番茄巴沙鱼 【所需食材】 番茄、巴沙鱼、三色蔬菜丁 【调料】 老抽、糖、盐 【操作步骤】 1。巴沙鱼切片,番茄切块后打成番茄汁; 2。锅内倒入番茄汁,煮开后放老抽、糖和盐调味; 3。切好的鱼片和三色蔬菜丁,中火煮2分钟即可。 番茄肥牛汤 【所需食材】 番茄、肥牛片、芹菜、蒜 【调料】 番茄火锅底料、食用油 【操作步骤】 1。番茄切块,肥牛焯去血水; 2。起锅烧油,放蒜末炒香后放番茄,炒出汁水后放2大勺火锅底料,炒匀后加水; 3。水开后放肥牛卷煮熟,出锅前撒芹菜碎即可。 【营养专家】 史文丽 中国康复研究中心 北京博爱医院 副主任营养师 【小贴士】