每次到素菜馆吃饭总能大开眼界，明明是一些豆腐、青菜、菌菇和面点，偏偏就能做出来肉的香味和口感，色香味俱全，不得不让人佩服中华美食的深厚功底。
　　最近在素菜馆吃到一味糖醋排骨，家里的大人孩子都挺喜欢的，在家复刻了一盘，样子差了点，但口感基本一样，做法分享给大家。
　　用爽脆甘香的莲藕替代排骨上的那根肋骨，再用面粉制作出手洗面筋，缠绕在莲藕上替代肉，做好的素排骨挂上糖醋汁后，和真正的糖醋排骨相似度很高，口感也是独特又美味，筋道有滋味，成本五块钱就能做出满满一大盘。
　　制作的时候可能会稍微费点事，不过最终菜肴的呈现和味道，会令人欣喜。学会了在休息日里做着吃，爽脆筋道的口感，外加酸甜鲜香的滋味，好吃到根本停不下筷子，上桌就会光盘的。
　　糖醋素排骨
　　所需食材：莲藕两节、面粉两斤、小葱、白醋、白糖、白芝麻、盐。
　　1、面盆中撒上少许盐，放入适量面粉，加清水揉成面团，面团和得偏硬一些，后期容易出筋，盖上保鲜膜放置半小时。
　　2、放置面团时，把莲藕洗净削皮后切成食指长的条状，煮锅里接水烧开，放入一勺盐，将莲藕条放进锅里焯水半分钟后捞出，控干水分备用，另将小葱洗净切成葱花。
　　3、半小时后加清水，搓洗面团，将淀粉洗掉，水变白后换水，反复清洗四到五次，洗到水不再发白，面团没有粉质成为面筋，把洗好的面筋缠在莲藕条上。
　　4、莲藕全部缠好面筋后，再裹上一层干粉，锅中多倒些食用油，烧至六成热，下入素排骨炸至面筋鼓起，颜色金黄即可捞出控油。
　　5、碗中放四勺白糖、三勺白醋、淀粉一勺、生抽一勺、老抽一勺、鸡精一勺，再放适量清水搅匀。
　　6、锅中倒少许油，放入炸好的素排骨，倒入糖醋汁，用中小火翻炒，炒至每块素排骨都裹上酱汁，转大火收汁关火，摆盘后撒上葱花、白芝麻即可。
　　老井说
　　做手洗面筋时，一次性可以多倒些面粉，本身面团的出筋量就比较少，以免最后洗出来的面筋不够用，如果做多了，可以放入蒸锅里蒸成软乎乎的熟面筋切好凉拌或炒着吃。
　　另外，在洗面筋时，前两遍洗出的面粉水可以不用倒掉，留着还能蒸凉皮，洗一次面筋能做两三样美味的小吃。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

如果有来生，我愿意做一条狗可曾听过，害人之心不可有，防人之心不可无，我从未害人，也一直谨慎防着小人，为什么还是被人害了。我有错，错在以为曾经的亲戚总不会害我我有错，错在以为自己真的可以赚笔大钱，可以让父母骄北京六大怪菜，都是当地人的心头爱，外地人看了却直摇脑袋北京，一个被传统文化萦绕的城市。提起北京，首先想到的就是天安门故宫等风景古迹。这里历史感厚重，经济发达，但是却被很多人认为是美食荒漠，这个观点我并不苟同。我认为这里并不像大众所想的再过一个月，全世界都要羡慕北京如果说，中国式浪漫是什么？那莫过于前几日的百米冲刺了凌晨的北京，天安门广场上的游客在奔跑，只为找到最佳位置，看一场天安门广场的升旗仪式那场面看得震撼又感动，就像有网友说的这是百米冲京津冀文旅交流开新篇好运有约通武廊文化交流节目展演。通州区文化和旅游局供图本报电（记者何欣禹）8月26日，由北京市通州区文化和旅游局天津市武清区文化和旅游局河北省廊坊市文化广电和旅游局联合主办的202探索夏日进入尾声，这个夏天你最爱哪种颜色？夏天各种绚丽的颜色融入大自然中，带来了独属于夏季的美景。荷花初绽的新粉森林清新宜人的绿夏天你最爱哪种颜色呢？2022年的夏天已接近尾声，让我们一起来回顾这夏日里的缤纷色彩少女粉粉色四川5大名吃，全是川菜的招牌，四川人吃不腻，外地人吃了也爱上四川有各种各样的名胜风景吸引着各地游客，还有数不清的美食让游客们恋恋不忘，川菜近年来更是走遍各地，深受大众的喜爱，四川的5大名吃，全是川菜的招牌，四川人吃不腻，外地人吃了也爱上，来秋游陶然亭2022年已经过去三分之二了捂脸今天是9月1日，总该做点什么吧害羞正要出发马上行动呲牙家附近有个陶然亭公园，就去这里看看吧呲牙陶然亭公园，位于北京市西城区太平街19号。交通方便。陶华为将要实现卫星通讯，实现真正的全球通根据网络查到的消息，华为p50将要实现真正的全球通，不管是海洋还是沙漠无人区都可以接收到信息，这个手机卫星通讯系统是由咱们中国兵器工业集团有限公司中国移动通信集团有限公司中国电子科苹果iPhone14Pro系列配色爆料紫色将取代粉色和远峰蓝IT之家8月31日消息，一周后，苹果将为大家带来全新的iPhone14和iPhone14Pro系列机型。Twitter爆料者Jioriku和Naver爆料者透露了一些关于新机的配色赛鸽推出领跑电动三轮车，搭载正弦波电机，动力足，续航超百公里一直以来，载人电动三轮车的动力与续航都备受用户诟病，特别是续航方面，很多车型都只有50到60公里左右的续航。那么，电动车行业是否存在续航破百公里的电动三轮车？答案是肯定的，下面就带恭喜！美网传来好消息中国33岁老将双线晋级，奖金高达140万北京时间2022年9月2日，美网第4比赛日继续进行，除了郑钦文和袁悦在女单第二轮赢球，老将张帅还出战女双首轮比赛，她搭档科斯秋克，以两个6比4顺利过关。至此，33岁的张帅在女单和女