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广西人为什么喜欢吃粉?

  你能想象川渝人有一天涮不到火锅,啃不到兔脑壳,吃不到钵钵鸡的境况吗?这种两眼一抹黑的慌乱感,广西人最能感同身受了,对于广西人来说米粉早已不是填饱肚子那么简单了。广西人爱吃粉是全世界都知道的,早餐吃粉,午餐吃粉,晚餐还是吃粉,米粉用自己简单、易煮的自身优点成功的击败了米饭,成为广西人饭桌上的常客。
  那么广西人为什么这么爱吃粉呢,我觉得大概有这几点原因。
  1、广西属于湿度很重的地方,一年四季都特别的潮湿,传闻吃米粉可以去除体内的湿气。所以很多广西人一年四季都吃米粉,感觉和吃米饭都差不多
  2、米粉的制作流程比较简单,到粉店吃碗米粉只需要几分钟,不用等那么久,符合广西人性格比较急的特点,要快简单一点
  3、米粉价格相对便宜。相对于吃快餐来说,吃一碗米粉10元左右,部分地区如桂林等更便宜,更让米粉成为广西人日常的美食。
  4、米粉可以搭配各种广西的配料,如螺蛳、酸笋、酸菜、辣椒、葱花、八角、腐竹等等,再加上一些肉类如马肉、羊肉、鸭肉、鸡肉等等,味道相对来说比较丰富。

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