云镜花园火锅餐厅，成都

　　项目标签
　　设计公司：慕达建筑
　　位置：中国
　　类型：建筑
　　材料：木材金属钢镀锌钢
　　标签：四川成都森林
　　分类：休闲娱乐商业建筑餐厅
　　分享农村建筑那些事美丽乡村新农村自建房
　　成都以悠闲、温润的气质闻名。而火锅，作为地域文化特色的一部分，已然是成都的代名词这既是一种饮食文化，也是一种休闲生活方式。2018年底，慕达建筑MUDAArchitects接到业主委托，希望改造其位于成都的云镜花园火锅餐厅。餐厅基地地处成都近郊，被称为成都绿肺，具有得天独厚的自然条件和生态资源。MUDA以此为契机，希望将火锅文化与自然环境相融合，远离喧嚣，在繁华都市的淡然一角营造出一个尊重原始生态，同时又符合现代消费方式的个性化就餐场所。
　　Chengdu’sleisurelyandwarmtemperamentmakesitatourismmagnetinSouthwestChina。Andhotpot，aspartofthelocalculturalcharacteristics，hasbecomesynonymouswithChengdu，whichisnotonlyafoodculture，butalsoaleisurelifestyle。Attheendof2018，MUDAArchitectsreceivedarenovationdesigncommissioninChengdu。ThesiteislocatedinChengdusuburb，knownasChengdugreenlung，withuniquenaturalconditionsandecologicalresources。MUDAtakesthisopportunitytointegratehotpotculturewithnaturalecologicalenvironment，creatingarestaurantthatrespectstheoriginalecologyandinlinewithmodernconsumptionstyle。
　　项目概览，projectoverview
　　云镜花园火锅餐厅基地环抱一方荷塘，隐匿于一片树林之中。MUDA决定以最大程度尊重场地自然环境为设计前提，消解建筑尺度，省略墙体语言，仅用柱与板轻盈地匿于林间，让建筑温柔地融入场地，勾勒出湖水的边界，轻巧而宁静。
　　概念生成示意，designconcept
　　GardenHotpotRestaurantsurroundsalotuspond，hiddeninaeucalyptusforest。Onthepremiseofpayingthegreatestrespecttothenaturalenvironment，MUDAdecidestoeliminatethearchitecturalscale，leavingoutwalls，onlyusingpillarsandboardstolightlyhidethebuildinginthewoods，lettingthebuildinggentlyintegratewiththesiteanddelineatingtheshapeoflakeinalightandpeacefulway。
　　餐厅隐匿于一片树林之中，arestauranthiddeninaeucalyptusforest
　　环抱荷塘，lotuspond
　　建筑沿湖而立，如同火锅升腾的雾气缭绕在林间，给人一种漂浮感。垂直方向的细柱均匀地分布在屋顶两侧，屋顶自由曲线围合形成若干通透的取景框，移步换景，框出开阔的视野。底部的平台与屋面曲线完全一致，相互呼应，彰显空间的一致性与整体性。
　　Theconstructionformsalongthelake，lookinglikethesteamsandsmokesfromtheboilingpotscurlingbetweenthepillarsandtrees。Thincolumnsareevenlydistributedonbothsides，andthefreecurveoftheroofformsseveraltransparentviewingframes，sothatdifferentviewscanbeappreciatedduringthewholeprocessofwalking。Thebottomplatformisconsistentwiththecurveoftheroof，andthesamemethodisusedinthedesigntoechoeachother，demonstratingtheconsistencyandintegrityofthewholespace。
　　屋顶的自由曲线，thecontinuousanddynamicshapeoftheroof
　　垂直方向的细柱均匀地分布在屋顶两侧，thincolumnsareevenlydistributedonbothsides
　　建筑总长290米，净高3米，宽度随周边的自然环境而变化。底部平台地板采用防腐木，顶部屋顶为镀锌钢板，表面喷涂白色氟碳漆，干净纯粹，与周围葱郁的环境相辅相成。建筑以直径88mm的钢柱作为支撑结构，远远望去，与周围笔直的桉树树干融为一体，消隐于自然中。临湖侧筑起木栏，供游览者驻足停赏。湖中睡莲沉浮，涟漪微动，低矮的栏杆模糊了建筑空间与湖水的边界，让人与自然变得更为亲近。
　　Intotal，thebuildinghasacircumferenceof290meters，withtheheightof3meters，andthewidthvarieswiththenaturalenvironment。Theplatformismadeofanticorrosivewood，andtheroofismadeofgalvanizedsteelsheet，coatedwithwhitefluorocarbonpaint，whichcomplementsthesurroundinglushenvironment。Aseriesofsteelcolumnswithadiameterof88mmisusedasthesupportingstructure，anditblendsintothestraighttrunksofeucalyptustreesanddisappearsintonature。Thecurvedwoodenrailingbythelakesideisbuiltforcustomerstoenjoytheviews，andblurtheboundaryofthelake，whichbringspeopleclosertonature。
