广东梅州,又名敬州,荆州,位于广东省东北部。梅州是国家历史文化名城,自宋以来,代产伟人,如五科五解、一腹三翰院、三代四翰林。梅州又是明清以来客家人衍播四海的主要出发地,是全球最有代表性的客家人聚居地,被誉为世界客都,是全国重点侨乡。梅州还是叶剑英元帅的故乡、著名革命老区、海峡两岸交流基地。是著名的文化之乡、华侨之乡、足球之乡、将军之乡、长寿之乡、金柚之乡、温泉之乡、客家菜之乡、平安之乡。 这是上世纪八十年代广东梅州城郊一家梁记小吃店,那时候人们吃饭还不大讲究,厨房和食客是没有格栅的,厨师做好了面,一转身就可以递到客人饭桌上,不像现在店里都有雅间。照片中看,菜品还算得上丰盛,就是环境和卫生条件差了些。厨师在不停地忙碌着,两位客人坐在一旁小桌子边等待。从客人的着装打扮看还算讲究,坐在外面的男子肩上挎着的像是照相机,那时候,照相机可是稀罕物,能挎着照相机的就两种人,一是照相馆老板,二是摄影爱好者。第二种的居多,因为摄影爱好者到处采风,而照相馆老板不会挎着个照相机满街跑。 照片中的这一家子应该是碰到喜事了,一个个都换上了新衣裳,个个笑逐颜开。没错,这家人在海外的亲人探亲回来了,探亲男子手腕上带着一块手表,并给家人带来了一个珍贵礼物,傻瓜照相机。上世纪八十年代初,在梅州,手表和照相机还都是奢侈品。三个大点的孩子急忙并排站齐,迫不及待的让妈妈帮自己照相,一旁的小妹妹和弟弟高兴的拍着小手直叫好,就好比现在人照相时嘴里喊着的茄子。街坊邻居也纷纷跑过来瞧热闹。 这张照片拍摄于上世纪八十年代的梅州西阳镇白宫车站。那时候的白宫车站相当简陋,一间办公平房,线路也是城乡专线,客车是老式绿皮车,车顶焊接一圈栏杆,用来装载乘客的货物,那时候坐车的人也挺多。客车前一个骑自行车的男人刚巧经过,车子后架挂着两只竹筐,竹筐里装满土产品。那时候来西阳镇的外地旅客较多,男子就骑着自行车带着一些土产品去车站叫卖。如今,白宫车站已拆迁重建,车站旁超市商家林立,商品琳琅满目,再也看不到骑车小贩叫卖的身影。 你见过这样的墙面吗?这在上世纪八十年代的梅州并不鲜见。那时候物资匮乏,农村人盖房子垒墙真的做到了物尽所用。这家人就把自家院子里废弃的几十只腌咸菜的坛子砌进了墙里。既节省了砖石又做到了废物利用。这种墙面最大的缺陷就是遇到碰撞就碎,听当地人说,坛子里提前装上了石灰土,这样就增强了坛子的牢固和耐用。房子旁边,放着几只竹筐和木桶,这些都是农村人最常用的物件。如今,走进梅州农村,这样的老房子大都看不到了,有幸保留下来的,绝对珍贵。