同人群巧吃山药
　　消化弱的、肺虚咳喘的人：喝山药粥，可以在煮粥时放入山药块，再加上几颗去核的红枣即可。
　　大病初愈，或没胃口：适合吃清蒸山药，可以把山药去皮，切段，放入锅中蒸熟。
　　体质虚弱的女性：把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了还能滋阴养血。
　　秋冬要进补的人：用山药炖土鸡，有健脾和胃的作用。
　　2银耳
　　银耳向来有＂平民的燕窝＂的美誉。《本草诗解药性注》称银耳＂有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及＂。总之，银耳能滋阴润肺，润而不寒，滋而不腻。银耳这样吃，滋阴又润肺材料：莲子15克、百合30克、银耳10克，冰糖适量。做法：将银耳、莲子泡发，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量，水开后小火煮约1小时至汤浓即可。百合与银耳的＂强强联合＂，滋阴补水效果极好~对了，这款甜汤最好现喝现熬，放置过久口感差，食疗效果也不好。
　　3梨
　　《本草纲目》里写道：梨可＂润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒醉＂。巧吃梨，生熟效果大不同——生吃梨子，可清热润燥、生津止渴。不过，梨性寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨子。即使是健康人，也不宜一次多吃，一天一个是比较适量的。
　　熟吃梨子，能润肺止咳、滋阴润五脏。尤其是脾胃虚弱的人、老人和小孩，更推荐吃蒸熟的梨。给大家推荐两道梨的食疗——秋梨膏做法：将雪梨削皮榨汁，放入冰糖，煮半小时左右，过滤，再慢慢熬成膏状，加入蜂蜜拌匀就可以了。梨膏糖做法：以鸭梨为主料，配以蜂蜜（或冰糖）及杏仁、川贝、半夏、茯苓等有止咳作用的中草药熬制而成。
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