　　钢柱与周围笔直的桉树树干融为一体，aseriesofsteelcolumnsblendintothestraighttrunksofeucalyptustreesanddisappearsintonature
　　低矮的木栏模糊了建筑空间与湖水的边界，thewoodenrailingblurstheboundarybetweenthebuildingandthelake
　　雾气缭绕的空间，amistyspacesurroundedbynature
　　基地的自然生态，同时也意味着场地的原生性和复杂性设计范围内有几十颗桉树须作保留；地形起伏，最大落差近2米。为尊重自然环境，最小程度人为干预自然场地，MUDA亲自对现场环境进行人工测绘记录，依照桉树及湖水的位置进行方案设计，屋顶自由曲线根据场地特点与使用功能顺应而成。
　　Thenaturalenvironmentofthesiteisbeautifulbutcomplex。Tensofeucalyptustreesmustbepreserved，andtheterrainistortuouswithamaximumdropofnearly2meters。Inordertorespectthenaturalenvironmentandminimizehumaninterventioninthisnaturalsite，MUDAconductedmanualmappingandrecordedofthesiteinperson，andthebuildingwasdesignedaccordingtothelocationofeucalyptustreesandlake。Moreover，thefreecurveoftheroofisdesignedaccordingtothesitecharacteristicsandfunction。
　　依照桉树及湖水的位置进行方案设计，thebuildingwasdesignedaccordingtothelocationofeucalyptustreesandlake
　　同时，这也是MUDA对于小尺度、低成本建筑的一次在地性尝试：施工团队为当地民工，无专业知识及专业施工器具。为了保证呈现质量，建筑师亲自驻场，将原本复杂的结构节点进行简化，按照工人能够理解的方式进行策略性调整。建筑整体采用钢结构焊接工艺，极大程度的缩短了建造周期，同时降低了建造成本。
　　Atthesametime，itisalsoanexperimentforMUDAinsmallscaleandlowcostarchitecture。Theconstructionteam，localmigrantworkers，havenoprofessionalknowledgeandtools。Inordertoensurethequality，architectssimplifiedcomplexstructuralnodesandmadestrategicadjustmentsinawaythatworkerscouldunderstand。Thewholebuildingappliedsteelstructureweldingtechnology，whichgreatlyshortenstheconstructionperiodandreducesthecost。
　　场地原貌及施工现场照片，Originalsitephotoandconstructionprogress
　　截至目前，建筑一期部分已于4月落成，并对公众开放。落成的一期部分，与自然高度融合，建筑轻盈而通透，使用者环湖而坐，景观喷雾浸透整个空间，开启一段浪漫奇妙的生态火锅之旅。
　　ThefirstphasecompletedinAprilisopentothepublic，whichishighlyintegratedwiththenature。Thebuildingislightandtransparent。Userssitaroundthelake，andthelandscapespraypermeatesthewholespace，startingaromanticandwonderfulecologicalhotpottour。
　　总平面图，Masterplan
　　物理模型，PhysicalModel
　　平面图，Floorplan
　　空间分析，Spacediagram
　　建筑事务所：慕达建筑MUDAArchitects
　　主创建筑师：卢昀
　　设计团队：卢昀，徐建丹，孙启明，陈雪，贺乙修，刘肖俏，荣典，周上云
　　施工监理单位：四川楚风建筑装饰设计有限公司
　　施工监理团队：吴显勇，姜飞，唐文杰，李松林
　　施工团队：陈皓，周川贵等
　　建筑材料：镀锌钢板、氟碳漆、木板
　　摄影：存在建筑ArchExist，MUDAArchitects
　　Architect：MUDAArchitects
　　ChiefArchitect：YunLu
　　DesignTeam：YunLu，JiandanXu，QimingSun，XueChen，YixiuHe，XiaoqiaoLiu，DianRong，ShangyunZhou
　　Constructionsupervisionunit：ChufengArchitecturalDecorationDesignCo。，Ltd
　　Constructionsupervisionteam：XianyongWu，FeiJiang，WenjieTang，SonglinLi
　　ConstructionTeam：HaoChen，ChuanguiZhou，etc。
　　Materials：GalvanizedSteelsheet，Fluorocarbonpaint，Woodplank
　　Photography：ArchExist，MUDAArchitects