冬季寒冷干燥,提醒中老年人常吃4清润,营养充足胃里舒坦
——"云高未有前村雪,梅小初开昨夜风"
十一月是冬季的第二个月,既是天气走向更加寒冷的时节,也是冬季逐渐走向深沉的时节。太阳越来越低也就说明北方而来的寒潮只会更加寒冷。
冬天虽然寒冷,但是还有数不尽的美食能够带来不少的温暖,而且我们的身体为了更好抵抗寒冷,也在不断的消耗热量,那么及时为身体补充营养与热量就非常有必要。
很多身体比较弱的中老年人一到冬天就总感觉冷,一方面是因为体质较差,另一方面就是饮食上的营养与热量还不够充足。冬天干燥,在补身体的同时千万要注意不可以过度,以"清润"为主,这样不仅仅可以吸收营养,也不会造成额外的身体负担。
冬季寒冷干燥,提醒中老年人:常吃4"清润",营养充足胃里舒坦
——蛋白质
1、鸭肉
鸭肉没有肌肉那么细嫩,但是鸭肉汤却十分的清润,非常适合仲冬喝。
鸭肉味甘,含有丰富的蛋白质与矿物质营养,每周吃个两三次也是非常不错的。鸭肉的做法非常多样,但是因为鸭肉的肉质比较筋道,所以更多是炖与焖。不过鸭肉比较肥美,如果做不好,汤水就会非常油腻,所以做法与配料食材的选择就非常关键。
【推荐尝试:啤酒鸭、蒜香鸭肉煲、冬瓜鸭肉汤、、焖鸭肉】
——膳食纤维
2、山药
山药好处多,常吃一吃比花钱买来的"补药"更好。而且山药的"角色"非常多变,不仅仅可以作为配菜,搭配肉食一起炖汤炒菜;还可以当成主食,与米饭一起粗细粮搭配;甚至还可以做成甜品,解馋又美味。
不同品种的山药营养上也大不相同,脆的山药膳食纤维与维生素营养比较丰富,而口感软糯的山药则是蛋白质与淀粉比较丰富,所以可以根据自己的喜好与口味选择自己喜欢的山药。
【推荐尝试:山药豆沙卷、虾仁熘山药、山药炒木耳】
——钙质
3、驼奶
温热的驼奶非常适合中老年人的肠胃,因为驼奶的乳糖含量非常低,即使早餐时喝也不会有肠胃里"翻江倒海"的情况。而且驼奶中的丰富营养也可以很好的满足身体所需,不仅钙质、蛋白质、维生素等营养完全不逊色于牛羊奶,还含有牛奶等所没有的乳铁蛋白与溶菌酶等成分。
建议中老年人每天1~2杯的驼奶,温开水冲调,现冲现喝,既暖胃又美味。但是怎么选到合适的好驼奶呢?不妨尝试一下新疆的本土驼奶"岁月优驼",一款喝着放心,价格舒心的亲民驼奶。作为"性价比佼佼者","岁月优驼"在新疆深受很多人的喜爱,所以大可以放心喝。
"岁月优驼"的味道偏向清爽,口感令人舒畅,没有一丝奶腥味,喝完一杯还会想喝第二杯。如果想要口味更丰富一些的话,可以搭配坚果碎,或者山药泥等一起喝,不仅有极好的饱腹感,还能体验不同口味的驼奶。
——维生素C
4、冬枣
冬枣可是名副其实的"维生素之王",别看冬枣的个头比其他的水果小,但是营养上却一点都不含糊,每100克冬枣中的维生素含量有243毫克,而被称为水果之王的猕猴桃种也就只有62毫克。
除了维生素以外,冬枣其他的营养也十分丰富,比如氨基酸,铁、钾、磷等。冬枣与红枣可是不同的品种,红枣是干制的枣,而很少有人用冬枣制成红枣,因为冬枣新鲜吃更为鲜美。每天吃个6~10个冬枣,可以安慰自己的嘴巴,酸酸甜甜的味道还非常开胃。
仲冬天气一天比一天冷,外出千万要注意防寒保暖,尤其是膝盖与腿,一旦受凉很容易留下病根。除了正常的饮食一定要多喝水,多通风。
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